Lassú tűzhely sűrített tej karamell szósz - Dulce de Leche recept

Meg fog lepődni, hogy milyen egyszerű elkészíteni ezt a sűrített tej karamell szószt. Miután ezt elkészítette, soha többé nem megy vissza a vásárolt boltba. Ez az egy összetevőből készült karamell egy dobozban (más néven Dulce de Leche) olyan vastag, krémes és dekadens.

Nincs időd most elolvasni a receptet? Pin és olvassa el később!

Erről az egyszerű karamell szószról

Ez a legkönnyebb és legjobb ízű karamell szósz valaha.
Ez van költségvetés-barát.
Ez karamell egy dobozban, szinte végtelen ideig tárolható bontatlanul.
Használható sütemények, cukorkák, sütik, habarcsok, pudingok és szószok készítéséhez.

Ebben a receptben egy doboz édesített sűrített tejet használnak egy nagyon sűrű és finom szósz elkészítéséhez. Nos, az igazat megvallva, ez inkább egy vastag karamellás paszta, mint egy szósz (amint az a fenti képen is látható).

Olyan vastag, hogy nem is csöpög a kanál. Használja így sütemények, sütik és csokoládék töltéséhez.

Keverje össze sajttortákba, süteményekbe, pudingokba, habarcsokba és más édes finomságokba. Használja péksüteményként vagy pite töltelékként vagy cukormázként.

Olyan enyhén vékonyítsa le, és használja egy torta tetején. Vagy még jobban hígítsa a legjobb ízű karamellmártáshoz.

Takarítson meg magának egy kis pénzt

Nem tudom, hol vagy, de itt egy doboz karamell szósz ára 5 dollár. Hozhatok azonban 3 kannát 4,80 dollárért, nem márkás édesített sűrített tej felhasználásával.

Ez a cucc szinte végtelen ideig bontatlanul tart - egészen a sűrített tej alján található lejárati időig.

A hosszú eltarthatóság miatt egyszerre többet is készíthet. A lassú tűzhely méretétől függően 3-4 kannát készíthet egy mozdulattal.

Annak érdekében, hogy ez a költségvetés barátságos legyen, használjon olcsóbb márkájú sűrített tejet, senki más nem fogja tudni a különbséget.

Sűrített tejkaramell szósz (Dulce De Leche) - GYIK

Miből áll Dulce de Leche?

A hagyományos Dulce de Leche szósz tejjel, cukorral és szódabikarbónával készül. Pároljuk és lassú tűzön keverjük sok órán át, amíg besűrűsödik és aranybarna színt kap.

A karamell szósz ugyanaz, mint a Dulce de Leche?

A karamell szósz és a Dulce de Leche másképp készül. A karamellmártást cukorral és vízzel, a Dulce de Leche-t tejjel és cukorral készítik. Mindkettő édes karamellás ízű.

Meddig bírja Dulce de Leche?

Ha elkészült, és bontatlan dobozban kívánja tárolni, használja a sűrített tejdoboz lejárati idejét.

Kinyitás után a legjobb hűtőszekrényben tárolni. Használjon egy héten belül, vagy hamarabb, ha tejjel hígították.

Hol találom Dulce de Lechét az élelmiszerboltban?

Az élelmiszerbolt tortadíszítő részében találom Dulce de Lechét.

Forralhat sűrített tejet egy gyűrűs húzóedényben?

Igen, lehet főzni. Azonban soha nem csináltam magam, mindig a lassú tűzhelyemet használtam.

Biztonságos-e Dulce de Leche készítése konzervben?

Igen, biztonságos, de ne legyen önelégült. A karamell készítéséhez egy dobozban többféle módszer létezik, ezeknek a módszereknek mindegyikének megvannak a saját biztonsági óvintézkedései.

Egyes módszerek gyorsabbak, mint mások, és sok figyelmet igényelnek, más módszerek hosszabb főzést igényelnek, kevés figyelem szükséges.

Módszerek sűrített tej karamell szósz készítéséhez dobozban

Hogyan lehet karamellot főzni sűrített tejből a tűzhelyen.

Ez a módszer teljes figyelmet igényel. A bontatlan sűrített tejet mély serpenyőbe tehetjük, és teljesen víz alá boríthatjuk. Ezután a vizet gyorsan forraljuk, és hagyjuk forralni legalább egy órán át. Figyelni kell; főzés közben a vízszintet többször is fel kell tölteni. Tudjon meg többet a sűrített tej karamell szósz elkészítéséről a tűzhelyen.

Sűrített tej karamellás mikrohullámú módszer.

Ez a módszer teljes figyelmet igényel. A sűrített tejet mikrohullámú sütőbe való biztonságos tartályba öntjük, majd a mikrohullámú sütőben sorozat közben, közben kevergetve főzzük. Ezzel visszavonhatjuk, hogy ha nem vigyázunk, felborulhat, ha botrányt kavar a mikrohullámú sütőben. Tudjon meg többet a karamell mikrohullámú sütőben történő elkészítéséről.

Sűrített tej karamellás kemence módszer.

Ez a módszer némi figyelmet igényel. Az édesített sűrített tejet egy sütőálló edénybe öntjük, majd fóliával letakarjuk. Ezután az edény forró vízzel töltött tepsibe ül. Ezután körülbelül egy-másfél órán át sütötték. A vízszintet ellenőrizni kell, és szükség esetén fel kell tölteni. Tudjon meg többet a sűrített tej karamell szósz sütőben történő elkészítéséről.

Sűrített tej karamell lassú tűzhelyes módszer - az általam preferált módszer.

Ez a módszer a legkevesebb figyelmet igényli: A kannákat víz alá merítik, és nyolc órán át alacsony hőmérsékleten hagyják főzni. Csak ellenőrizze hébe-hóba, a vízszintet nem szabad megváltoztatni, de ha szükséges, feltölti.

Édesített sűrített tej karamell lassú tűzhely módszer

A lassú tűzhelyben használhat gyűrűs dobozokat.
Helyezze a bontatlan dobozokat oldalukon a lassú tűzhelyben.
Töltse fel a lassú tűzhelyet forró csapvízzel. Fedje le a kannákat úgy, hogy a vízszint legalább 5 cm (2 hüvelyk) legyen a kannák felett.
Helyezze rá a fedelet, és nyolc órán át főzze a LOW-on.
Fogókkal óvatosan távolítsa el a kannákat a forró vízből.
Felbontás előtt hagyja teljesen kihűlni.

Sűrített tej karamell szósz - tippek és tippek

Hogyan lehet kijavítani a csomós sűrített tej karamell szószt

Ha a mártás darabosnak tűnik, vagy van benne légzsák, vegye ki a dobozból, melegítse a mikrohullámú sütőben, és keverje simára. Ha túl sűrűnek találja a keverést, adjon hozzá egy-két evőkanál tejet.

Hogyan lehet hígítani, hogy öntsön szószt

Az alábbi módszerek bármelyikéhez először melegítse a mikrohullámú sütőben a karamellmártást, és habverővel keverje össze mindent.

Sűrű mártás készítéséhez merítéshez. Vegyünk egy kevés sűrű szószt, és keverjünk hozzá kis mennyiségű sűrített tejet, amíg a kívánt állagot nem kapjuk meg.

Ahhoz, hogy öntsön szószt a fagylaltra csepegtetéshez. Vegyünk egy kevés sűrű szószt, és keverjünk hozzá kis mennyiségű tejet, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagot.

Típus: Ne vékonyítsa el az egész kannát, mert folyadékot ad a szószhoz, emeli a szósz térfogatát is.

Továbbá, ha csak egy kicsit túl sok folyadékot adott hozzá, akkor a fenntartott szósz egy részét hozzáadhatja a sűrítéséhez.

További finom, egyszerű édes receptek kipróbálásra

DIY ajándékötlet

Ez egy hihetetlenül egyszerű ötlet egy ajándékhoz!

Készítsen karácsonyi ajándékként munkatársaknak, szomszédoknak, tanároknak és barátoknak. Vagy egyszerűen csak köszönetet mondani. Ez egy egyszerű DIY esküvői kedvenc ötlet is!

Ez egy nagyon vastag szósz, amihez kanál kell. Ha egy kissé folyékonyabb mártást szeretne, amely megkönnyíti az üvegek kitöltését. Kísérletezzen a főzési időkkel, mielőtt nagy adag ajándékot készítene. Minél tovább főzöd, annál vastagabb lesz.

Kísérletezzen először egy kannával, főzze a teljes nyolc órán át. Ha túl vastag, próbáljon meg rövidebb ideig főzni egy másik kannát. Addig ismételje, amíg meg nem kapja a kívánt állagot.

Hat-hét órás főzés után kiderülhet, hogy a mártás állandó állandósult.

Ne feledje, hogy a doboz kinyitása előtt mindig hagyja teljesen kihűlni. Ennek oka, hogy a doboz nyomás alatt áll, és ha forrón kinyitják, komolyan megsértheti magát.

Hogy ebből ajándék legyen!

Szüksége lesz néhány fedeles üvegre, házi készítésű vagy vásárolt címkékre. Csinosítani őket használja dekoratív zsineg, szalag vagy szövet.

A karamell szósz hónapokkal előre elkészíthető, és bontatlanul tárolható a kamrában. A karamell szósz eltarthatósága a lejárati dátum lesz, amelyet a dobozra bélyegeznek.

Amikor készen áll, és közel van az ajándékozni kívánt időhöz. Nyissa ki a dobozokat, és ossza meg a mártást az edényei között. A kiömlött anyagokat törölje le, zárja le, díszítse és címkézze meg.

Ajándéknak megfelelő méret lenne 200 ml-es üvegek megtöltése a mártással - ami fél 400 ml-es doboz karamellmártás. De bármilyen méretűre elkészítheti őket.

Lassú tűzhely sűrített tej karamell szósz - nyomtatható recept

Szeretné elkészíteni a receptet? Rögzítse és mentse, hogy ne veszítse el a receptet!

Kérjük, vegye figyelembe: A recept metrikusan íródott. Kérjük, mérlegpohár használata helyett mérje meg az összes összetevőt digitális mérleggel (ami pontatlan lehet).