10 gyerekbarát növényi étkezés

Ha gyerekbarát, növényi étkezéseket tervezünk, akkor egy boldog közeget kell találni, amely boldoggá teszi a gyerekeket, miközben megelégedést nyújt azzal, hogy valami egészségeset táplál nekik. Ideális esetben meg kellene enniük bármit, amit eszel, mert - valljuk be - az utolsó dolog, amit tenni akarsz, hogy két vagy három ételt készíts egy családnak.

Vegye figyelembe a következőket, amikor elvégzi ezt a feladatot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindenki ugyanazon az oldalon van, van-e elegendő választási lehetősége és nem unatkozik:

Mutasd meg a gyerekeknek, hogy a gyümölcsök és zöldségek - és általában az egészséges táplálkozás - finomak és szórakoztatóak.

Ossza meg étkezését szeretteivel. Együtt elkészíteni az ételt, és időt szánni a napra, hogy együtt étkezzünk, ez egy nagyszerű módja annak, hogy értékes életkészségeket (például egészséges táplálkozást) tanítsunk a gyerekeknek!

Építsen egészséges táplálkozási szokásokat, amelyeket a gyerekek életük végéig használhatnak, csökkentve vagy eltávolítva a konyhából a feldolgozott cukrot, a felesleges természetellenes zsírokat és az állati eredetű termékeket, például a húst és a tejterméket.

Táplálja a gyerekeket olyan ételekkel, amelyek tartós, stabil energiát biztosítanak számukra, hogy egész nap működjenek.

Makaróni és nem sajt

Mindenki szereti a makarónit és a sajtot. Tisztítsa meg kedvenc kényelmi ételeit néhány egészséges helyettesítéssel: Cserélje le azokat a fehér könyöktésztákat barnarizs tésztára és a mesterségesen színezett cheddar-sajtos port valamilyen kereskedelmi nem tejtermékkel, nem szója sajttal vagy házi vegán kesudióval vagy kendermaggal. A makaróni és a nem sajt szintén remek hely néhány finom zöldség elrejtésére, például fonnyadt spenót, borsó vagy pirított hagyma (vagy mind a három!).

Quinoa

A gyerekek imádják a quinoát, mert sok recept számára üres vászon. Egészen egyszerű, ezért minden ízt felvesz, amit ad. A quinoa könnyen emészthető és fantasztikus ételt készít a nap bármely szakában. Próbáld ki reggelire, mint gabonapelyhet, ebédre gyors salátaként, apróra vágott zöldségekkel és avokádóval, vagy készítsen vacsorára köretként vagy főételként. A quinoa tetejére kerülhet paradicsomszósz, ázsiai szószok, vagy bármi más, amire vágynak. A legjobb az, hogy csak 15 percet vesz igénybe a főzés.

Házi pizza

Ki mondja, hogy a pizza nem egészséges? Amikor elkészíti a pizzát a semmiből, pontosan tudja, mi kerül bele. Válasszon egy teljes kiőrlésű lisztet, például tönköly vagy kamut, amely fehérje-tartalma sokkal magasabb, mint a búzaliszteké. Unod már a hagyományos paradicsommártást? Néhány friss pesto vagy egyenesen sült fokhagyma ínycsiklandó módja a dolgok fűszerezésének.

Nagy különbség van a „hizlaló” étel és az egészséges zsírral töltött étel között. Vágja ki a hagyományos sajtot, és cserélje fel szeletelt avokádóval, morzsolt ökológiai kecskesajttal, vagy szórja be a nem kereskedelmi sajtot.

Fedje le a pizzáját rengeteg finom zöldséggel (brokkoli, paprika, hagyma ... Az ég a határ), sütje meg, és máris mehet. Tudja, milyen csodálatos öntetet kell hozzáadni, amikor a pizza elkészült? Rukkola. Ha ez nem repül a gyerekekkel (kissé borsos zöld), próbáljon meg spenótot, hajtásokat vagy más mezei zöldet.

Vegetáriánus nori tekercs

Hínár - mi? Ez a cucc hihetetlenül tápláló szuperétel; beépítse bármilyen módon (persze, mértékkel, természetesen). Ennek egyik módja vegetáriánus nori tekercs készítése. Szuper szórakoztató elkészíteni a kiddókkal szombat délután. Ez némileg időigényes folyamat, de annyira megéri az elkészítésük móka és a kaland miatt, amikor a gyerekeket egy érdekes és egzotikus ételekkel ismertetik meg, és megtömheti őket az összes kedvenc zöldségével.

Próbáljon hozzá néhány bazsalikomot és szeletelt mangót a házi nori tekercséhez, hogy felháborítóan csodálatos ízt kapjon.

Kevergetve sütjük

A keverés nagyszerű, ha csak nem tudja, mit kell még főzni. Válassza ki a kedvenc zöldségét, és adjon hozzá egy egészséges fehérjét, például pácolt tempeh-t, sült csicseriborsót vagy bármi mást, ami kedveli, egy wokba vagy serpenyőbe egy kis szőlőmag- vagy kókuszolajjal. Ezután tálalja kedvenc teljes kiőrlésű gabonájához.

Egy ízletes házi szósz a legjobb barátod, amikor gyilkos rántást kell készíteni, ezért győződjön meg róla, hogy egyet felvert. Próbálja ki a tamarit, a barna rizsecetet, a szezámolajat és a gyömbért a nyerő kombinációért.

Quesadillas

A Quesadillák remek lehetőségek, ha egy kicsit rohansz, és valamit össze kell raknod gyors. Különösen hasznos, ha előzetesen végzett valamilyen előkészítő munkát, és máris zöldségeket szeleteltek és készek dobni egy kihajtott gabona tortillára. Ezután valószínűleg azt akarja, hogy valami összetartsa a quesadilláját. Próbáljon meg avokádót (vagy még jobb, guacamole-t), hummust, fekete babot vagy nem sajtot.

Vega hamburgerek és édesburgonya krumpli

A zöldségburgereket mindenkinek kéznél kell tartania a fagyasztóban, hogy egy mozgalmas éjszakán megsüljön. Különösen örülnek, ha házi készítésűek, de ha valamennyit fel kell venned az élelmiszerboltból, csak győződj meg róla, hogy a címkéket nézed, és távol tartod magad a rosszaktól, különösen a cukrot és tartósítószert tartalmazóaktól.

Szendvicsezze be a burger pogácsát két római saláta levél vagy két pácolt portobello gomba közé, attól függően, hogy a gyerekei mennyire kalandosak érzik magukat aznap este. Ha pedig hamburgert fogyaszt, krumplival kell rendelkeznie, hogy együtt lehessen vele. A sült édesburgonya krumpli tökéletes alternatíva a vércukorszint-növelő fehérburgonyához.

Vaskos vagy kevert levesek

Elbújhat bármi egy szép nagy tál levesben. Azoknak a válogatósoknak nincs esélyük. Válasszon egy alapot, amelyet a gyerekei szeretnek, majd dobja be, amit szeretne: hagymát, fokhagymát, gyógynövényeket és fűszereket, gombákat, spenótot, brokkolit, babot, lencsét. . . bármi. A levest hagyja szuper vaskosnak, vagy használjon merülő turmixgépet pürésített, krémes leveshez.

Növényi alapú összetevőket, például karfiolt és rizstejet használhat a levesek sűrítésére tejszín vagy tej nélkül.

Áztatott zab

Mi lenne, ha gyermekei reggelire zabtálakba tehetnének amit csak akarnak? Ez a sima zabot egy új és izgalmas módon kezdi a napot. Készíthet reggel egy edény zabot, vagy megpróbálhat egy éjszakán át áztatni, hogy időt takarítson meg. Ezután legyen egy sor friss és szárított gyümölcs, dió és mag, amelyet a gyerekek öntetként használhatnak. Voila, a tökéletes növényi reggeli!

Reggeli palacsinta

A tökéletes arany palacsintának nem kell tartalmaznia írót. A palacsintákat növényi eredetű teljes kiőrlésű lisztekkel lehet elkészíteni, és még mindig ízletesek. A tejtej helyett a rizstej, a tojás helyett az őrölt len, a fehérliszt helyett a tönköly- vagy barna-rizsliszt, a vaj helyett pedig a serpenyőben lévő kókuszolaj a tökéletes megoldás egy csodálatos palacsinta elkészítésére. Ezután a gyerekek feltölthetik őket egyéni kedvenceikkel, például étcsokoládé chips, juharszirup, banánszeletek vagy más friss gyümölcsök.