10 tipp: Tedd fél szemed teljes szeművé

A szemed fele teljes kiőrlésű legyen

A búza, rizs, zab, kukoricadara, árpa vagy más gabonafélékből készült bármely élelmiszer gabonatermék. A szemeket két alcsoportra osztják: teljes kiőrlésű és finomított szemekre. A teljes kiőrlésű magok tartalmazzák a teljes magot - a korpát, a csírát és az endospermiumot. Azok az emberek, akik az egészséges étkezési stílus részeként teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, csökkentenek bizonyos krónikus betegségek kockázatát.

1. Végezzen egyszerű váltásokat
A szemek felének teljes kiőrléséhez 100% -ban teljes kiőrlésű kenyeret, bagelt, tésztát vagy tortillát válasszon; barna rizs; zabpehely; vagy dara.

2. A teljes kiőrlésű gabona egészséges snack lehet
A pattogatott kukorica teljes kiőrlésű. Kevés hozzáadott sóval vagy vajjal készítsük. Próbáljon ki 100% teljes kiőrlésű vagy rozsos kekszet is.

3. Takarítson meg egy kis időt
Főzzön extra barna rizst vagy zabpelyhet, amikor van ideje. Hűtsük hűtőben a felét, amit felmelegítünk, és a hét végén tálaljuk.

4. Keverje össze teljes kiőrlésű gabonával
Használjon teljes kiőrlésű gabonákat vegyes ételekben, például árpát zöldséglevesekben vagy pörköltekben, valamint bulgur búzát rakott vagy sült krumpliban. Próbálja ki a quinoa salátát vagy a pilafot.

5. Próbálja ki a teljes kiőrlésű változatokat
Változtassa meg kedvenc étkezését teljes kiőrlésű gabonával. Próbálja ki a barna rizs tölteléket sült zöldpaprikában vagy paradicsomban, a teljes kiőrlésű tésztát pedig lasagnában.

6. Süssön valami teljes kiőrlésű jóságot
Kísérletezzen úgy, hogy a hajdina-, köles- vagy zablisztet felváltja a kedvenc palacsinta vagy gofri receptjeiben szereplő liszt legfeljebb felének. A telített zsír és a hozzáadott cukrok korlátozása érdekében a vaj és a szirup helyett gyümölcsöt kell feltölteni.

7. Legyen jó példakép a gyermekek számára
Mutasson jó példát a gyermekek számára, ha teljes kiőrlésű gabonát szolgál fel és fogyaszt minden nap étkezés közben vagy harapnivalóként.

8. Ellenőrizze a címkét
A legtöbb finomított gabona dúsított. Ez azt jelenti, hogy bizonyos B-vitaminokat és vasat hozzáadnak a feldolgozás után. Ellenőrizze az összetevők listáját, hogy a „dúsított” szó szerepeljen-e a gabona nevében.

9. Tudja, mit kell keresnie az összetevők listáján
Olvassa el az összetevők listáját, és válasszon olyan termékeket, amelyek egy teljes kiőrlésű összetevőt neveznek meg a listán. Keresse meg a „teljes kiőrlésű”, „barna rizs”, „bulgur”, „hajdina”, „zabpehely”, „teljes kiőrlésű kukoricaliszt”, „teljes zab” vagy „teljes rozs” kifejezéseket.

10. Legyen okos vásárló
Az élelmiszer színe nem jelzi, hogy teljes kiőrlésű ételről van szó. A „több szemű”, „kő őrölt”, „100% búza”, „repedt búza”, „hét szemes” vagy „korpa” felirattal ellátott élelmiszerek általában nem 100% -ban teljes kiőrlésű termékek, és nem tartalmazhatnak bármilyen teljes kiőrlésű gabona.

Az amerikai táplálkozási irányelvek alapján. Felülvizsgált 2016. október.