11 meglepő étel, amelyet a hűtőben kell tartania

étel

A 40 dolog, amit az egészséges szakácsok mindig a konyhájukban tartanak, a mandula, de szerinted hűtőszekrényben tartják őket? Szükségük van rá? Hiszed vagy sem, egy bizonyos pont után okos ötlet hűvösnek tartani őket. Azok az ételek, amelyekről korábban azt hitték, hogy szobahőmérsékletű környezetben elpusztíthatatlanok, most bebizonyosodtak, hogy - jól - eléggé elrontottak. Nézze meg, mely ételeket kell bekapcsolnia a hűtőszekrénybe, stat!

Dátumok

Gyakran energiagolyók készítésére használják, ez a dekadens szárított gyümölcs a legjobb, ha hűtőszekrényben tartják. Ha a Whole Foods-ba kanyarodik, ott találja őket elrejtve. Miért? Mivel a datolyák nem száradnak olyan mértékben, mint például más szárított gyümölcsök, például áfonya és sárgabarack. Kicsit nagyobb a nedvességtartalmuk, és hűvös környezetben kell tárolni az ízük megőrzése érdekében. Nem árt, ha datolyát eszel szobahőmérsékleten, de eltarthatóságuk 45 nap, és fokozatosan szárazabbá válnak, és elveszítik jellegzetes ízüket.

Edd meg ezt! típus

Pop magozott datolyákat a reggeli tál zabpehelybe, némi természetes édességért. A mandulavajba mártott, narancsvirág mézzel és egy csepp tengeri sóval meglocsolt datolyák abszolút ellenállhatatlan (egészséges) desszertet alkotnak!

Juharszirup

Jobb, ha helyet tesz a hűtőszekrényben annak az üvegnek vagy kancsó juharszirupnak, amelyet éppen feltört, kinyitotta; a konyhaszekrény már nem a lakóhelye. A mézzel ellentétben a juharszirup penészgombákat növeszthet, ha nyitáskor szobahőmérsékleten hagyják. (Ew!) A tiszta juharszirup nem tartalmaz tartósítószert, ami sajnos hajlamosabbá teszi a penészfertőzésre. Zárja le azt az üveget, és dobja be a jégdobozba, hogy ne tegye tönkre flapjackeit ragacsos, fekete gunk gobokkal.

A dióban található egészséges zsírok, amelyek telítetlen zsírok, avasodhatnak, ha szobahőmérsékleten túl sokáig hagyják őket. Tudni fogja, hogy egy dió elromlott, amikor ropogós és bőséges ízűből rágós és festékszerű illatú lesz. Még rosszabb, hogy elveszítik minden egészségügyi előnyüket, amelyek közül az egyik a rossz koleszterinszint (LDL) csökkentése és a jó fajta (HDL) növelése. De a tápanyagokban sűrűek és ehetőek maradnak 6 hónappal a "legjobb" dátumon túl, ha hűtőszekrényben tárolják őket!

Házi sütőtök pite

Először is, és ha minden tök szószólója vagy, feltétlenül olvassa el a 20 egészséges sütőtök receptet a fogyáshoz. Ezen a listán a 20. szám egy szép tökös pite gluténmentes kéreggel; de függetlenül attól, hogy van-e búzája, vagy sem, akkor is romolhat, ha nem hűtve tárolják. A házi készítésű pite különösképpen ételekkel járó betegségeket okozhat - nem olyasmiért, amelyért felelősséget szeretne vállalni a családi összejövetelek során. Az e receptekhez tartozó tojás és tej mágnes a baktériumok számára. Élvezze a lepényt szobahőmérsékleten akkor és csak akkor, ha két órán át nem volt a sütőben. Ha ez az idő lejárt, vigye a babát a hűtőszekrénybe, hogy a nagymamának ne essen súlyos gyomorfájása.

Tortillák

Legyen szó fehér vagy teljes kiőrlésű lisztről, dobja be ezeket a tortillákat a hűtőszekrénybe - még akkor is, ha a lejárati idő nem egy hét! Miért? Mert akár kétszer annyi ideig is eltarthatnak, ha hűvös helyre rakod őket. Az élelmiszerboltokban más joghurtok és csomagolt sajtok csomagolt tortillája marad, mert a hűvös hőmérséklet valójában megduplázza az eltarthatóságukat. Figyelem: Ha hűtött csomagot vásárol, ne felejtse el otthon is hűtőszekrényben tartani, hogy az ideges penész ne tegyen otthont a tortilláiból! Próbálja ki a teljes kiőrlés mellett is, mert a fehér liszt finomított cukrokat tartalmaz, amelyek nem kívánt hasi zsírként tárolódnak.

Érett banán

Az éretlen banánt a hűtőszekrényből lehet leginkább tartani, mert a hideg valóban gátolja a banán érését. Amikor a banán megérett és készen áll a fogyasztásra, de még nem áll készen arra, hogy megegye, dobja be a hűtőszekrénybe a romlás megelőzése érdekében. Észreveheti, hogy a héj sötétebb lesz, és talán még fekete is lesz. Ne hagyd, hogy ez megijesszen egy érett banán előnyeinek kihasználásától, mert akkor a legtáplálóbb, amikor megérett. Tehát húzza vissza ezt a megkövesedő héjat, hogy leleplezze egy gyönyörű és hibátlan 'nannert.

Ketchup

Az étkezőben mindig egy üveg Heinz látható a só és bors szomszédságában, ami jó, ha csak egy hónapig marad ki. Míg magas savtartalma távol tartja a baktériumok többségét, a hűvös tempók lehetővé teszik az ízesítő számára, hogy megőrizze édes ízét és frissességét. A fűvel táplált hamburger ketchupba töltése természetesen nem tartozik az Eat This legjobb fogyókúrás tippjei közé - de ha nem tudsz nélküle élni, válaszd az Annie Organic Ketchupot. Ez a változat nem tartalmaz magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, csúnya adalékokat és tartósítószereket!

Vörösbor

Néha egy pohár vörösborra van szükség, hogy lazítson egy mozgalmas munkanap után. De egyetlen pohár (oké, talán kettő) nem fogja kimeríteni az egész üveget. Sajnos a bor nagyon gyorsan oxidálódik és elavulttá válik, ha nem megfelelően tárolják. De a palackot hűtőszekrényben akár 3-5 napig is megőrizheti borosüvegdugóval. Ezután már nem lesz megmentő kegyelmed az irodában töltött nehéz nap után. Tekintse meg a Hogyan készítsünk hosszabb ideig nyitott bort című videónkat néhány szakértői tippért!

Lenmag

Mind a chia magokat, mind az őrölt lenmagokat alfa-linolsavakkal (omega-3 zsírsavak) töltik fel, amelyek javítják az agy egészségét. Beszéljen arról, hogy megkapja a napi agyi táplálékot! Valójában, ha a lenmagot őrlik, még egészségesebbek az Ön számára. Az őrlés feldarabolja a magokat, így könnyebben megemésztheti őket, és ennyi tápanyagot felszívhat. De légy óvatos; amint ilyen legtáplálóbb állapotban vannak, hajlamosabbak a romlásra és az oxidációra. Ha oxidálódnak, gyulladáscsökkentő hatásuk gyulladásgátló szerekké válik, és akár mérgező is lehet! Beszélj az árulásról ...

Mandula étel

Ez a fehérjetartalmú étel a fehér liszt csodálatos helyettesítője! De ugyanazok a szabályok érvényesek, mint a diópróbának a listán fentebb. Frissessége eloszlik, ha szobahőmérsékleten túl hosszú ideig tárolják, ami eltünteti az E-vitamin előnyeit. Csak egy uncia tartalmazza az antioxidáns 35 százalékát, ezért ne hagyja, hogy pazarolja!

Edd meg ezt! típus

Ha olyan édes harapnivalót keres, amely nem zavarja a fogyás tervét, próbáljon meg morzsolni egy gyümölcsöt! Ha egy csokoládé barnacukrot - ugyanolyan kis adag vajjal - összekever egy csésze manduladarabba, amíg péppé nem válik, morzsolhatja az apróra vágott gyümölcsön. Addig sütjük, amíg a morzsolódás ropogós aranybarnává és brácskává nem válik, ízletes, bűntudat nélküli kezelést kap.

Jarred természetes mogyoróvaj

A diófélék tárolásával kapcsolatos tanácsokhoz hasonlóan a természetes mogyoróvaj is hajlamosabb a romlásra, ha több mint egy hónapja nyitva van. Ez csak egy tipp lehet a konzervatív földimogyoróvaj-fogyasztóknak (ha van ilyen), akik akár egy üveg PB-t is tarthatnak ennyi ideig! Ettől függetlenül a legjobb, ha felbontás után azonnal hűtőszekrényben tárolja, mert megvédi ezeket a szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat az inaktivitástól. Ez a szabály a mandulavajra is vonatkozik! Ezenkívül nem kell minden alkalommal kevergetnie a PB-t, amikor használja, mert lehűtött állapotában az olaj nem válik annyira szét. Egyszerűen hagyja, hogy egy kicsit kiüljön a hűtőszekrényből, így könnyebb elteríteni egy darab Ezékiel 4: 9 kenyér tetején.