12 merülési nap

Ebben az ünnepi szezonban szuper-dekadens bulizásokhoz hajlunk.

mártás

Van egy oka annak, hogy a mártogatások szórakoztató alapanyagok. Könnyűek, gyorsan összejönnek, és összeállíthatók a tömeg táplálására, lehetővé téve a főzés befejezését, amíg vendégei nem tudnak. Arról nem is beszélve, hogy baromi finomak. Miután eldöntött egy zsetont, szinte lehetetlen nem dunkolni egy másikat, meg egy másikat, amíg meg nem evett egy teljes főétel értékét, és később nem kellett szundítania.

Ebben az ünnepi idõszakban hajlunk a partimártásra. Felélesztettünk néhány retro klasszikust, például kagylós merítést; dekadens négyrétegű kaviár merítésünk is biztosan tömegkedvelő lesz. Ők a következő további 10 recepttel együtt - összesen 12, egy-egy a karácsony 12 napjára - a kedvenceink közé tartoznak, és talán a tiéddé is válnak. Nézze meg őket alább.

Fancy Clam Dip

A vendégei nehezen tudnak ellenállni ennek a fantasztikus kagylós merülésnek. Sós és sajtos, néhány kötésnyi forró mártással és apróra vágott friss kaporral felderül.

Itt kaphatja meg a receptet.

Négyrétegű kaviármártás

A tejszínes tojásos saláta, a ropogós lilahagyma és a gyógynövényes krémsajt együtt kínálnak engedékeny négyrétegű kaviáros mártásunkhoz. Az utolsó réteg? Maga a kaviár természetesen. Ez a recept kifejezetten fekete kaviárt igényel, mint például a paddlefish, amely gyönyörű öntetet tesz a mártásra - mint a kis csillogó fekete gyöngyök.

Itt kaphatja meg a receptet.

Meleg spenót-articsóka mártással

A spenót és az articsóka mártása tagadhatatlan klasszikus, változatunk négyféle sajttal van tele. A végeredménynek ropogós, arany teteje van, amely könyörög, hogy crostini vagy tortilla zsetonnal törjék össze.

Itt kaphatja meg a receptet.

Meleg sör és sajtdip

Nem titok, hogy a sör és a sajt a mennyben készült meccs. Ez a recept ötvözi a kettőt, és egy olyan mártást hoz létre, amely hasonló a walesi ritkához - meleg, szarvas és jól illeszkedik olyan kiegészítőkhöz, mint perec, keksz és szeletelt szalámi.

Itt kaphatja meg a receptet.

Új-angliai stílusú rákmártás barna vajas morzsákkal

Matt Jennings egyszerű rákmártását bőséges halom barna vajas zsemlemorzsa borítja. Igen, kérem.

Itt kaphatja meg a receptet.

Buffalo csirkemártás

A bivaly csirkemártás játéknapi közönség kedvelője lehet, de nincs oka annak, hogy az ünnepek alatt se szolgálhassa fel. Ez a fajta ragasztás a bordákhoz, amely segít felmelegíteni a vendégeket, miután kimenekültek a hidegtől.

Itt kaphatja meg a receptet.

Za'atar-fűszeres répamártás kecskesajttal és mogyoróval

Yotam Ottolenghi fényes répamártása ünnepi előételt jelentene, köszönhetően a rózsaszín, fehér és zöld színvilágának.

Itt kaphatja meg a receptet.

Karamellizált hagymamártás

Ez a klasszikus mártás, amelyet karamellizált hagymával annál ízletesebben készítenek, három nappal előre elkészíthető.

Itt kaphatja meg a receptet.

Rozskenyér mártással

Még egy buli is, ha nincs kenyértál dip? Ebben a receptben egy rozskenyérgolyót üregesen ürítenek ki, és egy tejszínes, ezúttal mártással töltik meg. Kiválaszthatja kedvenc cruditéit, hogy párosíthassa őket - mi különösen szeretjük a pirospaprika, uborka és édeskömény szeleteket.

Itt kaphatja meg a receptet.

Kék sajtos és diós mártás Waldorf Cruditésszel

Ez a mártás egy riff a klasszikus Waldorf-salátán. Megpirítod a diót, majd a majonéz, az író, a darált medvehagyma, a fehérborecet és a kéksajt keverékéhez adod, miközben finomra lüktet. Az utolsó simítás egy kis só és bors, valamint a darált metélőhagyma körete - almaszeletekkel, vörös és zöld szőlővel, valamint endívia dárdákkal tálaljuk. A fő eseményhez még saláta fogásra sem lesz szükség.

Itt kaphatja meg a receptet.

Fehér babmártás gyógynövényekkel

Ennek a mártásnak az ellenállása a kiváló minőségű olívaolaj csöpögése, amely mélységet és komplexitást kölcsönöz.

Itt kaphatja meg a receptet.

Cool Ranch Kale Dip

A ranch dipnek ez az egészséges változata kelkáposzta, labneh és író. Tálaljuk cruditékkal.