Ez a 20 zöldség meglepő fehérjeforrás

Lehet, hogy mindannyian felpörögtek a Játékváltóktól. Lehet, hogy csak a növényi étrend felé kíván lépni. Talán csak szereti a zöldségeket. Bármi is legyen az oka annak, hogy itt vagy, jó neked.

zöldség

Ha egy dologban egyetértenek a bolygón az orvosok és a dietetikusok (és nem sokban értenek egyet), az az, hogy több zöldség fogyasztása jót tesz Önnek. A zöldségek telítő rostot, betegség elleni antioxidánsokat, valamint számos fontos és nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek segítenek Önnek általában félelmetesnek érezni magát.

Néhány zöldség tartalmaz fehérjét - de állítsunk néhány dolgot egyenesen, mielőtt a 20 fehérjével rendelkező zöldség listájára lépnénk.

Először is, a zöldségek nem tartalmaznak annyi fehérjét, mint az állati források. Összehasonlításképpen: egy csésze apróra vágott vagy kockára vágott csirkemell 43 gramm fehérjét tartalmaz. (Ezt ne felejtsük el, miközben mozogunk a listán.) Míg az utána következő zöldségek magas fehérjetartalmúak a többi zöldséghez képest, más állati eredetű forrásokhoz képest nem sok fehérjét.

Másodszor, a növényi alapú változatok sokszínű csoportjának létrehozása céljából, amelyből választhat a listán, a hüvelyeseket zöldségfélének tekintik. Ez nagyrészt azért is, mert a hüvelyesek általában több fehérjét tartalmaznak, mint mondjuk a leveles zöldek. Ha bármelyik biológus ezt vitapontként akarja megvitatni, mindenképpen menjen előre, de nincs-e sürgetőbb biológiai vonatkozású kiadványa a részvételre?

Mindezek mellőzésével íme egy lista 20 zöldségből (és hüvelyesből), amelyek meglepő fehérjeforrások.