2014. március HD

Dr. Muhammad Munir Chaudry díjat kapott

Dr. Muhammad Munir Chaudry, az IFANCA elnöke megkapta a Példaértékű Közösségi Szolgáltatási Díjat a chicagói ázsiai-amerikai koalíciótól a 2014. évi holdnapi 31. ünnepségen, 2014. február 22-én, az illinoisi Rosemont-ban. Az idei téma a "Túl a bambusz mennyezeten" volt.

A Chicago ázsiai-amerikai koalíciót 1983-ban hozták létre az összes ázsiai amerikai egyesítése és az ázsiai amerikai hozzájárulás elismerése érdekében az amerikai demokráciában és gazdaságban. A Koalíció éves gálát rendez, amelynek egy másik ázsiai-amerikai közösség ad otthont. Az idei házigazda a Japán Amerikai Közösség volt. A közösség többi tagja a kínai, a filippínó, az indiai, az indonéz, a koreai, a malajziai, a pakisztáni, a thai és a vietnami közösség. A gálán általában állami és helyi politikusok, valamint a közösség vezetői és tagjai vesznek részt. Minden közösség egy tagját Szolgáltatási Díjjal ismerik el, az idei pakisztáni amerikai közösség díjazottja pedig dr. Chaudry. Díjakat is adnak az Youth Who Excel programnak az egyes közösségekben. Gratulálok dr. Chaudry!

Különleges diéták műhelye a Natural Products Expo West 2014-en

Az IFANCA Halal piacfejlesztési igazgatója, Asma Ahad, a Special Products Diets Workshopon fog felszólalni a Natural Products Expo West-en, amelyet március 6-án tartanak Anaheimben, Kaliforniában. Részt vesz a "Muslim Market: Marketing Halal Values for a feltörekvő multikulturális vásárló a kiskereskedelmi polcon ”, hogy megvitassák a halal által tanúsított természetes élelmiszerek és a testápolási termékek fogyasztói igényeit. A panel további előadói között szerepel a Saffron Road, az IFANCA halal tanúsítvánnyal rendelkező élelmiszeripari vállalat és az amerikai muszlim fogyasztói konzorcium képviselői. A Speciális diéták műhelye a speciális étrendi szükségletek piacaira összpontosít, például halal- és gluténmentességre, és fél 8-tól kerül megrendezésre. 13:00 óráig. Kattintson ide a teljes napirend megtekintéséhez.

A Natural Products Expo West a természetes, organikus és egészséges termékek iparának vezető kiállítása. Itt regisztrálhat az Expo-ra

A HFCE 6. Nemzetközi Halal Food Konferenciája

Az Európai Halal Food Council (HFCE) házigazdája a 6. nemzetközi Halal Food konferenciát a Sheraton Brussels Airport Hotelben rendezik március 24-25-én. Az idei konferencia témája a "Halal globális integritásának elérése". A konferencia a világ minden tájáról vonzza a résztvevőket, köztük neves tudósokat, tudósokat, iparági vezetőket és halal hatóságokat. Az élelmiszeripar és a kormányzatos halalszabályozók képviselői a kulcsfontosságú muszlim országokban készen állnak arra, hogy megvitassák az egyre növekvő globális halalpiac kilátásait. Az előadók között olyan nagyvállalatok képviselői lesznek, amelyek halaltermékeket exportálnak az egész muszlim világba, mint például a Godiva és a Cargill. Ő. A Szaúd-Arábiai Királyság nagykövete és a külkereskedelmi miniszter (Brüsszeli régió) hivatalosan is megnyitja a bankettet.

Ha többet szeretne megtudni a konferenciáról és regisztrálni szeretne, látogasson el a www.hfceconference.com weboldalra.

A HFCE-vel kapcsolatos további információkért látogasson el a weboldalukra a www.hfce.eu címen.

A Persnickety-palota tetszése

Van házadban válogatós evő? A grillezett sajt az egyetlen étel a gyermek listáján? Kíváncsi vagy arra, hogyan lehet rávenni a gyereket, hogy a hot dogon és a sült krumplin kívül mást eszik? Bár minden gyermek különbözik egymástól, van néhány módszer, amellyel segíthet a gyermek gyomrának tápláló ételekkel való csomagolásában.

Az egyik módja annak, hogy felhívja gyermeke látókörét - tegye az ételeket vonzóbbá! A regisztrált dietetikus a gyerekek jól étkeznek, Elizabeth Weiss MS RD azt mondja: "Meg akarja csábítani az érzékeket!" Felső brokkoli alacsony zsírtartalmú sajtmártással. Tálaláshoz almás szeleteket mogyoróvaj egyik oldalával kínálunk. Legyen egy kicsit kreatív. Tegye mellé ezt a különféle dobozos süteményeket, és alakítsa át a hétköznapi ételeket szórakoztató formákká, amelyeket gyermeke szeret. Tálalja a fiának egy teherautó alakú mogyoróvajat és banánszendvicset. Vagy vágjon és rendezzen gyümölcsöt úgy, hogy a lánya kedvenc állata legyen. Tálaljon színes, élénk és fényes ételeket, és tegye ki őket a lemez vászonként történő felhasználásával.

Egy másik módszer az, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket abban a néhány ételben becsempészik, amit valóban élveznek. Jessica Seinfeld, a Deceptively Delicious szakácskönyv szerzője a párolt zöldségek pürésítésének és titkos receptekhez adásának gondolatával volt beharangozva. Sárgarépa és spenót brownie-ban? Megér egy lövést! Bár néhány táplálkozási szakértő, valamint a szülők nem értenek egyet az egészséges összetevők "elrejtésével" a gyerekek ételében. Egyesek azt állítják, hogy ez nem tanítja meg a gyerekeket jó étkezési szokásokkal, miközben nőnek, mert nem tudják, hogy a spagetti szószban sárgarépa van, vagy a macskanőjükben vajmogyoró. Javasoljuk, hogy továbbra is tálalja a gyümölcsöket és zöldségeket a "megtévesztő" főétel vagy snack mellett.

Vagy próbáljon egészséges pörgetést tenni az általuk kedvelt ételekre anélkül, hogy túl alattomos lenne. A fűszerezett lenlisztbe bevont csirke rögök ugyanolyan finomak és táplálóbbak, mint a liszttel és/vagy zsemlemorzsával bevont rögök. Miért ne válthatja át a mac n'cheese tésztáját egy teljes kiőrlésű tésztára? Próbáljon őrölt pulyka- és spenótfasírtot készíteni a zsíros darált marhahús helyett. Ha gyermekei nem esznek friss gyümölcsöt, mégis szeretik a pattogatott kukoricát, a fagyasztott gyümölcsből fagyasztott pattintást készítsenek kis papírpoharak, jégkockatálcák és pattogatott botok segítségével. Fagyaszthatja a bogyókat vagy a mangót, és pürét készíthet a sorbetből. Vagy fordítsa a banánt "fagylaltká" úgy, hogy simára keveri, majd lefagyasztja. Szeretik a gyerekeid a hengerelt gyümölcs snackeket? Készítsen saját magad úgy, hogy egyszerűen pürésíted a gyümölcsöket, szétterítjük egy pergamennel bélelt tepsien, és néhány órán át sütjük a legalacsonyabb sütőbe állítva. Csak vegye ki a sütőből, szeleteljen egy pizzavágóval és tekerje fel őket!

Ne add fel! Weiss azt javasolja, hogy a szülők továbbra is kínálják az ételeket újra és újra. "Eltart egy ideig, amíg ezek az ízlelőbimbók megszokják az új ízeket." Azt is ösztönzi, hogy változtasson bizonyos ételek tálalásán. Ha gyermeke nem szerette az édesburgonyapürét, legközelebb sültként tálalja. Ha az egész fekete babot nem fogadták kedvezően, próbáljon több "újrababolt" textúrát adni nekik azáltal, hogy összezúzza őket.

Weiss azt is kijelenti: "Fontos az étkezési szabályok betartása."

Készítsen egy ételt, amelyet az egész család élvezni fog; ha új receptet próbál, győződjön meg arról, hogy különféle ismert ételeket is tartalmaz az asztalra. Így senki nem megy éhesen lefeküdni, és arra is ösztönzi gyermekeit, hogy együtt egyenek meg családként, és egyék meg egy ételt.
Ne hajtsa végre a régi "tisztítsa meg a tányérját" szabályt. Ösztönzi az egészségtelen étkezési szokásokat a jövőre nézve. Kezdje egyszerre kevés étellel a hulladék minimalizálása érdekében. Ha a lemez mégis "tiszta" lesz, mindig adhat hozzá többet.
Tálaljon gyümölcsöt és zöldséget minden étkezéskor.
Kényszerítsen jó asztali modort: az étkezés alatt maradjon a helyén, és ne mondja: "yuck!"

Ne féljen szabályokat kialakítani, de győződjön meg arról, hogy azok reálisak-e a családja számára.

Végül vegye le a nyomást! Sok kisgyerek szereti érvényesíteni függetlenségét. Amikor tudják, hogy van választásuk, és valamire nemet tudnak mondani, gyakran megteszik. Kérdezzen étkezésenként egyszer-kétszer, majd dobja le. Amúgy tegyen egy tányér ételt gyermeke elé. Helyezze az egészséges snackeket elérhető közelségbe, de ne hívja fel rájuk a figyelmet. Gyakran a gyerekek legelnek játék közben, főleg, ha senki nem lebeg felettük. Létrehozhat valamilyen jutalmazási rendszert is az új ételek kipróbálására.

Gyakran folyamodunk ahhoz, hogy gyermekeinket sokkal kevésbé tápláló ételekkel tápláljuk, mint szeretnénk, mert úgy érezzük, hogy bármely étel jobb, mint az étel. A választás gyakran lehet egy hot dog, vagy egyáltalán semmi. Ha végül kiszolgálja gyermekét azzal a hot doggal, győződjön meg arról, hogy van mellette egy marék répa bot és egy csésze szőlő. Sok szerencsét!

További ilyen tippek, valamint egészséges, gyerekbarát receptekért keresse fel a Kids Eat Right webhelyet.
A Kids Eat Right egy közös kezdeményezés: