2018. márciusi hírlevél

Rudd Center Legutóbbi publikációk

A fiatalok a semleges szavakat részesítik előnyben az egészségügyi szakemberektől, amikor a súlyról kommunikálnak

Az amerikai elhízás és a fiatalok súlyának megbélyegzésére adott válaszként az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia azt javasolja, hogy az egészségügyi szakemberek érzékeny, megbélyegzést nem igénylő nyelvet alkalmazzanak a gyermekekkel és tizenévesekkel való súlyossággal kapcsolatos kommunikáció során. Ahhoz, hogy ezek az erőfeszítések eredményesek lehessenek, meg kell határozni az ifjúsági preferenciákat a súly alapú nyelv számára, mivel ezen a területen kevés kutatás folyt.

Most a Connecticuti Egyetem Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központjának tanulmánya szisztematikusan értékeli a serdülők (13-18 éves) nézeteit az egészségügyi szolgáltatók által használt súlyalapú nyelvvel kapcsolatban. Az eredmények azt mutatják, hogy a serdülők nem akarták, hogy a szolgáltatók olyan szavakat használjanak, mint „kövér”, „nagy” vagy „elhízott”; ehelyett inkább semleges szavakat részesítettek előnyben, mint a „BMI” vagy a „súlyprobléma”. A szópreferenciák nemenként, testtömegindexenként és a serdülők súlypont-megbélyegzésének mértékében változtak.

"Ezek a megállapítások hangsúlyozzák a túlsúlyos vagy elhízott fiatalok körében a különböző szópreferenciák elismerésének fontosságát. A nem megbélyegző nyelv használata kézzelfogható lépés, amelyet a gyermekgyógyászati szakemberek tehetnek a fiatalokkal és a családokkal folytatott pozitív, eredményes beszélgetések elősegítése érdekében a testsúlyhoz kapcsolódó egészségügyi problémákról, "- mondta Rebecca Puhl, a Rudd Center igazgatóhelyettese, az emberi fejlődés és a családtudomány professzora, valamint a tanulmány vezető szerzője.

Mary Himmelstein, a Rudd Center posztdoktori munkatársa társszerzője a tanulmánynak, amelyet a Pediatric Obesity cikkben publikáltak.

Az élelmiszerbank készleteinek táplálkozási minőségének javítása

A MAZON: A zsidók válasza az éhségre című jelentés szerint két konkrét stratégia segíti a nemzet élelmiszerbankjait kevésbé egészségtelen élelmiszerek terjesztésében. A Tipppont: Lehetőségek kiaknázása az élelmiszerbank készleteinek táplálkozási minőségének javítása érdekében a MAZON egy évtizedes erőfeszítésének legújabb akciója, amelynek célja, hogy a nemzet élelmiszerbankjai jobban kielégítsék az általuk kiszolgált alacsony jövedelmű családok étrendi igényeit.

A jelentésben ajánlott két stratégia hivatalos táplálkozási politika elfogadása, lehetőleg bizonyos termékek forgalmazásának tilalmával, valamint táplálkozáskövető rendszer bevezetése.

"Döntő fontosságú, hogy továbbra is csökkentsük az egészségtelen élelmiszerek mennyiségét nemzetünk élelmiszerbank rendszerében" - mondta Abby J. Leibman, a MAZON elnöke és vezérigazgatója.

Marlene Schwartz, az UConn Rudd Központ igazgatója társszerzője a jelentésnek, amely az országban csaknem 200 élelmiszerbank felmérésének eredményeit tartalmazza. A Nemzeti Élelmiszerbank felmérés célja az volt, hogy felmérje, hogyan kezelik az étkezési bankok a táplálkozást, és hogyan osztják el az egészséges és az egészségtelen ételek arányát.

MAZON: A zsidó reagálás az éhezésre, amelynek székhelye Los Angelesben található, egy nemzeti érdekképviseleti szervezet, amely az éhség megszüntetésén dolgozik az Egyesült Államokban és Izraelben, minden vallású és származású ember körében.

Gyermekek és tizenévesek milliói nézik meg az egészségtelen ételek és italok szponzoraihoz kapcsolódó sportprogramokat

A drága televíziós és online sporttámogatásokon keresztül forgalmazott ételek és italok többsége egészségtelen - és hozzájárulhat az Egyesült Államokban élő fiatalok körében fokozódó elhízási járványhoz - derült ki a NYU Orvostudományi Karának Népegészségügyi Tanszékének és más akadémikusoknak a tanulmányából. intézmények.

A kutatók megvizsgálták az élelmiszer- és italgyártók, valamint a legtöbb ifjúsági nézővel rendelkező sportszervezetek közötti sporttámogatási megállapodásokat 2006-tól 2016-ig: Nemzeti Labdarúgó Liga, Major League Baseball, Nemzeti Jégkorong Liga, Nemzeti Kosárlabda Szövetség, FIFA, NCAA, Little League Baseball és Mesterszintű Küzdősport Bajnokság. Az NFL vezette az összes szervezetet 10 étel- és italszponzorral, ezt követte az NHL hét, a Little League Baseball pedig hat.

"Az Egyesült Államokban gyermek- és serdülőkori elhízás-járvány van, és ezek az eredmények arra utalnak, hogy a sportszervezetek és számos támogatójuk közvetlenül és közvetve járul hozzá hozzá" - mondta Marie Bragg, a NYU School népesedés-egészségügyi adjunktusa és a tanulmány vezető szerzője.

Jennifer Harris, az UConn Rudd Center Marketing Initiatives igazgatója és a Szövetséges Egészségtudományi Tanszék docense volt a tanulmány társszerzői között, amelyet a Pediatrics folyóiratban publikáltak.

Rudd Center a Hírekben

Az UConn Rudd Center Marketing Initiatives igazgatójának, Jennifer Harrisnek a március 2-án elkészült, a beszélgetéshez írt darabja: Vajon a sajt és a csokoládé tej tartása a Boldog étkezéseken hoz-e eredményt? - több mint 30 média jelentette meg országszerte, elérve a több mint 15 milliós potenciális közönséget. Ezek közé az üzletek közé tartozott a San Francisco Chronicle, a Salon, a Lincoln (Nebraska) Journal Star és az Arizona Daily Star/tucson.com.

Az UConn ma bemutatta a beszélgetés március 13-i cikkét.

A Vox március 28-án átfogó cikket tett közzé az élelmiszerek és italok sporttámogatásáról szóló tanulmányról, hivatkozva Központunk Snack FACTS jelentésére. A CNN és a Daily Mail mintegy 60 olyan média közé tartozott, amelyek cikkeket is közöltek a sportszponzor tanulmányról.

A Deseret News (Utah) egy március 19-i cikket adott meg, amely idézte a 2016-os tanulmányunkat, amely bemutatja az iskola reggelijének előnyeit: Op Ed: Így segíthet az éhes utah diákoknak a Nemzeti Reggeli Héten

Az egyik zöld bolygó március 1-i cikkét publikálta, amely a gyermekek által megtekintett egészségtelen ételek tévéhirdetéseiről szóló 2016-os tanulmányunkat idézte: A gyerekek több hirdetést látnak az egészségtelen élelmiszerekről - Íme, mit tehetsz gyerekeid érdekében

Mi forog barátainkkal

Csak a gyorséttermekben népszerűsített termékek táplálkozási minőségének csak szerény javulása

A Harvard T.H. tanulmánya szerint az apró javulások ellenére az általános menü táblákon ábrázolt és négy nagy gyorsétterem láncának jelein szereplő elemek 2013-ban alacsony táplálkozási szinten maradtak. Chan Közegészségügyi Iskola.

A Jackie Soo által vezetett és a Public Health Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány a négy gyorsétterem-láncban népszerűsített menüpontok táplálkozási minőségét vizsgálta: a McDonald's, a Burger King, a Wendy's és a Taco Bell. Jennifer Harris, az UConn Rudd Center Marketing Initiatives igazgatója társszerző volt.

A tanulmány eredményei arra engednek következtetni, hogy a menütáblák gyerekrészének képein látható elemek mutatják a legkövetkezetesebb javulást mind az ételek, mind az italok tekintetében. De a tanulmány összességében megállapítja, hogy "kiemelik, hogy a gyorséttermeknek még mindig bőséges lehetőségük van egészségesebb ételek és italok forgalmazására az üzletekben".

Ügyvédi iskolák együtt dolgoznak egy életképes, egészséges, környezetvédelmi szempontból megfelelő mezőgazdasági törvényjavaslat felé

A jogi egyetemek nemzeti partnersége a társadalom hosszú távú szükségleteit tükröző mezőgazdasági törvényjavaslat kidolgozása érdekében jelentések sorozatát adta ki, amelyek az egész mezőgazdasági jogszabályt átfogó ajánlásokat tartalmaznak, és érintik az élelmiszer-rendszer szinte minden sarkát.

A Farm Bill Law Enterprise tagja a Harvard Law School, a Duke University School of Law, a Pace University Elisabeth Haub Law School, az UCLA Law School, a Vermont Law School és a Yale Law School.

Amint azt a csoport honlapja megjegyzi, "a mezőgazdasági törvényjavaslat a depresszió korszakának agrárpolitikájából nőtt ki, és bár rendszeresen frissítik, sokan azt állítják, hogy a korabeli mezőgazdasági számlák 1) nem biztosítanak megfelelő megfizethető és egészséges ételeket, 2) a környezetünk megfelelő védelmét és 3) az alacsony jövedelmű és a kisebbségi közösségek igényeinek kielégítésére. "