5 legbonyolultabb koktél az interneten

Van-e mit igényel, hogy elkészíthesse magának?

Liquor.com/Tim Nusog

A koktélok többsége nem jelent nagy elkötelezettséget, ha bármilyen koktélrajongó vagy. Megvan a kellék, egy jól felszerelt bár és a keveréshez szükséges know-how. Vannak olyan koktélok, amelyek azonban sokkal több erőfeszítést igényelnek, mint az átlagos Margarita vagy Martini, bár ezeknek az italoknak a megfelelő beszerzése sem kis teljesítmény. Ezek olyan italok, amelyek tucatnyi összetevőt tartalmaznak, bonyolult házi tinktúrák és infúziók, valamint tűz. Így van - tűz.

Érdekel? Vessen egy pillantást az alábbi öt szuperbonyolult koktélra, és nézze meg, vajon otthon lenne-e játék.

1. Nemzetközösség

Összesen 71 összetevővel (igen, ezt jól olvastad) a Nemzetközösség kétségtelenül a legtöbb összetevős ital ezen a listán. Valójában nem vagyunk teljesen biztosak abban, hogy hány összetevő fér bele egy szokásos kupéüvegbe. Mindazonáltal Mal Spence glasgow-i székhelyű mixológusnak sikerült ezt megtennie a 2014. évi Nemzetközösségi Játékok tiszteletére.

Az összetevők világszerte jégesők - csakúgy, mint a versenytársak -, és tartalmaznak mindent a fügekaktustól Namíbiától és az okrától Jamaicától az új-zélandi mézig és a pakisztáni sáfrányig.

2. Zsírral megmosott Mezcal

Kipróbáltad már a zsírmosó likőrt? Nem olyan durva, mint amilyennek hangzik, de ebben az esetben jó mennyiségű sertéshúsra van szükség. Lényegében a zsírban mosott szesz csak infúzió - időbe telik, és sokkal közepesebb, mint a legtöbb infúzió. Ez a manhattani Empellón Cocina receptje a lassan főtt sertésborda állványából származó zsírcseppeket használja. Adjon hozzá azonos mennyiségű mezcal-t, hagyja egy éjszakán át a fagyasztóban ülni, és szűrje le. Könnyű peasy, igaz?

Mintha a mezcal disznózsíros mosása nem lenne elég projekt, az ital fűszeres habanero-tinktúrás körete is igényel egy kis gondolkodást előre. Bár valószínűleg megéri a fűszer tökéletes érzéséért.

3. Véres Mária

Rendben rendben. Ez nagyon egyszerű, ha kéznél van egy jó előre elkészített Bloody Mary keverék. Néhány évvel ezelőtt azonban az Amerikai Vegyes Társaság a Bloody Mary villásreggelit a legbonyolultabb italnak nevezte.

"Ez egy nagyon bonyolult ital" - mondta Neil C. Da Costa, Ph.D., az International Flavours & Fragrances, Inc. ízek kémiai elemzésének szakértője. "Az emberi ízérzések szinte teljes körét lefedi - édes, sós, savanyú és umami vagy sós -, de nem keserű."

Da Costának van néhány tippje, hogyan hozhatja ki a legtöbbet a tökéletes Bloody-ból, beleértve az olcsó vodka használatát, az igazi paradicsomlével való felfröccsentést és a sok jég használatát, ami „segít lelassítani a paradicsomlében és más egyéb savakban előforduló kémiai reakciókat. összetevők, amelyek rontják az ízét. ” Tegye meg mindezt, majd orvosolja meg a saját ízlése szerint, és kap egy ízletes Bloody Mary-t, amely bármelyik üvegkeveréket elveri.

4. Rum Martinez

Japán egyedülálló kreativitásról híres az ételekkel és a mixológiával kapcsolatban. A csaposok hajlandók megtenni az extra lépést annak biztosítására, hogy egy koktél minden eleme harmonikusan működjön, és ezt Takumi Watanabe japán csapos Rum Martinez bizonyítja. A pirított faforgács, a digitális füstöntő és a 23 éves rum lendületet ad a maraschino likőr és a vermut kombinációjának. Nyilvánvaló, hogy ez nem egyszerű folyamat. Talán a legjobb rész: A füstös italt szivarral szolgálják fel.

5. Ramos Gin Fizz

Első pillantásra ez a recept nem tűnik olyan nehéznek. Persze, a szokásosnál több összetevővel rendelkezik, beleértve a tejszínt és a tojásfehérjét. És az utasítások meglehetősen alapvetőek: Száraz rázás. Adjunk hozzá jeget. Ismét rázza meg. Törzs.

A fordításban elveszik, hogy mennyi ideig és keményen kell ráznia a Ramos Gin Fizz-et a megfelelő állag elérése érdekében. Mint minden New Orleans-i csapos tudná, nagy könyökzsírra van szükség ahhoz, hogy ezeket naponta napig kiürítsék. Legyen ez egy lecke azoknak a házi csaposoknak, akik reménykednek abban, hogy elsajátítsák ezt a habos főzetet: Rázza addig, amíg többet nem rázhat.