5 perces illatos és ropogós serpenyős tojásos tofu apróra vágott korianderrel

Ez a recept nagyszerű bevezetést nyújt a tojás tofuba, különösen, ha még nem ismeri ezt a különleges tofut. Imádni fogja, milyen gyors és könnyű elkészíteni a ropogós tojásos tofut. Ennek ellenére gazdag és dekadens íze van a tojás tofu tojásának köszönhetően.

Ha most ismerkedett meg a tojás tofuval, és kíváncsi rá, hogy kipróbálja, ez egy egyszerű recept, amelyet szeretni fog. Ez a ropogós serpenyőben sült tojásos tofu recept egyszerű és minimalista, amely lehetővé teszi a tojás tofu gazdag és illatos ízeinek megkóstolását ahelyett, hogy nehéz szószok mögé takarná. Mivel ez a recept olyan gyorsan elkészül, kevesebb mint 10 perc alatt serpenyőben sült tojásos tofu is lesz az asztalon.

Imádni fogja ezt a serpenyőben sült tojásos tofu receptet, ha a tofu élvezésének új módját keresi. Ez az étel kiválóan alkalmas vegetáriánusok vagy ételek számára, akik kevesebb húst akarnak enni, vagy ha egyszerűen csak valami újat akarnak kipróbálni. Remek kiegészítés a villásreggeli menüjéhez.

Összetevők helyettesítése ebben a receptben

Hogyan lehet helyettesíteni a tojás tofut

Bár a tojás tofu az alapja a receptnek, ha nem találja a tojás tofut, vagy ha nem eszik tojást, akkor a tojás tofut ötfűszeres száraz tofuval helyettesítheti. A legrosszabb esetben közepes vagy közepes keménységű blokk tofut használhat, ha nem talál tojástofot vagy ötfűszeres száraz tofut. Nem használnék selymes tofut, mert nem lehet serpenyőben sütni a selymes tofut; szét fog esni.

Helyettesítse a koriandert

Megértem, hogy vannak olyan génjei, amelyek miatt a koriander szappannal ízlik. A koriandert felválthatja apróra vágott zöldhagymával, apróra vágott metélőhagymával vagy apróra vágott bazsalikommal. Természetesen ezek a gyógynövények teljesen megváltoztatják az étel ízét, de így is remek eredmény lesz.

Ha valóban minimalista, akkor a gyógynövényeket teljesen kihagyhatja, és csak a szójaszószhoz és a szezámolajhoz ragaszkodhat. A tetejére tehet egy kis chili mártást vagy forró mártást, hasonlóan ahhoz, ahogy enni lehet rántottát.

Tippek a sikerhez

Használjon fedelet: Ha úgy találja, hogy a tojás tofu fröccsöl, miközben sült, akkor részben fedheti le a serpenyőt egy fedéllel, hogy csökkentse az olaj fröccsenését.
Hogyan lehet megfordítani őket a tofu törése nélkül: A tojás tofu szeleteket nehéz megfogni, amikor megfordítja őket. Használjon két spatulát - egyet a horgonyhoz, egyet pedig a megfordításához -, hogy jó tapadást biztosítson a tojástofón.

A recepthez szükséges felszerelés

Társult vállalkozás nyilvánosságra hozatala: Ha a cikk kapcsolt linkjein keresztül vásárol, jutalékot keresek. Nincs további költség az Ön számára.

Szakács kés: Szakács késével szeletelje fel a tojás tofut. Ez a konyhánkban beállított kés, ehhez a recepthez a 8 hüvelykes szakács kését használtam.
Vágódeszka: Ezt a vágódeszkát használom (az előző generációm van). Tetszik, hogy nem csúszik, és könnyű.
Nonstick pan: Ez a 11 hüvelykes Scanpan az általunk használt nonstick serpenyő. Ez egy karácsonyi ajándék volt, amely a 11 hüvelykes serpenyőhöz illesztett fedéllel érkezett. Tetszik, hogy vastag feneke jól visszatartja a hőt az egyenletes főzéshez, és a fedele hasznos az olajfröccsenések elkerülése érdekében.
Spatulák: Használjon szilikon spatulákat a nonstick serpenyőben, hogy elkerülje a felület karcolását. Szeretem ezeket a hőálló rugalmas spatulákat, mert az „egy darabból álló konstrukciót” könnyebb tisztítani, mint az idősebbeket külön bambusz fogantyúval és leszerelhető fejjel.