6 egyedi magas fehérjetartalmú recept minden étkezéshez

Használja fehérjeporát jól a reggeli, ebéd, vacsora és desszert receptjeihez.

Ha hasonló vagy hozzánk, akkor valószínűleg egy nagy tubus fehérjepor ül valahol a konyhádban ebben a pillanatban. És bár a porok nagyszerű módja annak, hogy kiváló minőségű fehérjét adjunk az étrendhez, csak annyi turmixot lehet bevinni.

magas

Ezért szerettük bele a The Ultimate Protein Pow (d) er szakácskönyvébe Anna Sward, a proteinpow.com alapítója. Olyan kreatív receptek vannak benne, amelyek teljesen új módszerekkel keverik össze a fehérjeport. Ráadásul finomított szénhidrátok, hidrogénezett zsírok vagy mesterséges adalékanyagok nélkül készülnek. Íme néhány Sward legjobb receptje.

A proteinpow.com jóvoltából

Alacsony szénhidráttartalmú fehérje pakolások

A fehérje pakolások gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és korlátlan választékkal tölthetők meg zöldségekkel, hússal, sajttal és egyebekkel. (Szeretjük a finom sonkát, az avokádót és a friss paradicsomot, amelyet nyitott arccal szolgálnak fel. Próbáld meg ezeket a magas fehérjetartalmú pakolásokat hússal és zöldségekkel is ellátni, vagy használd alacsony szénhidráttartalmú tacók, tortillák vagy palacsinták alapjául.!

Teszi: 3 pakolás

ÖSSZETEVŐK

  • 3 evőkanál organikus ízesítés nélküli savófehérje por
  • 1⁄2 csésze folyékony tojásfehérje
  • 1 evőkanál lenmag
  • 1 evőkanál psyllium héja
  • 1 teáskanál tengeri só
  • Ön által választott töltelékek

IRÁNYMUTATÁSOK

1. Mindent turmixoljon, az öntet kivételével.

2. Szórjon alacsony kalóriatartalmú főzőspray-t egy nonstick serpenyőre; előmelegítjük, amíg nagyon forró nem lesz.

3. Csökkentse a hőt közepesre, és öntsön 1⁄3 tésztát egy serpenyőbe, és kanállal vagy spatulával egyenletesen terítse szét.

4. Amint buborékok kezdenek kialakulni a tészta tetején, fordítsa meg a csomagolást és süsse meg, amíg főznek. Tegyük félre egy tányérra.

5. Ismételje meg a folyamatot, hogy még két pakolást készítsen.

6. Amikor a pakolások elkészültek, hagyjuk kihűlni, majd töltsük fel a kedvenc töltelékkel, és tekerjük be vagy tálaljuk nyitva, arc nélkül.

Adagonként:
Kalória: 70, Zsír: 2g, Szénhidrát: 4g, Rost: 3g, Fehérje: 9g

A proteinpow.com jóvoltából

2. Mac ’n’ sajt

Ez a gyermekkori klasszikus fehérje-gazdag frissítést kap. Használjon rizstésztát, hogy a recept gluténmentes maradjon.

Teszi: 2 adag

ÖSSZETEVŐK

  • 1⁄2 csésze rizs makaróni
  • 1⁄4 csésze ízesítés nélküli borsófehérje por
  • 3⁄4 csésze tej
  • ⁄ csésze reszelt sajt (plusz további sajt az öntethez)
  • 1-2 evőkanál cheddar por (vagy ízlés szerint)

IRÁNYMUTATÁSOK

1. A makarónit a csomagolás utasításainak megfelelően főzze meg. Csatorna.

2. Közben egy serpenyőben közepes lángon habverje össze a fennmaradó összetevőket.

3. Ha mártás keletkezett, keverje össze a főtt makarónival. Kívánt esetben 5-10 percig, vagy addig, amíg a sajt meg nem olvad, a tetején némi extra sajttal süthet.

Adagonként:
Kalória: 281, zsír: 8g, szénhidrát: 27g, rost: 1g, fehérje: 26g

A proteinpow.com jóvoltából

Whoopie Pies

Igya a tortáját és egye meg azt is. Ezek a csodálatos szamár piték 30 g fehérjét juttatnak el ízlés feláldozása nélkül. Eper vagy vanília aromával töltheti a tölteléket - bármi is boldoggá tesz! Jutalmazza meg magát edzés után a bűntudat nélkül, és élje át gyermekkori kedvenceit ezekkel a krémes, magas fehérjetartalmú csemegékkel.

Teszi: 4 adag

ÖSSZETEVŐK

Torta rétegek:

  • 1⁄2 csésze folyékony tojásfehérje
  • 1⁄2 csésze csokoládéborsó fehérje por
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 3 evőkanál xilit (vagy a választott édesítőszer)
  • ⁄ csésze hengerelt zab (gluténmentes vagy rendszeres)
  • 1⁄4 csésze mandulatej
  • 1⁄2 ek sütőpor

Krém töltelék:

  • 1⁄4 csésze vanília (vagy eper) tejsavófehérje por
  • 3⁄4 csésze görög joghurt 1-2 ek eper (vagy vanília) kazein fehérje por

IRÁNYMUTATÁSOK

1. Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra

2. Turmixold össze a torta rétegeinek összes hozzávalóját. Kanalázzon négy különálló „süteményt” egy pergamen vagy szilikon bélelt sütire.

3. Süssük körülbelül 15 percig, vagy amíg a közepébe helyezett kés tiszta nem válik ki. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.

4. Közben keverje össze a töltelék hozzávalóit. Használjon több vagy kevesebb fehérjeport, attól függően, hogy milyen vastagra szeretne tölteni.

5. A kihűlt süteményeket vízszintesen szeletelje, hogy helyet kapjon a töltelék. (Egészben is hagyhatja őket a szuper vastag whopee pitékhez.) A tölteléket vastagon kenje szét a rétegek között.

Adagonként:
Kalória: 248, zsír: 4g, szénhidrát: 28g, rost: 1,5g, fehérje: 30g

A proteinpow.com jóvoltából

Füstölt lazac és rozmaring fehérje Quiche Tartlets

Az ég a határa annak, amivel kitöltheti a quichét - annyi gyilkos kombó létezik! Ha nem rajong a lazacért, próbáljon hozzá apróra vágott pirospaprikát, hagymát és brokkolit.

Teszi: 2 tartlett

ÖSSZETEVŐK

Quiche kéreg:

  • 2 tojásfehérje
  • 1⁄4 csésze borsófehérje por
  • 2 ek kókuszliszt
  • 2 evőkanál tej
  • 1 teáskanál szárított rozmaring
  • 1 teáskanál hagymagranulátum

Töltő:

  • 2 tojás
  • 1⁄4 csésze füstölt lazac apróra vágva
  • 2 evőkanál mandulatej
  • Só és fűszerek (például fokhagymás só, hagymagranulátum, szárított bazsalikom, fekete bors) ízlés szerint

IRÁNYMUTATÁSOK

1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.

2. Az összes kéregösszetevőt turmixgéppel, keverővel vagy konyhai robotgéppel keverje össze. A tészta nedves és tészta lesz.

3. Húzza ki a tésztát, és nyomjon bele egy közepes méretű pite/quiche/tortaformába vagy néhány apróba, ujjaival vagy egy kiskanállal nyomja meg.

4. Süssük körülbelül 15 percig, vagy amíg a kéreg meg nem pirul. Sütés közben elkészítjük a quiche tölteléket.

5. A töltelék elkészítéséhez a tojásokat habosra keverjük füstölt lazacgal, mandulatejjel és fűszerekkel

6. Amikor a kéreg elkészült, vegye ki a sütőből, hogy lehűljön, majd adjon hozzá quiche tölteléket.

7. Töltsön még 30 percig töltelékkel héjat vagy addig, amíg a tojás meg nem keményedik.

Adagonként:
Kalória: 240, Zsír: 8g, Szénhidrát: 6g, Rost: 4g, Fehérje: 32g

A proteinpow.com jóvoltából

Fehérje citromrudak

Ezek a gubancos citromrudak nedvesek, finomak és fehérjével vannak tele. Az extra teljesítmény érdekében a porcukor helyett szórjon rá egy közepes láncú trigliceridet (MCT) a tetejére

Teszi: 6 bár

ÖSSZETEVŐK

Kéreg:

  • 1 ek kókuszliszt
  • 6 evőkanál zabliszt
  • 1⁄4 csésze vanília tejsavófehérje por
  • 1 evőkanál borsófehérje por (vagy vanília kazein por)
  • ⁄ csésze mandulatej (vagy rendszeres)
  • 4 brazil dió, őrölt (vagy 8–10 mandula)
  • 1 evőkanál citromhéj
  • 1⁄2 citrom frissen facsart leve
  • 1 teáskanál vanília édesítőszer folyadék (vagy méz, agave vagy stevia)

Töltés:
2 evőkanál MCT por vagy granulált stevia

IRÁNYMUTATÁSOK

1. Melegítse elő a sütőt 375 ̊F-ra.

2. Az összes kéregösszetevőt turmixold össze, és nyomd bele egy kis tortaformába.

3. 10 percig sütjük, és kivesszük a sütőből.

4. A kéreg sütése közben keverje össze az összes töltelék hozzávalót egy merülő turmixgéppel, turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel.

5. Ha a kéreg megfőtt, kenje meg a tölteléket a kéregre, és tegye vissza a rudakat a sütőbe körülbelül 15–20 percig.

6. Megszórjuk MCT porral vagy porított stevia-val.

Adagonként:
Kalória: 154, Zsír: 7g, Szénhidrát: 11g, Rost: 5g, Fehérje: 10g

A proteinpow.com jóvoltából

Quinoa és lenmag Hawaii fehérjepizza

Rúgja a közönséges pizzakéreget a járdaszegélyig! Ez a változat magas fehérje- és omega-3 zsírsavtartalommal rendelkezik, ráadásul gluténmentes. Adjon hozzá tetszés szerinti öntetet!

Teszi: 1 kéreg

ÖSSZETEVŐK

Pizza kéreg:

  • 1 csésze folyékony tojásfehérje
  • ½ csésze ízesítés nélküli borsófehérje por (használhat rizst vagy más vegán fehérjeport is.)
  • 1⁄4 csésze quinoa pehely
  • 2 evőkanál egész lenmag
  • 1⁄2 csésze mandula vagy quinoa tej

Öntetek:

  • Paradicsompüré vagy szósz
  • Sajt (például cheddar-mozzarella keverék)
  • ½ csésze apróra vágott ananász (konzerv vagy friss)
  • 1⁄8 csésze apróra vágott sonka
  • Gyógynövények (például rozmaring, kakukkfű, bazsalikom)
  • Olívaolaj (opcionális)

IRÁNYMUTATÁSOK

1. Keverje össze az összes kéregösszetevőt konyhai robotgép vagy kézi turmixgép segítségével.

2. Szórjon be egy nonstick serpenyőt alacsony kalóriatartalmú főzőspray-vel vagy kókuszolajjal, és magas hőmérsékleten melegítse.

3. Kenje meg a tésztát a serpenyőben, és pirítsa meg, mint egy nagy, sűrű palacsinta. Addig főzzük, amíg buborékok nem jelennek meg a felületen, majd forgassuk meg és főzzük szilárdan.

4. Vegye ki a serpenyőből, és adjon hozzá saját mártást és önteteket. Sütőedénybe vagy tepsibe tesszük.

5. Kb. 10–15 percig forraljuk magasan. A kéreg ropogóssá tétele érdekében ecseteljen némi olívaolajat a külső szélén a sütés előtt.

1 teljes pizza kéregenként (az öntetek nélkül):
Kalória: 212, zsír: 6g, szénhidrát: 25g, rost: 5g, fehérje: 16g