6 hiba, amit elkövetsz a zabpehellyel

A meleg tál zab az egyik legegészségesebb, legkielégítőbb reggeli, amelyet elfogyaszthat - ha jól csinálja.

hiba

A rossz reggeli valahogy összezúzhatja a lelket. Ha valaha is megfojtott egy szomorú granola rudat, gumiszínű tojásokat vagy száraz pogácsát a reggeli futás előtt, akkor tudja, milyen furcsa nyomasztó hatással lehetnek ezek a dolgok a napján. De talán a legrosszabb elkövető a rossz zabpehely - tudod, az a fajta, amely valahogy háttérképpé formálja magát a tűzhelyeden.

Túl könnyű ezt az egészséges, rostokban gazdag gabonát komolyan lehangolóvá átalakítani. Tehát a boldogabb reggelek nevében íme hat közös zabpehely-rendetlenség, és hogyan vessünk véget nekik.

Valószínűleg hallottad már, hogy a zabpehely egy rendkívül kielégítő reggeli, amely ebédig teltnek érzi magát. Ez igaz, de csak akkor, ha fehérjét tartalmazó folyadékkal készítjük. Tehát nem vizet.

Ehelyett főzze a zabját szokásos tejelő tejbe vagy cukrozatlan szójatejbe. Inkább mandula- vagy kókusztejet használjon? Ez rendben van, mivel mindkettő kölcsönöz egy kis extra erőfeszítést és krémet. De mivel még mindig nagyon alacsony a fehérjéjük, szükséged lesz egy másik forrásra - például diófélékre, magvakra vagy valamilyen dióvajra.

Előfordulhat, hogy nem érzi szükségét az óriás levesfazék lebuktatásának, ha reggelit készít egynek. De a zabpehelynek viszkózus textúrája van, amely nagyszerű módon nagy buborékokat képez. Ha pedig egy kis edényt használ, akkor nagyjából azt kéri, hogy a zabkása ömöljön át és óriási rendetlenséget okozzon a főzőlapon.

Ugyanaz, ha a zabját egy mikrohullámú sütőben egy kis tálban főzi. A nagyobb, mélyebb tálak nagyban hozzájárulhatnak az átterjedés megakadályozásához.

Akár sós, akár édes zabpelyhet készít, egy csipet sót kell hozzáadnia. Mindig.

Tegye meg a főzés elején, és a zabkása diós, pirítós és finom íze lesz - nem unalmas és ragasztószerű. (Ha a végén csinálod, akkor a zabpehelyed furcsán sós lesz. Ne próbáld meg ezt megtenni.)

A keverés elősegíti a buborékok feloszlatását, mielőtt azok túl nagyok lennének, így kevésbé valószínű, hogy robbanással jár. Ha mikrohullámú sütőt használ, figyelje szorosan a zabját, és kb. 45 másodpercenként adjon nekik jó keverést. Ha a főzőlapon főz, csak gyakran keverje a kását. Megállítja a nagy buborékokat a nyomukban. De mindaz a keverés elősegíti a zab extra keményítő felszabadulását, krémesebb állagot kölcsönözve a zabpehelynek.

A hengerelt zab elég gyorsan álomszerű zabkává főz. De nem azonnal. Szükségük van egy kis időre a folyadék felszívásához, hogy puha, krémes és finom legyen. Tehát hagyd, hogy körülbelül 5 percig tegyék a dolgukat, mielőtt ásnak. Türelmét megjutalmazzuk.