Ez történt, amikor 6 férfi 6000 kalóriát evett naponta

Annak ellenére, hogy elterjedt és sok más betegséggel társult, még mindig nem értjük teljesen, hogy a súlygyarapodás pontosan miként nyomja testünket bizonyos betegségek felé.

Egy új tanulmány megpróbálta megtalálni a hiányzó láncszemet - hat bátor önkéntest naponta 6000 kalóriát tartalmazó étrendre tett szert.

Tudjuk, hogy az elhízás miatt a sejtjeink kevésbé reagálnak az inzulinra, a hasnyálmirigy által termelt hormonra, amely üzemanyagként felhasználja a cukrot a vérből a sejtekbe. Az inzulin alacsony szinten tartja a vér glükóz (egyfajta cukor) koncentrációját, csökkentve a máj által termelt mennyiséget és növelve annak felszívódását az izmokban, zsírokban és májsejtekben.

Ha teste nem tudja eltávolítani a glükózt a véráramból - az inzulinrezisztencia néven ismert állapot - magas vércukorszintet kaphat, ami ezután a 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet, amely a cukorbetegség leggyakoribb formája. Az inzulinrezisztencia más csúnya betegségekhez is hozzájárulhat, például szívbetegséghez, stroke-hoz és bizonyos rákos megbetegedésekhez.

De még mindig fogalmunk sincs arról, hogy az elhízás korai stádiuma valójában hogyan teszi le sejtjeink reakcióját az inzulinra.

Annak tesztelésére, hogy a szokatlanul magas kalóriatartalmú étrend milyen korán terelheti az emberek sejtjeit az inzulinrezisztenciává váláshoz, Guenther Boden, a philadelphiai Temple Egyetem Orvostudományi Karának orvosprofesszora által vezetett kutatók tipikus amerikai étrendet etettek hat egészséges középkorú férfival. a normális napi kalóriabevitel 2–2,5-szerese - ez a megdöbbentő napi 6000 kalória - egy hétig. Az étrend körülbelül 50% -a szénhidrát, 35% zsír és 15% fehérje volt.

A férfiak közül három normális, három túlsúlyos volt, és egyikük sem volt elhízott vagy egészségtelen az elején. Mindannyian kórházba kerültek, és a vizsgálat során ágyban maradtak.

Az eredmények a hét végére meglepőek voltak.

"Mindannyian cukorbetegségben szenvedtek"

Mind a férfiak átlagosan 8 fontot híztak, szinte mind zsírból, ami körülbelül a kutatók elvárására számított. A második napra mind a vér inzulin, mind az inzulinrezisztencia szintje gyorsan és folyamatosan emelkedett, ami elegendő ahhoz, hogy "hat szisztémás és zsírszöveti inzulinrezisztenciát okozzon mind a hat vizsgálati alany közül" - állítják a kutatók a cikkben.

"Meghatározásuk szerint mindannyian cukorbetegségben szenvedtek" - mondta a New Scientistnek Francis Stephens, a brit Nottingham Egyetem oktatója, aki nem kapcsolódik a tanulmányhoz.

Igaz, a férfiak egyáltalán nem voltak fizikailag aktívak a vizsgálat során, de a csapat becslése szerint ez csak csekély hatást gyakorolt a súlygyarapodásukra és az inzulinrezisztencia kialakulására.

Évek óta a kutatók küzdenek annak megértésével, hogy a súlygyarapodás eredetileg hogyan okozza az inzulinrezisztenciát. A zsírsavak növekedése a vérben, a gyulladás, a sejtek stresszje és az úgynevezett "oxidatív stressz" folyamat, amelyben bizonyos oxigént tartalmazó molekulák károsíthatják a sejt alkotóelemeit, mind szerepet játszanak az inzulinrezisztenciában. De a kutatók nem tudták pontosan meghatározni, hogy ezek közül melyik váltja ki elsőként a gyakran cukorbetegséggel végződő láncreakciót.

Bár az új tanulmány kicsi és előzetes, van néhány konkrét bizonyítéka, amely végül egy lehetséges válaszra utal.

"Ez a munka rendkívül fontos a megértéshez" - mondta Adam Salmon, a UT Egészségtudományi Centrum Molekuláris Orvostudományi Tanszékének docense, aki nem vett részt a vizsgálatban, mondta a Tech Insidernek. "A vizsgálat legérdekesebb része az, hogy néhány napon belül megállapították, hogy a betegeknél kialakult az inzulinrezisztencia, de ez csak az oxidatív stressz növekedésével és nem az egyéb lehetséges mechanizmusok változásával áll összefüggésben, amelyekről úgy gondolják, hogy ebben a helyzetben inzulinrezisztenciát okoznak. "

Más szavakkal: A férfi vér és vizelet elemzése után a csoport arra a következtetésre jutott, hogy az inzulinrezisztencia kezdeti oka a férfi zsírszövetekben nem a megnövekedett zsírsavak, gyulladások vagy sejtszintű stressz, hanem valójában az oxidatív stressz, folyamat, amely károsíthatja a sejtek lipidjeit, fehérjéit és DNS-ét.

"Ez egy teljesen új módja annak, hogy a túlzott táplálkozástól az inzulinrezisztenciáig jussunk" - mondta Boden a New Scientist cikkében.

Fontos első lépés

Noha a tanulmány eredményei, módszertana és adatai erősek, Salmon szerint fontos megjegyezni, hogy a kutatók csak nagyon kis, középkorú, ismeretlen fajú férfiak csoportjára figyeltek. Ha ezeket a megállapításokat széleskörűen akarjuk extrapolálni, akkor Salmon szerint fontos lesz ezeket az eredményeket egy szélesebb demográfiai.

Mindazonáltal ez új kapukat nyithat meg, ideértve az antioxidánsok lehetséges alkalmazását is - amelyek általános előnyei most vita tárgyát képezik -, hogy megakadályozzák a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását azáltal, hogy csökkentik a sejtek oxidatív stresszét. Boden, a tanulmány vezető szerzője elmondta a New Scientistnek, hogy ez a megközelítés "fogalmilag lehetséges", bár teljesen teszteletlen marad.

A tanulmány szeptember 9-én jelent meg a Science Translational Medicine folyóiratban.

Ezt a bejegyzést frissítettük annak tisztázása érdekében, hogy a tanulmány a 2-es típusú cukorbetegségről szólt.