9 lett étel, amelyet meg kell próbálnia úgy fogyasztani, mint egy helyi

lett

A lett kultúra és hagyományok jobb megértése érdekében meg kell ismernie a konyhát az összes egyedi étel mellett, beleértve a kvasat, a gombás ételeket és a sötét rozskenyeret. Eleinte néhány étel furcsának tűnhet, de ha nyitott egy felejthetetlen gasztronómiai utazásra Lettországban, akkor az összes ételt vissza szeretné vinni otthonába.

rozskenyér

A rozskenyér rendkívül népszerű Lettországban, és rengetegféle létezik, beleértve a sötét vagy édes kovászos rozskenyeret. A lettek imádnak szinte minden ételt rozskenyérrel kísérni. Reggelire vajjal, sajttal vagy sonkával is szokás enni.

Céklaleves

A céklaleves egyedülálló lett étel, amely Litvániában is nagyon népszerű. Eleinte lehet, hogy íze és kissé furcsa lesz, mert legyünk őszinték; senki nem várja, hogy a leves lila legyen. A dolgok azonban még őrültebbek lehetnek, ha kefir, cékla, uborka, tojás és gyógynövények felhasználásával készített hideg céklaleveset próbálnak ki.

Folt

A Speck sertéshúsból készült füstölt szalonna. Rendkívül zsíros étel és sok évszázaddal ezelőtt vált népszerűvé Lettországban, amikor a falusiaknak sok energiát kellett fogyasztaniuk ahhoz, hogy keményen dolgozzanak a mezőkön. Az egyik leg tradicionálisabb pettyes étel a pelēkie zirņi ar speķi. Ez egy egyszerű étel, amely sokféle borsóból készül, sült hagymával és foltokkal keverve.

Kenyérleves

Ha a hideg céklaleves nem elég furcsa az Ön számára, meg kell próbálnia a kenyérlevest, amelyet Lettországban desszertnek tekintenek. Ez a leves cukorral, száraz gyümölcsökkel és tejszínhabbal kevert rozskenyérből készül. A lettek többsége szereti ennek a levesnek az ízét, mivel emlékezteti őket a gyermekkorra és jó emlékeket idéz fel.

Kuvasz

A Kvass egyedülálló ital, csak Kelet-Európában népszerű, rozskenyérből készül. A kvas nem tekinthető alkoholos italnak, de legfeljebb 1,2% alkoholt tartalmaz. A házi kvasnak hasonló az íze, mint a sörnek, de sokkal édesebb.

Gomba

A gomba a lett konyha nagy része, és az ősz folyamán az emberek az erdőkbe rohannak, hogy friss gombát szedjenek a következő évre. Rengeteg tradicionális lett étel készül gombából, de a legfinomabbnak sült vargányát kell sóval, rozskenyérrel és gyógynövényes vajjal elkészíteni.

Füstölt hal

Lettországnak sok hozzáférése van a Balti-tengerhez, ezért nem nagy meglepetés, hogy a hal a lett konyha nagy részét elfoglalja. A leghagyományosabb halak valószínűleg a tőkehal, a csuka és az angolna, de rengeteg ilyen van. A Liepajas menciņš a Liepaja cég sajátos étele, amelyet füstölt tőkehalból, burgonyából és hagymából készítenek. Mindenképpen ki kell próbálnia, hogy teljes mértékben megértse a lett ételek varázsát.

Burgonyás palacsinta

A burgonya általában rendkívül fontos a lett konyha számára, mivel ez egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek könnyen megnőnek a helyi területeken. Annak ellenére, hogy az emberek többsége aligha tudta elképzelni a burgonyából készült palacsintát, a lettek nem tudták elképzelni az életüket e fogás nélkül. Kipróbálnia kell a burgonyás palacsintát az egyik helyi étteremben, de győződjön meg róla, hogy tejföllel és foltos mártással készül.

A balti államokban a kaporban van valami, ami az összes legnépszerűbb és legdominánsabb gyógynövénynek számít. Valószínűleg kap egy kis kaprot a lett konyha minden ételében, beleértve a füstölt halat, a burgonyás palacsintát vagy a sült gombát.