A belső aranyér betegséggel kapcsolatos étkezési szokások: esetkontroll tanulmány

Szerzői

Absztrakt

Háttér: A belső aranyér betegség kórélettana kevéssé ismert, de soktényezősnek tűnik. Feltételezzük, hogy bizonyos típusú ételek és életmód növeli a belső aranyérbetegség kockázatát. Célok: Az étkezési szokások azonosítása, amelyek a belső aranyér betegséggel társulnak.

belső

Mód: Ötven beteget és 50 életkornak és nemnek megfelelő egészséges kontrollt vontak be egy eset-kontroll vizsgálatba. A betegek táplálékfelvételét és a kontrollokat egy táplálkozási szakértő értékelte a 72 órás visszahívási módszer és az étkezési gyakoriság kérdőív segítségével. Az étkezési magatartásukra vonatkozó adatokat étkezési magatartás kérdőív segítségével is gyűjtötték.

Eredmények: A betegek átlagos életkora 42 ± 11,8 év volt, a nők és férfiak aránya 1,17. A prolapsus és az anális fájdalom volt a leggyakoribb tünet. Székrekedést szinte minden betegnél találtak. A magas rosttartalmú ételeket a betegek ritkábban fogyasztották, mint a kontrollok, a különbség a zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék esetében volt szignifikáns. A fűszeres ételeket illetően a paprika és a chili por fogyasztását szignifikánsan ritkábban találták a betegeknél, mint a kontrollokban. A többváltozós elemzés feltárta a napi rostbevitelt. A belső aranyérbetegséget gyakrabban figyelték meg azoknál a betegeknél, akik alacsony rosttartalmú étrendben és csökkent vízfogyasztásban szenvedtek. Ezeket a táplálkozási szokásokat a székrekedés kiváltó tényezőjeként írták le, amely szinte minden betegnél megtalálható volt.