A Bifidobacterium vagy a rost véd a belső vastagbél nyálka rétegének romlása ellen

Ha aggódik az egészsége miatt, akkor gondolkodjon el azon is, hogy mit fogyasztanak a bélbaktériumai. Az étrendi táplálék kulcsfontosságú forrása. Így az étrendben lévő rostmennyiség befolyásolja a testsúlyt, a vércukorszintet és az inzulinérzékenységet. A Sahlgrenska Akadémia legújabb kutatása szerint a vastagbél egészsége is érintett.

bifidobacterium

A Cell Host & Microbe nemrégiben közzétette a Sahlgranska Akadémia tudósainak tanulmányát annak tisztázására, hogy miként hatnak a rostok a vastagbél egészségére. Eközben úgy tűnik, hogy a kortárs társadalomban sokan teljesen más irányba tartanak.

"Az átlagos rostfogyasztás drasztikusan csökkent a fejlett országokban az elmúlt évtizedekben" - mondja Fredrik Bäckhed, a molekuláris orvoslás professzora. Tanulmányozza a bélbaktériumok szerepét az anyagcserezavarokban.

Különböző típusú rostok találhatók gyümölcsökben, hüvelyesekben, zöldségekben és teljes kiőrlésű termékekben. Az elégtelen rostfogyasztás és a magas zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend együtt jár a gyulladásos bélbetegségek, a súlygyarapodás és a cukorbetegség nagyobb kockázatával.

A jelenlegi tanulmányban szereplő egereknek alacsony rosttartalmú étrendet alkalmaztak. A belső vastagbél nyálka rétegében már három nap múlva kialakultak hibák, amelyeket a megnövekedett baktériumok behatolhatósága, a gyulladásos bélbetegségek és más rendellenességek potenciális kockázata jellemez.

"Eredményeink azt mutatják, hogy a belső nyákréteg elválasztja a bélbaktériumokat a test sejtjeitől" - mondja Gunnar C. Hansson, az orvosi és élettani kémia professzora és a tanulmány igazgatója. "Világosan szemléltettük azt a gyors folyamatot, amelynek során a nyákréteg reagál az étrend módosítására és az azt követő bakteriális változásokra."

Egy második kísérlet során a rosthiányos táplálékkal etetett egerek bélbaktérium-transzplantációt kaptak egy normálisan táplált állatból, és visszanyerték az elveszett védőhatás egy részét.

A barátságos bifidobaktériumok étrend-kiegészítője serkentette a nyákréteg növekedését, de nem akadályozta meg a bél mikrobiotájában található baktériumok megközelítését a test sejtjeiben. Az inulin, egyfajta élelmi rost, kiegészítése az utóbbi problémával foglalkozott, az előbbivel azonban nem.

"Az alacsony rosttartalmú étrend megváltoztatja a baktériumok összetételét és befolyásolja az általuk előállított termékeket" - mondja Hansson professzor. "Az eredmény nagyobb behatolhatóság lehet, amely hatással van a test sejtjeire."

A kutatók úgy vélik, hogy a rost-kiegészítőket mint kezelési módszert tovább kell vizsgálni. Az ételek finomított rostokkal való egyszerű dúsítása nem ajánlott, mielőtt többet megtudtunk az ételekkel, baktériumokkal és a test sejtjeivel való összetett kölcsönhatásról.