A Chia magok megengedettek-e a paleo diétán?
Szia dr. Cordain,
Van-e olyan negatív hatás a chia magokkal kapcsolatban, amely alkalmatlanná tenné őket a The Paleo Diet-ben?
Dr. Cordain válasza:
Az elmúlt 20 évben a chia magvak iránti érdeklődés elsősorban a magas, körülbelül 25-39 tömegszázalékos zsírtartalom miatt fordult elő, amelynek 50-57% -a a terápiás omega-3 zsírsav és az alfa-linolénsav (ALA) ). Az elmúlt 10 évben a chia magokat az állatok táplálékául használták, hogy tojásaikat és húsukat omega-3 zsírsavakkal gazdagítsák. Ezért teljes szívvel jóváhagyom a chia magvak etetését az állatokkal, majd az omega-3 zsírsavval dúsított hús vagy tojás elfogyasztását.
Mi lenne, ha chia magokat táplálnának embernek - fogyasztanunk kellene chia magokat magas omega-3 zsírsav (ALA) tartalmuk miatt? Az alábbi táblázat a chia mag teljes tápanyagprofilját mutatja. Legalábbis papíron úgy tűnik, hogy a chia mag tápláló étel, amely nemcsak magas ALA-tartalommal rendelkezik, hanem jó fehérjeforrás, rost, bizonyos B-vitaminok, kalcium, vas és mangán forrása is.
Sajnos az ördög mindig a részletekben rejlik.
- A chia mag előnyei a ketogén étrenden
- 5 ok a chia mag hozzáadására az étrendbe - TyentUSA vízionizáló egészségügyi blog
- Az almák megengedettek-e a Paleo Diet 4 Paleo Expert perspektívákon - myPALeos
- Autoimmun betegség HLA-B27, kliens fájdalommentes keményítő nélkül, paleo diéta Julianne; s Paleo; Zóna
- Azték diéta Chia fogyás ellen