Cukorbetegség: Segíthet a Paleo diéta? (2017. március)

„Az étel legyen a te gyógyszered, a gyógyszer pedig a te ételed” - Hippokratész

Mi az a Paleo diéta?

A Paleo Diet az eddigi egyik legfrissebb és legforróbb életmódtrend. A hírességek támogatják ezt, és az éttermek elkezdik a paleo stílusú ételeket szolgálni, hogy ügyfeleik elégedettek legyenek.

A „Paleo” kifejezés a paleolitikum rövidítése, egy olyan korszak, amely legalább 2,6 millió évvel ezelőtt történt, és általában a „barlanglakó” életmódra utal a népszerű étrend tekintetében. Táplálkozási megközelítés, amely csak azokra az élelmiszerekre összpontosít, amelyek abban az időszakban az emberek rendelkezésére álltak. Ezek az ételek általában magas tápanyagtartalmúak, feldolgozatlanok és mesterséges színezékek vagy adalékanyagok nélkül.

Ennek az életmódnak az a célja, hogy étkezési szokásainkat az őskori állapotba hozzuk, mivel feltételezhető, hogy őseinket nem befolyásolták a ma tapasztalt egészségügyi állapotok. Az általuk elfogyasztott ételek valóban ellátták a testet a megfelelő tápanyagokkal, és lehetővé tették számára, hogy megfelelően alkalmazkodjon a környezetéhez. (3) A paleo étrendet többféle módon értelmezik. Néhányan rendkívül szigorúak lehetnek, de az általános irányelveket többnyire az alábbiakban soroljuk fel: (3)

„Amikor a gyárakban létrehozott ételeket kezdtük el fogyasztani, nem pedig a gazdaságokban termesztettek, folyamatosan eltávolodtunk az egészséget elősegítő táplálkozástól, és a szintetikus, tápanyagokban szegény ételekből, például anyagokból építettük testünk szöveteit. Nem nyilvánvaló, hogy problémák merülnek fel? ”- Diana Sanfilippo

Milyen hatással van a paleo étrend a 2-es típusú cukorbetegségre?

Naponta több mint száz Paleo Diet esettanulmány készül; Jelenleg kutatások folynak a Paleo és a 2-es típusú cukorbetegség kapcsolatának meghatározására. E kapcsolatok meghatározására irányuló vizsgálatok a koleszterinpanelekre, a diabéteszes markerekre és az inzulinérzékenységre összpontosítanak. Az alábbiakban felsorolunk néhányat ezek közül:

A paleolit étrend jótékony hatása a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre a 2-es típusú cukorbetegségben: Véletlenszerű keresztezett kísérleti tanulmány

Jonsson és munkatársai által végzett tanulmány, a szokásos cukorbeteg diéta és a Paleo diéta közötti különbségek meghatározásának biológiai hatásai között. Tizenhárom résztvevő, akinek diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget és jelenleg orális gyógyszert szed, mindkét étrendet három hónapos időközönként fogyasztotta. Az intervallumok sorrendje véletlenszerű volt, lehetővé téve egyesek számára, hogy a Paleóval kezdjék, míg mások fordítva. Minden ciklus után meghatározták, hogy a szokásos diabéteszes étrend gyümölcsökből, zöldségekből, rostokból, teljes kiőrlésű termékekből és az összes zsír csökkentéséből áll több telítetlen zsírral. Ennek az étrendnek energiaforrásai szénhidrátokból és rostokból származnának. A Paleo diéta lehetővé tette sovány húsok, nyers gyümölcsök és zöldségek, tojás és diófélék fogyasztását. Ez a diéta kizárja a tejtermékeket, a gabonamagokat, a cukrot, az alkoholt és a csökkent sót. A paleo étrend alacsonyabb összenergiával, energiasűrűséggel, szénhidrátokkal, étkezési glikémiás terheléssel, rostokkal, telített zsírsavakkal és kalciummal rendelkezik, de magasabb a telítetlen zsírsavakban, az étkezési koleszterinben, valamint számos vitaminban és ásványi anyagban.

A vizsgálatban 13 résztvevőt láttak vendégül, akik mind diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget, és akik szintén szájon át szedtek gyógyszert. A résztvevők mind a két étrendet (paleo és a szokásos diabéteszes étrendet) 3 hónapig fogyasztották. A résztvevők egy része a paleo diétával kezdte a cukorbetegség diétáját, mások pedig fordított sorrendben kezdték. A 3 hónapos ciklusok mindegyikét követően a Paleo diéta szignifikánsan alacsonyabb hemoglobin A1C, triglicerid, vérnyomás, súly, testtömegindex és magas megnövekedett nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) értéket mutatott.

Anyagcsere és élettani javulás a paleolit, vadászó-gyűjtögető étrend fogyasztása során

Egy másik tanulmányt Frassetto végzett, 20 napos időszak alatt tanulmányozta a résztvevőket. A résztvevők 3 napig fogyaszthatták szokásos napi étrendjüket, majd a következő 7 napban káliumot és rostot adtak hozzá, majd az utolsó 10 napban betartották a paleo diétát. A tanulmány megállapította, hogy rövid időn belül a paleo diéta javíthatja a BP-t, a koleszterin paneleket és növelheti az inzulinérzékenységet.

Metabolikus és fiziológiai hatások egy vadász-gyűjtögető (paleolit) típusú étrend fogyasztása esetén 2-es típusú cukorbetegségben

Az utolsó példa Masharani és munkatársai részéről származik, akik 24 metabolikusan kontrollált diabéteszes résztvevőn végeztek vizsgálatot. A résztvevőket 14 és 10 fős csoportokra osztották, a 14 résztvevő csoport Paleo diétát fogyasztott, a fennmaradó 10 résztvevő nem paleo diétát fogyasztott. A nem paleo étrendben voltak gabonafélék és tejtermékek. Anyagcsere javulást észleltek mindkét csoportban; a Paleo-diétát folytatók nagyobb mértékben javultak a glükózkontrollban és a lipidpanelen.

„Nem vagyunk okosabbak a természetnél. Nem tudunk ennivalót jobbá tenni a természetnél. Valódi, teljes ételt kell ennünk. - Diana SanfilippoElőször tesztelje le!

Fontos, hogy megfelelően teszteljük, mielőtt bármilyen kiegészítő vagy táplálkozási programot megkezdenénk. Átfogó vérlemez- és szöveti ásványelemzéssel egy tapasztalt egészségügyi szakember személyre szabott programot állíthat össze Önnek. Ne találgassa, mire lehet szüksége, vagy nem. Kérdezzen meg tőlünk, hogyan kezdjünk hozzá!

Referenciák:

1. Jönsson, Tommy és mtsai. "A paleolit étrend jótékony hatása a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre a 2-es típusú cukorbetegségben: Véletlenszerű keresztezett kísérleti tanulmány." Cardiovascular Diabetology 8 (2009): 35. PMC. Web. Február 15. 2017.

2. Sanfilippo, Diane, Bill Staley és Robb Wolf. Gyakorlati Paleo: Az egészség testreszabott megközelítése és a teljes ételek életmódja. Második kiadás Las Vegas: Győzelem öv, 2016. Nyomtatás.

3. „Paleo diéta: mi ez és miért olyan népszerű?” Mayo Klinika. N. P., augusztus 27. 2014. Web. Február 27 2017.

4. Frassetto LA, Schloetter M, Mietus-Synder M, Morris RC Jr, Sebastian A. Metabolikus és fiziológiai javulások egy paleolit, vadász-gyűjtögető étrend fogyasztásával. Eur J Clin Nutr 2009; 63: 947-955.doi:

5. A vadászó-gyűjtögető (paleolit) típusú étrend fogyasztásának metabolikus és fiziológiai hatásai 2-es típusú cukorbetegségben. U. Masharani, P. Sherchan, M. Schloetter, S. Stratford, A. Xiao, A. Sebastian, M. Nolte Kennedy, L. Frassetto Eur J Clin Nutr. 2015. aug. 69 (8): 944–948. Megjelent online 2015. április 1. doi: 10.1038/ejcn.2015.39