A fekete fokhagymának minden egészségügyi előnye van a rendszeres fokhagymának - és egyik sem a rossz lehelet

Ossza meg ezt:

Ha még nem hallottál sokat a fekete fokhagyma előnyeiről, akkor valószínűleg hamarosan megteszed. A fekete fokhagyma egy finom szuperétel, amely az elmúlt években csendesen növekszik az egész világon. És amikor megtudja a fekete fokhagyma összes előnyét, akkor mielőbb ízelítőt szeretne kapni.

Mi a fekete fokhagyma?

Hidd el, ha nem, a fekete fokhagyma csak egy szokásos fokhagyma, amelyet idővel magas hőmérsékleten, magas páratartalom mellett erjesztettek. Ez az öregedési folyamat teszi a szegfűszeget feketévé, és emiatt is édesebb ízűek, zselésebbek és konzisztensebbek lesznek, mint a tipikus fokhagymák - írja a Journal of Food and Drug Analysis. Az erjedési folyamat időtartama a növényektől és a gyártóktól függően nagyban változik, de a legtöbb fekete fokhagymát legalább 30 napig érlelték. Annak ellenére, hogy a fekete fokhagyma pontos eredete nem ismert, bizonyos ázsiai országokban, például Dél-Koreában, Japánban és Thaiföldön évszázadok óta fogyasztják az ételt. Az elmúlt években a szakácsok a világ minden tájáról kezdték hozzáadni az egészséges összetevőt olyan ételekhez, mint a csirke, rizottó, leves és hal. Figyelembe véve, hogy a fekete fokhagyma mennyire finom és tápláló az Ön számára, nem csoda, miért.

Fekete fokhagyma egészségügyi előnyei

Mint tudhatja, a fokhagyma általában számos egészségügyi előnnyel jár. A Clevelandi Klinika szerint a fokhagyma fokozhatja immunitását, gyulladáscsökkentő táplálékként működhet, javíthatja a szív egészségét, és jobban kinézhet a haj és a bőr számára. A szakértők érthető módon izgatottan várják a fokhagyma szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt előnyeit, de sok embert kikapcsolhat az egészséges ételek fogyasztásának gyakori „mellékhatása”: a rossz lehelet. A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy egyesek emésztési zavarokat tapasztalhatnak a fokhagyma elfogyasztása után. Itt lép be a fekete fokhagyma, hogy megmentse a napot. A Consumer Reports szerint a fekete fokhagyma öregedési folyamata valóban megszabadítja az izzót csípős és irritáló tulajdonságaitól (ezzel a hírhedt büdös illattal együtt). Tehát, ha hajlamos az emésztési zavarokra, vagy negatívan reagál az erős illatokra, a fekete fokhagyma könnyebben gyomorhat - szó szerint.

Amellett, hogy könnyebben emészthető, a fekete fokhagyma magasabb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mint a hagyományos friss fokhagyma - derült ki a Plant Foods for Human Nutrition cikkben megjelent tanulmányból. Ráadásul a Molecules által közzétett tanulmányok 2017-es áttekintése szerint a fekete fokhagyma sokféle más biológiai funkciót mutatott be, például gyulladáscsökkentő, elhízás elleni, cukorbetegség elleni és kardio-védő hatásokat. Nem csoda, miért forgalmazzák a fekete fokhagymát „funkcionális élelmiszerként” - annyi pozitív funkcióval rendelkezik!

Hogyan kell enni a fekete fokhagymát

Mostanra valószínűleg kíváncsi arra, hogy milyen ízű a fekete fokhagyma, különösen, ha nincs a közelben olyan étterem vagy üzlet, amelyik eladná. Szerencsére a fekete fokhagymát valójában online lehet megvásárolni teljes ételek formájában, például a RioRand Yuhongyuan Organic-termesztett fekete fokhagymával (Amazon, 14,24 USD). Ha szívesebben fogyasztaná fokhagymáját kapszula formában, akkor néhány kiegészítő is megvásárolható, például Idős fekete fokhagymakapszulák - fokhagymatabletták a magas vérnyomáshoz és koleszterin-támogatáshoz (23,95 USD, Amazon). Ne feledje: Mielőtt bármilyen új kiegészítőt vagy étrendet kipróbálna, mindig szerezze be orvosától az OK-t.

Ha kipróbálja a fekete fokhagymát, és úgy dönt, hogy kedveli, akkor a jó hír az, hogy sokféle módon felhasználhatja, mint a szokásos fokhagymát. A Natural Living Ideas azt sugallja, hogy egy egyszerű fekete fokhagyma recept elkezdéséhez egyszerűen a fekete fokhagyma olívaolajjal történő megtisztítását, majd finom öntetként kenyérre kenését jelentené. Ha készen áll a kihívásokkal teli fekete fokhagymás receptek elfogadására, érdemes megnéznie az észak-amerikai fekete fokhagyma webhelyet, amely olyan ételeket tartalmaz, mint a fekete fokhagyma tészta és a fekete fokhagyma tészta.

Mivel ilyen sötét étel, a fekete fokhagyma bizony nagyon sok fényt hozhat az életébe!

Ezután az alábbi videóban megismerheti az ízletesebb szuperételeket, amelyek segítenek tovább élni: