Az Európai Táplálkozási Társaságok Szövetségének munkacsoportjainak létrehozásával a „Táplálkozástudomány javított normái” felé

Philip C. Calder

Humán Fejlesztési és Egészségügyi Iskola, Orvostudományi Kar

Southamptoni Egyetem, IDS Building, MP887 Southampton

Tremona Road Általános Kórház, Southampton, SO16 6YD (Egyesült Királyság)

Kapcsolódó cikkek a következőhöz: "

Facebook
Twitter
LinkedIn
Email

Háttér

2015 elején a holland Nutrition in Transition (NiT) vitacsoport kritikus értékelést kezdeményezett a táplálkozástudományban alkalmazott megközelítésekről annak érdekében, hogy megértsék a tudományág képességének és hitelességének kihívásait, és elősegítsék a táplálkozástudomány helyzetének vitáját. javítható [1]. Összehasonlítható kezdeményezések az Egyesült Államokban [2, 3], Ausztráliában [4] és másutt azon munkálkodnak, hogy egyre nagyobb betekintést nyerjenek abba, hogy a táplálkozástudomány miként növelheti hitelességét és képességeit, és mindegyik kezdeményezés saját megközelítést alkalmaz. Az eddigi megbeszélések rámutattak arra, hogy a táplálkozástudomány megfelel a benne rejlő határoknak, akadályozza a fogalmi és módszertani haladást, valamint az új felismerések társadalmi előnyökbe és bizalomba való átültetését [1, 5]. A táplálkozástudomány képességeinek és hitelességének korlátai előtt áll, akadályozva társadalmi értékét. Új kihívások rejlenek egy fenntartható, biztonságos és egészséges táplálékrendszer kifejlesztésében, amely lehetővé teszi a jövőbeni élelmezésbiztonságot, amely támogatja az optimális növekedést, fejlődést és működést, egészséges életéveket nyer, megelőzi a multifaktoriális betegségeket és a többszörös megbetegedéseket, valamint megvalósítható és hatékony személyre szabott és közegészségügyi táplálkozási stratégiákat tervez, hozzájárulva a fenntartható fejlődés céljainak eléréséhez [6].

A nagyközönséget rendkívül érdekli az élelmiszerek és az információk, mind a hagyományos, mind a közösségi médiában. Időközben a táplálkozástudomány és annak bajnokai morális jellege és megbízhatósága gyakran téten áll, ami félretájékoztatást, zavart és bizalomvesztést eredményez. A táplálkozástudományi kommunikáció e területével foglalkozni kell a lakosság és a betegek bizalmának jobb biztosítása érdekében.

Eddigi fennállása során a NiT vitacsoport több fő aggodalomra okot adó pontot [1] azonosított, amelyek a nyílt, őszinte és alapos vita és vita fő területeinek tekinthetők annak érdekében, hogy új globális konszenzust katalizálhassanak a tudomány normáiról. táplálás. A közelmúltban az Európai Táplálkozási Társaságok Szövetsége (FENS) úgy döntött, hogy tovább fejleszti a NiT-kezdeményezést, és nemzetközileg orientáltabb vitát kezd a következő témában: „A táplálkozási tudomány színvonalának javítása” [5]. Javasoljuk, hogy a FENS égisze alatt három munkacsoportot hívjanak össze, amelyek mindegyike meghatározott munkaterületekkel foglalkozik: (1) a hiteles táplálkozástudomány előállításához szükséges koncepciók és módszertan a köz- és a személyes egészséggel kapcsolatban, (2) a hiteles táplálkozástudomány előállításához szükséges szervezet, képességek és finanszírozási struktúra, (3) a táplálkozástudomány közlésének módja a lakosság és a betegek, az orvosi közösség és az ipar számára.

A javaslat a FENS munkacsoportok számára

Három munkacsoportot javasolnak (1. ábra).

ÁBRA. 1.

A munkacsoportok felépítése. SC, irányító bizottság.

Az első munkacsoport („Fogalmak és módszertanok”) arra fog összpontosítani, hogy a táplálkozástudomány milyen fogalmait kell felülvizsgálni, és hogyan lehet ezt elérni, és milyen következményei lesznek a módszertanoknak a hiteles és képes tudományos kutatás érdekében. Több kérdés is felmerült, amelyek valószínűleg megalapozzák ezeket a megbeszéléseket:

Mi az egészség (fenntartás) és hogyan lehet mérhetővé tenni?

Milyen követelmények támasztják alá az ok-okozati összefüggést a táplálkozás egészségre gyakorolt (elsődleges és másodlagos) megelőző hatása esetén?

Felül kell-e vizsgálni a „bizonyítékok összességének” gondolatát, és ha igen, hogyan lehet a táplálkozás egészségre gyakorolt megelőző hatásainak fényében felülvizsgálni?

Mi szükséges ahhoz, hogy a biomarkereket és a biomarkerek készleteit ugyanabban az összefüggésben érvényesnek tekintsük, valamint azt is, hogyan lehet különbséget tenni a statisztikai érvényesség és a biológiai relevancia között, anélkül, hogy elveszítenénk a tudomány szigorát és a releváns tudományos adatokat?

Mi a valós életben végzett kutatás és az állampolgár/beteg részvétele a jövőbeni táplálkozástudományban?

A második munkacsoport („Szervezet, képességek és finanszírozás”) a következőkre összpontosít:

Hogyan szervezik és finanszírozzák jelenleg a táplálkozással és egészséggel kapcsolatos kutatásokat különböző országokban és kontinenseken, ideértve a különféle tudományos ágak közötti kölcsönhatásokat is;

Hogy ez a szervezet optimális-e, és ha nem, milyen struktúrákra, képességekre és kölcsönhatásokra van szükség;

Hogyan kommunikálják a táplálkozástudományt „belsőleg” (vagyis a tudományos világban);

Hogyan tudja a táplálkozástudomány jobban felismerni és kezelni az interakciókat a különböző érdekelt felekkel, ideértve az ipart is [2, 7].

A harmadik munkacsoport („Külső kommunikáció és közbizalom”) foglalkozik a táplálkozástudomány „közbizalmának” jobb biztosításához szükséges lépésekkel. A „közönség” magában foglalja azokat a szakembereket, akik a táplálkozástudományt a mindennapi gyakorlatban alkalmazzák, valamint a fogyasztókat és a betegeket. Mint már jeleztük, a táplálkozástudomány hitelessége a konfliktusok és a vegyes üzenetek által generált nyilvános zavartsággal és bizalmatlansággal forog kockán. Szükség van a kutatási eredmények őszintébb kommunikációjára és azok jelentőségére a nagyközönség, az egészségügyi szakemberek és a betegek számára, valamint a kockázat és az előny jobb kommunikációjára. Természetesen ez a tevékenység együtt jár a másik 2 munkacsoportban a hiteles és képes megközelítések és módszertanok, a belső kommunikáció és az ipar bevonásával folytatott megbeszélésekkel. Ki kell dolgozni a nem hiteles információforrások visszatartásának módjait is. Az Amerikai Táplálkozási Társaság már fontos munkát végzett a táplálkozási kutatási táj tudományos szigorúságának és hitelességének elemzésében, valamint abban, hogy mik lehetnek a táplálkozástudomány legjobb gyakorlatai a közvélemény bizalmának elnyerésére és megőrzésére [2, 3].

A javasolt tevékenység felépítése

A 3 FENS munkacsoport mellett irányítócsoport és tanácsadó bizottság működik (1. ábra). Az irányítócsoport a FENS elnökéből, a 3 munkacsoport elnökeiből és egy titkárból áll. Az irányító csoportot egy tanácsadó bizottság tanácsolja, amely az Európán kívüli érdeklődő tudósokból áll, például többek között az Amerikai Táplálkozási Társaság és az ausztrál Táplálkozási Társaság képviseletében.

Mindegyik munkacsoportnak elnöke és titkára, valamint legfeljebb hat további tagja lesz (akiket egy 2020 eleji felhívást követően neveznek ki). Az egyes munkacsoportok számára meghatározzák a tagságra való jogosultság kritériumait:

Háttér és érdeklődés a munkacsoport fő témája iránt;

Az elnök vezető tudományos kutató lesz a téma területén.

Az elnök feladata a munkacsoport által meghatározott feladatok előrehaladásának garantálása. A titkár egy fiatalabb tudományos kutató lesz, aki érdeklődik a téma területe iránt, és aki hajlandó jelentős időt eltölteni a munkacsoporton belüli megbeszélések alapjául szolgáló releváns dokumentumok elkészítésében. A titkár feladata:

Készítse elő és frissítse a munkacsoportban folyó megbeszélésekhez szükséges dokumentumokat, és szervezze meg a (telcon és személyes találkozókat);

Írja meg az értekezletek jegyzőkönyvét.

A munkacsoportok tagjai, amennyire csak lehetséges, egyenlően oszlanak el az európai országokban (és ahol lehetséges, nemzetközi hozzájárulás mellett), és sokféleképpen oszlanak meg. A tagok feladatai a következők lesznek:

Részt venni és aktívan hozzájárulni a munkacsoport megbeszéléseihez;

Tekintse át a megbeszélések alapjául szolgáló dokumentumokat;

Támogassa a titkárt a szükséges (tudományos) információkkal a vitaanyagok frissítéséhez.

Minden munkacsoport kap egy első tájékoztatót a tevékenységekről. Az eligazítást a munkacsoport elképzeléseinek megfelelően alakítják ki, és az egyes munkacsoportok előirányzott tevékenységeinek 3–3,5 éven belül elérhetőnek kell lenniük. Minden évben kétnapos személyes találkozót szerveznek, hogy megbeszélést folytassanak az egyes munkacsoportokon belül (1 nap), valamint a munkacsoportok, az Irányító Csoport és a Tanácsadó Bizottság között (1 nap). Az egyes személyes találkozók eredményeit eljárásként egy releváns folyóiratba terjesztik. A munkacsoportok eredményeit lehetőség szerint nemzetközi konferenciákon és szimpóziumokon is bemutatják (pl. Az American Society of Nutrition kongresszusai 2020-ban és 2022-ben és az International Union of Nutritional Sciences Konferencia 2021-ben). A digitális értekezletek gyakoriságát az irányítócsoport elnökével és titkárával szoros kapcsolatban kell meghatározni.

Célja az általános tevékenység befejezése 6 hónappal a következő 2023-as belgrádi FENS-konferencia előtt (2. ábra). Várhatóan minden munkacsoport beszámol eredményeiről ezen a konferencián.

ÁBRA. 2.

A tevékenységek ütemterve. Munkacsoportok, munkacsoportok; SC, irányító bizottság; FENS, az Európai Táplálkozási Társaságok Szövetsége; IUNS, a Táplálkozástudományok Nemzetközi Uniója; ASN, Amerikai Táplálkozási Társaság.