Nem sikerült lefogyni? Ez valóban a génjeiden múlhat - és ezért

Kövesse a cikk íróját

Kövesse a cikk témáit

Egy középkorú szakács, aki szereti az ételeket és utálja a diétákat, meglepő, hogy nem vagyok túlsúlyos, és jelenleg rosszul érzem magam, ha nem tartom magam az újévi elhatározáshoz, hogy lefogyjak néhány kilót.

valójában

Az étrendi bevitelem kaotikus, főleg a munkám jellegéből fakadóan - de azért is, mert gyenge akaratú és rosszul fegyelmezett vagyok.

Soha nem vágtam szénhidrátot, csökkentettem a zsírtartalmat, nem írtam egészséges étkezéstervezőt, vagy eljutottam egy olyan ponthoz, amikor úgy éreztem, hogy túl sok vajat tettem burgonyapürébe.

Rendszeresen uzsonnázom Snickersben, időnként reggelizek a McDonald's-ban, és a karamellás desszertek az egyik kedvenc dolgom. De valahogy mindezek ellenére nem vagyok kövér.

Ezt a cikket valóban arra kellene használnom, hogy megosszam az étrendtervemet a világgal, mert egyértelműen egy figyelemre méltó titkot rejt magában, amelyből mindenki tanulhat.

O r talán nem. Valójában annak az oknak, hogy nem vagyok túlsúlyos, valószínűleg több köze van a genetikámhoz, mint az elfogyasztott ételekhez. Hosszú évek óta köztudott, hogy génjeink rendkívül erősen befolyásolják testtömegünket, valami diétás guru érthető módon szeretné, ha nem ismernénk.

A Cambridge University által a mai hírekben megjelent tanulmány egészséges, alacsony testtömeg-indexű (BMI) felnőttekre összpontosított, és kiderült, hogy a genetika hatása a testméretre még nagyobb, mint azt korábban gondolták.

A T win-vizsgálatok már kimutatták, hogy a testtömeg az egyik legörökölhetőbb tulajdonság, amelyet valaha vizsgáltak: körülbelül 70 százalék felnőtteknél és 80 százalék gyermekeknél, nagyjából ugyanaz a labda, mint a magasság.

És mivel az élelmiszerellátásunk egyre biztonságosabbá válik, és a fejlett országokban kevés ember küzd elég kalória elfogyasztásával, az elért súlyunk egyre örökölhetőbbé válik.

A testzsír tekintetében sokszínű népesség vagyunk, talán azért, mert őseinken nagyon eltérő evolúciós nyomásnak volt kitéve. Egy nyílt szavannában, ahol a létet leginkább fenyegető veszély fenyegette, valószínűleg a gyors és sovány embereknek volt előnyük. De egy csendes-óceáni szigeten vagy egy távoli folyóvölgyben, ahol az éhezés nagyobb veszélyt jelentett az életre, az evolúció a kalóriák zsírként történő tárolását támogatta volna a rengeteg időszakban, a karcsúbb hónapok megismerése céljából.

Manapság a ragadozás és az éhség nyomása nagyrészt megszűnt. Ennek eredményeként változatos evolúciótörténetünk öröksége teljes mértékben megmutatkozik, amikor különböző emberek különböző súlyokat érnek el, amikor az étel szabadon elérhető. Az egyik fő oka annak, hogy most több túlsúlyos és elhízott embert látunk, mint a múltban, az az, hogy korábban sokan csak nem kaptak eleget enni.

Az embereket nehéz megérteni, talán azért, mert a hatalmas étrend, amely a diétás ipar, attól függ, hogy nem hisszük el. Többször elmondták nekünk, hogy ha kövér vagy, az teljesen a te hibád.

Nincs akaraterőd, nincs önbecsülésed, és képtelen vagy ellenállni a vállalati reklám csábításának. De ha ezt a terméket vásárolja meg, próbálja ki ezt a méregtelenítőt, olvassa el ezt a könyvet, kattintson erre a linkre, egyen tiszta, vágott szénhidrátot, kerülje a kekszet, iratkozzon fel erre a tervre, látogasson el erre az edzőterembe, akkor talán megmentheti Önt.

A valóság mindazok számára, akik diétáznak, az a pillanat, amikor elkezdi korlátozni az ételeket és elveszíti a zsírtartalmát, az erőteljes hormonrendszerek ellenállnak annak, amit teste az éhezés fenyegetésének tekint. A diéta típusa nem számít; minden korlátozásnak ugyanazok az eredményei lesznek.

A nem alapvető funkciók leállnak az energia megőrzése érdekében. Immunrendszere leesik, kognitív funkciói károsodnak, fázik, ingerlékeny lesz és könnyen felidegesít.

Ha a korlátozás folytatódik, az anyagcseréje is lelassul, akár 600-800 kalóriával is naponta. Ez azt jelenti, hogy akkor is, ha 800 kalóriával kevesebbet eszel, esély van arra, hogy egyáltalán ne fogyjon le. Amíg megint el nem kezd enni, végleg nyomorultnak, éhesnek és betegnek érzi magát.

A H ungert ugyanazok az agy elsődleges részei irányítják, amelyek szabályozzák a légzésünket. Az egyetlen különbség az, hogy a lélegzés szükségességét sokkal rövidebb időn belül fejezik ki. Bár mindkettő egy ideig irányítható és leküzdhető, ezek a rendszerek egyedülállóan erősek.

Ahogy elkerülhetetlenül kapkodja a lélegzetét, végül, ha van étel, akkor megeszi. Tehát a korlátozó fogyókúrával történő tartós fogyás szinte lehetetlen a legtöbb ember számára, a diéták túlnyomó része hosszú távú kudarcot eredményez, és a legtöbb fogyókúra három-öt év alatt nehezebbé válik.

A legtöbb vállalkozás számára termékének katasztrofális kudarca, hogy nem tudja ellátni a munkáját, katasztrófa lenne. De ami a fogyókúrát illeti, az ipart saját hatékonysághiánya táplálja. Az emberek visszatérnek, elképzelve, hogy ezúttal más lesz. De ha bármilyen diéta valóban működne, ez a több milliárd dolláros ipar gyorsan meghal.

A zsíros testektől való félelem és undor a zsigeri motivációja ennek az éhezés és visszanyerés végtelen ciklusának. A társadalom kondicionálta, hogy féljünk a zsírtól, és sikerült meggyőznünk arról, hogy a súly a boldogság, az érték és a vonzerő értékes jelzője. A populációk eredendő fizikai sokféleségének elutasításával a legokosabb trükköt játszotta, biztosítva, hogy soha ne legyünk elégedettek.

T itt mindig lesz valami, amit el lehetne adni nekünk, egy új csoda diéta, egy trükk a makacs hasi zsír csökkentésére, vagy a bőr és a fényes haj tiszta titka. Mindaddig, amíg úgy gondoljuk, hogy fizikailag nem vagyunk megfelelőek, boldogan játszuk a játékot, ugyanazokat a diétákat vásárolva, minden évben újracsomagolva és újratervezve. A fogyásból wellness lett. A wellness méregtelenítővé formálódott. A méregtelenítő teatox-zá változott. Atkins keto lett.

Tény, hogy kétségtelen, hogy a fogyókúra és az irreális testideálok kultúrája táplálja az étkezési rendellenességeket. A túlsúlyos és elhízott emberek gyakran ritkán számolnak be nyilvános étkezésről, ilyen a szégyen, az ítélőképesség és a vitriol, amellyel találkoznak. Ennek eredményeként sokan a nap nagy részében étkezés nélkül mennek, zártkörűen zabálva. Bár testünk elég jól tudja szabályozni a súlyát, de amikor folyamatosan felülírjuk a természetes éhségjelzéseinket, ez a rendszerek tartós megzavarásához vezethet.

A bariatrikus műtétet igénylő emberek populációjában a mértéktelen étkezési rendellenességek aránya 50-60 százalék körüli. Bár ez az állapot szorosan kapcsolódik a súlyos gyermekkori traumához, az első gondolataink arról, hogy valaki súlyosan elhízott, ritkán könyörületes és megértő.

Gyakrabban előítéleteket és visszaéléseket kapnak. A tartós fogyás nagyon nehéz - némelyek számára lehetetlen, műtét vagy embertelen éhezés nélkül. Az elhízás elleni stratégiák szinte kivétel nélkül hatástalanok, talán azért, mert a fogyás jelenlegi korlátozási modellje hibás, és az örökítő kultúra káros. Eljött az ideje egy új megközelítésnek. És el kell kezdenünk azzal, hogy elutasítsuk a diétaipart, amely ragaszkodik az önkényesen meghatározott „tökéletes” forma szórakoztatásához.

A B etter válaszai az elfogadásban, az együttérzésben és a megértésben rejlenek. A sok túlsúlyos és elhízott ember agresszív előítélete megoldást jelent, a bántalmazók azt állítják, hogy csak kegyetlenek, hogy kedvesek legyenek.

A valóságban ezek a támadások köztudottan felelősek az elhízásnak tulajdonított számos egészségügyi problémáért, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a mentális betegségek és az étkezési rendellenességek. Kapcsolódnak a jövőbeni súlygyarapodás fokozott kockázatához is. Itt nincs kedvesség, csak kegyetlenség.

Anthony Warner kiadta az igazságot a zsírról (Oneworld, £ 14.99)