A globális és helyi étrend népszerűségi rangsorai, világi trendjeik és a Google szezonális eltérései

A különféle diéták iránti érdeklődés a Google Trends segítségével vizsgálható.

helyi

A vegán, a vegetáriánus és a gluténmentes étrend jelenleg a legnépszerűbb.

A legtöbb étrend iránti érdeklődés évente jelentősen változik.

A kevésbé bevált étrendek iránti érdeklődés dinamikája gyakran kiemelkedően magas.

Absztrakt

Célkitűzések

Az internet vált az egészséggel kapcsolatos információk, köztük a táplálkozás legfőbb forrásává. A tanulmány célja az volt, hogy a 2004 és 2019 közötti világi és szezonális trendek mellett a legnépszerűbb étrendeket rangsorolja a Google felhasználói körében globálisan és regionális szinten.

Mód

A Google Trends (GT) segítségével 47 étrenddel kapcsolatos téma azonosítására és elemzésére fordítottuk a figyelmet az idő múlásával és a regionális érdeklődéssel. Elemeztük a szekuláris trendeket a Seasonal Mann - Kendall teszttel és a szezonális variációt idősoros bontással. A „mediterrán étrend” (MedD) témát használták viszonyítási alapként. Számítottuk az összes téma érdeklődését a MedD relatív keresési mennyiségének (RSV) arányában.

Eredmények

Világszerte a Google-felhasználókat különösen a veganizmus (19,54-szer magasabb, mint a MedD), a vegetáriánus (15,09-szer nagyobb, mint a MedD) és a gluténmentes diéta (11,11-szer magasabb, mint a MedD) érdekelte. A veganizmus volt a leggyakrabban keresett étrend típus 23 országban, majd vegetáriánus (14), ketogén étrend (7) és alacsony szénhidráttartalmú étrend (7). Míg az RSV növekedése az idő múlásával 23 étrend esetében volt megfigyelhető, a csökkenés 20 esetében volt megfigyelhető. A legdinamikusabb növekedést a FODMAP (6,12 RSV/év), a gluténmentes étrend (5,95 RSV/év) és a nyers veganizmus 5,72 esetében tapasztalták. RSV/év). Az éles visszaesés negatív kalóriatartalmú ételeket (–4,34 RSV/év), makrobiotikus étrendet (–3,89 RSV/év) és káposztaleves-étrendet (–3,50 RSV/év) érintett. A legtöbb diéta iránti érdeklődés decemberben csökken, de januárban tetőzik.

Következtetés

A veganizmus, a vegetarianizmus és a gluténmentes étrend világszerte a legnagyobb közvélemény iránti érdeklődést vonzza. A világi trendek és az évszakok közötti eltérések is az étrend népszerűségének folyamatosan változó táját formálják. A GT ígéretet tesz arra, hogy értékes eszköz a helyi és nemzetközi táplálkozási kutatásban.

Grafikai absztrakt

  1. Letöltés: Nagy felbontású kép letöltése (170 KB)
  2. Letöltés: Teljes méretű kép letöltése

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk