A guarana antioxidánsok felülmúlják a zöld teát

A kutatások elárulják a guarana potenciálját a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a cukorbetegség, a korai öregedés és a gyulladás megelőzésében.

A guaranát főként a koffeintartalom miatt stimulánsnak tekintik, de a klinikai vizsgálatok egy bizonyos egészségügyi előnyre is utalnak. A brazíliai São Paulo Egyetemen végzett kutatás, amelyet először az Food & Function publikált, arra a következtetésre jutott, hogy a guaranában tízszer több antioxidáns katekin található, mint a zöld teaben. Az antioxidánsok gátolják a sejtkárosodást (oxidációt). A katechinek fogyasztása régóta társul a szívbetegségek és más gyulladások csökkentésével az emberi testben. A katechinek széles körben elérhetőek az élelmiszerekben, de nagyobb mennyiségben kaphatók a guarana magokban. A guarana egészségügyi előnyeit az évek során jól dokumentálták. A rendszeresen guaranát fogyasztó embereknél alacsonyabb az elhízás, a magas vérnyomás és a cukorbetegség. A Guarana port súlycsökkentő kiegészítőként is alkalmazták.

A guarana-kiegészítés meglepő eredményeket mutat
A kutatók a guarana 12 túlsúlyos, de egyébként egészséges felnőttre gyakorolt hatását vizsgálták. Az oxidatív stressz (szabad gyökök), a plazma katechinek (antioxidáns) és az eritrocita enzimek aktivitását keresték a vörösvértestekben. Egy 15 napos próbaidőszak alatt a résztvevők napi 3 gramm guaranát kaptak (a magokból por formájában). Utasítást kaptak, hogy keverjék össze a guaranát vízzel, és reggelijük előtt itassák meg otthon a keveréket. Vérvizsgálatokat végeztek a próbaidőszak előtt és után. A guarana minden egyes adagja tartalmazta a katechint (90 milligramm) és az epikatechint (60 milligramm) antioxidánsokat.

A vérvizsgálatok csökkentették az LDL oxidációját és a nyirokrendszer sejtjeinek DNS károsodását. A kutatók a kataláz és a glutation-peroxidáz enzimek aktivitását mérték. Mindkét enzim kritikus szerepet játszik a szabad gyökök oxidatív sejtkárosodásával szembeni védekezésben. Ezen enzimek aktivitása elhúzódó antioxidáns hatásúnak bizonyult a guarana kivonat fogyasztása miatt, még akkor is, ha a vért megtisztították a plazma katechinekből.

Guarana italok - kétszer a kávé koffeinje
A guarana egy nagy növény, az Amazonas mentén elterjedt Dél-Amerikában. Virágzik és magokat termel, amelyek kétszer több koffeint tartalmaznak, mint az azonos súlyú kávébabok. A koffein miatt ez a mag jó választás energiaitalok, teák és kiegészítők készítéséhez. Ezek az italok népszerűek Brazíliában, de a guaranában található koffeinforrás Észak-Amerikában az energiaitalok felé igyekszik.

A kutatók egy aggodalomra adtak okot a magas koffeintartalmú guarana adagokban. Sok ember meglehetősen érzékeny a koffein mellékhatásaira. A guarana adagjának magasnak kell lennie ahhoz, hogy az emberek elegendő antioxidánst kapjanak a véráramukban. Annak érdekében, hogy ezek az emberek elegendő katekint és epikatechint kapjanak a vérkeringésben, a kutatók egy koffeinmentes guarana-kiegészítést fontolgatnak. Szintén figyelembe veszik a nagyobb dózisokat, amelyek lassú felszabadulású mechanizmussal biztosítják a hasznos antioxidánsok még magasabb szintjét.

Az antioxidánsok egészségügyi előnyei (katechin és epikatechin)
Bizonyított, hogy az antioxidánsok molekuláris szinten képesek ellensúlyozni a szabad gyököket. Ez a hatás segít megelőzni a sejtek DNS-károsodását, amely hozzájárul az idő előtti öregedéshez és a betegségekhez. A katekinek és az epikatechin az antioxidánsok két fő típusa, amelyek megtalálhatók a guarana magokban. Ez a két antioxidáns a flavanolok nagy csoportjának része. Rengeteg a guarana mag, valamint a Camellia sinensis növény teája, amelyből zöld tea készül. A flavanolok forrása növényi élelmiszerekben található, például zöldségekben és gyümölcsökben. A kakaó, az étcsokoládé és a bor szintén tartalmazzák ezeket az antioxidáns vegyületeket. Annak érdekében, hogy az antioxidánsok hatékonyak legyenek, be kell őket nyelni és be kell szívni a véráramba. Ott ellensúlyozzák a szabad gyököket a vérben és a környező szövetekben. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a guarana katekinek biohasznosulása megegyezik vagy nagyobb, mint a zöld tea, kakaó és csokoládé katekineké.

Bár ez a guarana magvakról szóló tanulmány csak 12 résztvevőre korlátozódott, hozzájárul a már idézett számos tanulmányhoz az antioxidánsok bizonyos betegségek megelőzésében kifejtett pozitív hatásairól. Az antioxidánsok más forrásaihoz képest a guarana ma gazdag és biztonságos Catechin és Epicatechin flavanol forrásnak tekinthető.

Amparo Alapítvány Pesquisa do São Paulóban