A hagyma visszahívása folytatódik

Listeria vágott vöröshagymában kiváltja Saláták, salzsák, mártogatók stb

hagyma

augusztus 2012. 2. - rengeteg fogyasztásra kész és főzhető ételt hívtak vissza a listeria szennyeződés miatt egy kaliforniai hagymaüzemben.

A kaliforniai Oxnard-i Gills Onions évente több mint 90 000 tonna vörös és sárga hagymát dolgoz fel. Sokféle termék használja a növény apróra vágott, felszeletelt és hámozott hagymáját.

Hány termék? A visszahívások áradata követte Gills július 25-i bejelentését, amely kiterjesztette a korábbi visszahívást, és belefoglalta az üzemben készült összes hagymát. Aug.-tól 2, legalább 15 külön visszahívás történt, olyan nagy márkák bevonásával, mint a Trader Joe's, a Wegmans, a Whole Foods és a Publix.

A hagymát tartalmazó ételek a friss salsától a csirkesalátán át a babmártásig terjedtek. Az összes visszahívás, beleértve az összes termék leírását, eladási dátumát és termékkódjait, elérhető az FDA webhelyén.

Bár a Gills hagymát csak 12 USA-ban adták el. államokban és Kanadában a hagymát tartalmazó termékeket további államokba szállították. Például a Gills hagyma tartalmú Garden-Fresh salsa, saláták, slaw, bab és dip termékek tegnapi visszahívása 14 államba került. Ezen államok közül kilenc nem szerepelt a Gills-felidézésben.

A visszahívások július 18-án kezdődtek, egy nappal azután, hogy egy kiskereskedelmi üzletben egy zacskó Gills sárga hagymával végzett véletlenszerű teszt során listeria baktériumokkal fertőzöttek voltak. Gills július 17-én azonnal leállította üzemét, amint megtudta az FDA tesztjeit. Miután listeriát talált a létesítményben, a vállalat önként bővítette visszahívását. Az üzem zárva marad.

A visszahívott termékekhez még nem társítottak betegséget. Sok, de nem az összes visszahívott termék elérte az eladási határidejét. Gills szerint termékeinek 16 napos eltarthatósága van.

A Listeria ételmérgezés tünetei

A listeria fertőzés - listeriosis - súlyos esetei viszonylag ritkák. A magas kockázatú emberek idősek és legyengült immunrendszerűek. A terhes nők általában nem kapnak súlyos betegségeket, de a fertőzés vetélést, halandó születést, koraszülést vagy halálos fertőzést okozhat az újszülöttnél.

A listeria ételmérgezésben szenvedők általában hasmenéssel, gyakran lázzal járnak. Napok vagy hetek alatt súlyosabb tünetek alakulhatnak ki: láz, nyakmerevség, zavartság, izomgyengeség és/vagy hányás.

Bár a tünetek a szennyezett étel elfogyasztása után már három nappal megjelennek, a tünetek általában egy-három hét alatt jelentkeznek. Néhány ember azonban két hónappal a szennyezett étel elfogyasztása után megbetegszik.