Miért élnek a japánok ilyen sokáig?

Japánban az egyik legtöbb százéves a világon. Amint Amerika elhízási járvány és a krónikus betegségek növekszik fiatalabb korban, akkor elgondolkodhatunk azon, hogy Japán hogyan ért el ilyen hosszú átlagos élettartamot.

japán

A válasz valószínűleg szorosan kapcsolódik a japán étrendhez, kultúrához, szigetük otthonához és némi történelemhez. Japán a második világháború után erős, növekvő gazdaságként jelent meg. Ez jobb táplálkozást, jobb oktatást és magasabb életszínvonalat eredményezett a japán emberek számára. És a japán családok túlnyomórészt megbecsülik és gondozzák az idősebbeket, így hosszabb, boldogabb és eredményesebb öregségnek örülhetnek. De a jólét és az idősgondozás önmagában nem jelenti a japánok rendkívüli egészségét és hosszú élettartamát.

A japán kultúra ösztönzi a jó egészséget. A legtöbb ember számára megfizethető jó egészségügyi rendszer mellett az állampolgárokat arra ösztönzik, hogy mozogjanak és tartsák formájukat, valamint tartsák fenn az egészséges testsúlyt. Japánban tett orvoslátogatás azt jelenti, hogy megmérik és rögzítik a derékvonaladat, és ha szükséges, megtanulják, hogyan kell leadni ezt a kis plusz súlyt. Japánban a kulturális normák ebben a még mindig szoros nemzeti kultúrában erőteljesen érvényesülnek, ezért a kortárs nyomás segít emlékeztetni az embereket, hogy figyeljenek az egészségükre.

Ez a kortárs nyomás természetesen magában foglalja az étkezést is. Japán ételt kis adagokban és kis tányérokon szolgálnak fel. Az ősi japán közmondás hara hachi bunme még mindig gyakorolják: "hagyja abba az evést, ha 80% -osan tele van." A gyerekeket és a felnőtteket arra ösztönzik, hogy „egyenek a szemükkel”, és az ételeket vonzó bemutatókban készítik el, amelyek vizuálisan élvezhetők, és nem csak azok fogyasztása közben. Az egészséges étrend és az aktív életmód kombinációja nagyban hozzájárul a japánok hosszú élettartamához.

Hogyan járul hozzá a japán étrend az egészséghez? Szigetországként a tenger gyümölcsei hatalmas szerepet játszanak az egészséges fehérje forrásaként a japán étrendben. A tenger gyümölcsei alacsony kalóriatartalmúak, magas omega-3 zsírsavtartalommal, könnyen elkészíthetők és emészthetők. Az átlagos japán évente több mint 150 font halat fogyaszt. A rizs és a zöldségek teszik ki az étrend többi részét, általában csupán néhány hozzáadott zsírral vagy kalóriát adó összetevővel együtt. A keresztesvirágú zöldségek, mint a kelkáposzta, a káposzta és a brokkoli, gyakoriak és hasznosak a rák elleni küzdelemben.

Még a japán desszertek is könnyebbek, mint az amerikaiak szokták. Kevesebb cukrot és zsírt használva édesített, rántott rizsből vagy babpépből készülhetnek, és tartalmazhatnak friss gyümölcsöket és könnyű öntvényeket.

A japánok naponta többször élvezik a zöld teát. A zöld tea egészségügyi előnyei közismertek, és semmilyen egészséges étrendben nem szabad figyelmen kívül hagyni. A zöld teában polifenolként ismert hasznos antioxidánsokról kimutatták, hogy segítenek megelőzni a rákot és a szívbetegségeket, és úgy vélik, hogy hasznosak a fogyásban, a koleszterinszint csökkentésében, valamint a cukorbetegség és a stroke megelőzésében.

A japán étrendnek számos előnye van, de a legnagyobb örömet a sok finom ételfajta jelentheti, amelyet az ember élvezhet, tudván, hogy az ízletes étel tápláló és egészséges is. Reméljük, hogy élvezi japán ételeit akár Japánban, akár itt, az Osaka étteremben, és hosszú és egészséges életet kívánunk.