A jelentés átfogó élelmiszerpolitikai reformot sürget

Az étrenddel összefüggő betegségek elleni küzdelemnek, a táplálkozással kapcsolatos különbségek csökkentésének és a fenntarthatóbb élelmiszerrendszer létrehozásának elsődleges fontosságú feladatnak kell lennie az Egyesült Államokban - áll a Fehér Ház élelmiszer-, táplálkozási és egészségügyi konferenciájának 50. évfordulója tiszteletére kiadott új jelentés szerint.

A jelentést - az 1969-es konferencia tiszteletére rendezett eseménysorozat csúcspontját - Walter Willett, a Harvard T.H. epidemiológiai és táplálkozási professzora társelnöki csoport írta. Chan Közegészségügyi Iskola.

Az 1969-es konferencia az éhség- és táplálkozási politika jelentős javulását eredményezte a szövetségi intézkedések révén. A konferencia 50 éves évfordulójának megemlékezése „lehetőséget kínált arra, hogy elmélkedjünk arról, meddig jutott hazánk a súlyos tápanyaghiány és a rendkívüli éhség csökkentésében, nagyrészt a szövetségi kétpárti vezetés révén” - mondta Willett sajtóközleményében. "De emlékeztetett arra is, hogy továbbra is óriási étrenddel kapcsolatos egészségügyi és fenntarthatósági kihívásokkal nézünk szembe, és hogy az előrelépés nem lehetséges átfogó, több ágazatot érintő fellépés nélkül."

Az új jelentés 60 szakpolitikai ajánlást tartalmaz olyan kategóriákban, mint a szövetségi táplálkozási programok, az élelmiszer-környezet, az egészségügy és a kutatás.

A jelentés egyéb Harvard Chan-iskolai szerzői között volt Sara Bleich, a közegészségügyi politika professzora és Howard Koh, Harvey V. Fineberg, a közegészségügyi vezetés gyakorlatának professzora.