A karcinogenezis és az indol-3-karbinol és 3,3′-diindolil-metán metabolitjának hatása alatt álló mechanizmus gyengülése: terápiás csoda

1 Biokémiai és Biotechnológiai Tanszék, Természettudományi Kar, Annamalai Egyetem, Annamalainagar, Tamilnadu 608 002, India

Absztrakt

A növekvő bizonyítékok hiteles támogatást nyújtanak a keresztesvirágú zöldségekből származó bioaktív termékek - például brokkoli, karfiol, kelkáposzta, káposzta, kelbimbó, fehérrépa, karalábé, bok choy és retek - potenciális szerepéhez. Számos epidemiológiai tanulmány rámutat arra Brassica A növényi növények megvédik az embereket a ráktól, mivel ezek gazdag glükozinolátforrások, valamint magas flavonoid-, vitamin- és ásványi anyag-tartalommal rendelkeznek. Az indol-3-karbinol (I3C) az indol-glükozinolát nevű vegyületek osztályába tartozik, amelyet keresztesvirágú zöldségekből nyernek, és jól ismert a cicák rákellenes tulajdonságairól. Különösen az I3C-t és dimertermékét, a 3,3′-diindolil-metánt (DIM) értékük szempontjából általában számos emberi rákkal szemben vizsgálták. in vitro szintén in vivo. Ez a cikk áttekinti a rákellenes aktivitás és az anticarcinogenitás alapját képező különféle mechanizmusok mélyreható vizsgálatát, ezáltal szélesítve terápiás csodáját.

1. Bemutatkozás

Az emberi étrendben jelen lévő növényi anyagok nagy számban tartalmaznak természetben előforduló vegyületeket, amelyek hasznosak lehetnek a test védelmében a rák kialakulásával szemben. A közelmúltban számos jelöltet vizsgáltak az antikarcinogének jelenlétének megállapítására étrendjükben [1]. Az étrend elsődleges okozó tényezőként történő elismerése a rák kockázatának leküzdésére sok kutatási figyelmet irányított egyes vegyületek élelmiszerekben alkalmazott kemoprotektív szerepére [2]. A növényi anyagcsere és a metabolitok manipulálásának technológiai fejlődése, valamint a „funkcionális élelmiszer” ipar robbanásszerű növekedése számos kísérlethez vezetett ezen egészséget elősegítő vegyületek koncentrációjának fokozására meghatározott növényi eredetű élelmiszerekben [2].

A keresztesvirágú zöldségek rákellenes tulajdonságait elsősorban a római államférfi, Cato és Elder (Kr. E. 234–149) dokumentálják, akik gyógyszerkutatásukban azt írták, hogy „ha rákos fekély jelenik meg a mellen, tegyen egy zúzott káposztalevelet, és ez jól [3]. ” Ma már jól fel van szerelve, hogy a keresztesvirágú zöldségek tartalmazzák az előzetes fitokémiai nyíltan glükozinolátot, amely a myrosinase növényi enzim által hidrolízisen megy keresztül, így I3C néven ismert bioaktív vegyületet eredményez [3]. Gyorsan sok kondenzációs termékké alakul, mivel vizes és gyomorsavban kémiailag kiegyensúlyozatlan. Az étrendi indolok, az I3C és a DIM, természetesen előfordulnak glükozinolát konjugátumként Brassica zöldségek, és hidrolízissel felszabadulnak [3]. A rákvédő tulajdonságai Brassica (azaz brokkoli, karfiol, kelkáposzta, káposzta, kelbimbó, bok choy, retek, fehérrépa és karalábé) felhasználását valószínűleg „bioaktív vegyületek” közvetítik, amelyek különféle fiziológiai folyamatokat indukálnak, beleértve közvetlen vagy közvetett antioxidáns hatást, méregtelenítő enzimeket, apoptózist kiváltó, és a sejtciklus szabályozását [4].

A DIM könnyen kimutatható az I3C-vel táplált rágcsálók májában és ürülékében, míg a szülő I3C vegyületet ezen rágcsálók szöveteiben nem detektálták [5]. Így az I3C természetes hatásai a DIM-nek tulajdoníthatók, amelyek bizonyítékot mutatnak a daganatellenes aktivitásokra in vivo és in vitro a prosztata, a vastagbél és az emlőrák sejtjeinek növekedésének csökkentésével [6, 7]. Az I3C és származékai szintén elnyomják a sejtek terjedését és apoptózist indukálnak a vastagbélrák sejtjeiben [8], valamint más típusú rákos sejtekben, beleértve a prosztata [9], az emlő [7], a hólyag [10], a hasnyálmirigy [11] és hepatoma [12]. Ez a felülvizsgálat főleg az I3C és a DIM szerepére összpontosít a rosszindulatú daganatok különféle típusaival és az alapul szolgáló mechanizmusokkal szemben.

2. Keresztesvirágú zöldségek és származékaik

A glükozinolátok a szerves vegyületek olyan osztálya, amelyek csípős illatot és pikáns ízt adnak a keresztesvirágú zöldségekben és egyes fűszerekben, például a vasabiban és a mustárban. A növényekben a glükozinolátok fő funkciója, hogy természetes rovarirtóként hat, és felgyorsítja a növényevőkkel szembeni ellenállást [13].