A kormányzó étrendje elbátortalanította

Korm. Parris N. Glendening környezetvédelmi politikája alig vonzotta őt Maryland baromfiiparába. A lecsökkent étrend nem segít.

Csendesen, mintegy két éve a kormányzó tartózkodik a hústól és a baromfitól - mondja Michael Morrill szóvivő. Tengeri ételeket eszik, de más állatokat nem.

"Személyes étrendi okokból van" - mondja Morrill. "Az orvosok korosztályuknak megfelelő tanácsokat adnak az étrendjük javítására, és ő sok tanácsot felvett."

Az 58 éves Glendening markánsan karcsúbb, mint az új rend megkezdése előtt. Öltönyei alkalmanként úgy néznek ki, mintha szabót akarnának, aki beviszi őket.

De a kormányzó szelíd profilja nem az állam baromfitenyésztőinek elsődleges gondja, akik termékei Maryland mezőgazdasági vállalkozásának 40 százalékát adják.

"Nos, minden bizonnyal mindenkinek joga van enni, amit akar, de a mezőgazdaság Maryland államban vezető iparág, és csak annyit tudok mondani. Nagyon sok tápláló, finom étel lehetősége hiányzik neki" - mondja Connie Parvis a Delmarva Baromfiipar, kereskedelmi csoport.

1998-ban, a mezőgazdasági termelők felháborodása közepette, Glendening törvénybe iktatta a farm kifolyására vonatkozó szigorú szabályokat, amelyek a Maryland-i halakat elpusztító mérgező Pfiesteria mikrobák leküzdésére irányultak. Ebben az évben a baromfitenyésztők és a termelők - a keleti parton egy több milliárd dolláros ipar részei, amelyek évente több mint 300 millió csirkét dolgoznak fel - panaszkodtak a hulladék csökkentésére javasolt szabályokról.

Tehát az a tény, hogy a kormányzó nem fogyasztja a madarakat, kissé sós hír az ipar számára, amelyet már a csökkenő export és a baromfiárak zuhanása is megsebesített. Egy átlagos amerikai csirke étkezési szokásai alapján Glendening két év alatt nem fogyasztotta el az általa esetlegesen becsült 50 csirkét.

A baromfi emberek azt mondják, megértik, hogy személyes választása van. De nem örülnek nekik, és néhányan adnak egy kis étkezési tanácsot.

"Oh my. Oh my. Oh my" - mondja Carole Morison, csirketenyésztő és a Pocomoke-i Delmarva Baromfi Igazságügyi Szövetség ügyvezető igazgatója. - Ez érdekes. Valójában elgondolkodtat, hogy tud-e valamit, amit nem tudunk.

Morison azt mondja, hogy szeretne beszélni Glendening orvosával, de saját elképzelései vannak arról is, hogy miért kerülhet valaki húst és csirkét. "Úgy gondolom, hogy az élelmiszerellátásunk nem túl egészséges" - mondja.

Csirkéket termeszt a Perdue Farms Inc. számára, és fel kell használnia az általuk adott takarmányt, amely állítólag állati melléktermékeket és antibiotikumokat tartalmaz. Ez utóbbi emberre gyakorolt hatását nem vizsgálták megfelelően - tette hozzá.

Mindenesetre a kormányzó döntése "nem kedvez a piacnak vagy az értékesítésnek" - zárja Morison.

Tita Cherrier, a keleti part négy nagy termelője, a Perdue Farms szóvivője szerint a társaság takarmánya tartalmaz ugyan antibiotikumokat, de a szövetségi ellenőrök az összes csirketermékből mintát vesznek, hogy ellenőrizzék az antibiotikum "maradványokat". Ami a kormányzó étrendjét illeti, Cherrier reméli, hogy elegendő fehérjét kap. "Természetesen a fehérjék az egészséges étrend részét képezik" - mondja. - Egészségesen táplálkozhat csirkével.

Noreen Eberly dietetikus szerint Cherriernek nem kellene aggódnia a fehérje miatt Glendening étrendjében: "A tenger gyümölcsei teljes fehérje, és könnyen emészthető. Omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek jót tesznek a szívnek, és vannak kimutatták, hogy segítenek bizonyos bőrbetegségekben, valamint a cukorbetegségben. "

Eberly elismeri, hogy minden állati hús úgynevezett "teljes fehérje", de mivel a Mezőgazdasági Minisztérium tenger gyümölcseinek marketingje vezetője, inkább dicséri a halakat - és a kormányzót.

- Nos, jó neki - mondja. "Több Maryland-i tenger gyümölcseit kell fogyasztania, mint mindenkinek." (A tenger gyümölcseipar adja az állam mezőgazdasági bevételeinek körülbelül 1 százalékát. Valószínű, hogy sok Glendening tenger gyümölcsei nem Maryland vizeiből származnak.)

A zöldségbajnokok is megörültek, amikor elmondták a kormányzó étrendjéről. Davida Breier, a baltimore-i vegetáriánus erőforráscsoport szerint, amikor ismert emberek esküsznek a húsra, ahogy Dick Cheney alelnök nemrég tette, az csak az ügyet segíti.

A kormányzót meghívják a szerencsés vegetáriánus vacsorákra is, amelyeket az állam körüli aktivisták egy csoportja tart. Diane Bravmann, a pikesville-i szociális munkás, aki a vacsorákat koordinálja, azt mondja: "Szerintem ez fantasztikus. Ez a fiatalok modellje. A gondolkodás és a viselkedés rugalmasságát mutatja."

Időbe telhet, mire a csirketenyésztők erre a következtetésre jutnak.

Míg Dale Boyce, a Delmarva Baromfiipar termelőbizottságának elnöke nem érzi rosszakaratát a kormányzóval szemben: "Inkább egy csirkecombot élvezne egyszer-egyszer. Talán egy grillcsirkét a hátsó udvarán."