A legegészségesebb és legrosszabb ételek a G Street Food-nál

Az ebéd helyszínén a világi utcai ételeket kínáló menü rengeteg egészségtudatos ételt kínál, de néhány buktatót is.

2009-ben a G Street Food bemutatta Washingtonnak a világ minden tájáról származó autentikus utcai ételeket. A zöldséges nehéz menü szezonális termékekből és helyi alapanyagokból készül, környezetbarát csomagolásban kerül felszolgálásra, és még a Dirt-Cheap-Eats jóváhagyási bélyegzőnket is megszerezte.

"Ennek a helynek nagyon szép témája van, és a világ minden tájáról különféle összetevőket tartalmaz" - mondja egy bejegyzett dietetikus Juliet Rodman. - Abszolút azt mondanám az embereknek, hogy menjenek ide, de néhány dolgot csillaggal láttam el.

A felszínen ez a helyi folt nagyon egészségtudatosnak tűnik - de mivel a táplálkozással kapcsolatos információk nem állnak rendelkezésre könnyen, Rodman szakértői megítélésére kell támaszkodnunk. Ellenőrizze alább.

• Legrosszabb - földimogyoró csirke: Rodman szerint a csirke valószínű
mogyorószósszal készítve, amely magas cukor-, olaj- és sótartalommal rendelkezik. - És a
sokszor földimogyoró-csirke salátákat kínálnak sült ropogós dolgokkal
a tetején, ami egészségtelenné teszi őket - magyarázza a nő.

• Legjobb - grillezett cukkini és padlizsán: „A padlizsán olyan a
fantasztikus étel - mondja Rodman. - Van benne folát, kálium és
fitotápanyagok, amelyek nincsenek minden zöldségben, és általában nem jutunk el hozzájuk
nézze meg így grillezve egy étteremben. Sok kálium van benne
[padlizsán és cukkini], így amikor egy ilyen ételt látok, azt mondom,
’Igen!’ ”A fekete bab- és vajmogyoró tökleves, zsírszegény, alacsony kalóriatartalmú
választás, amely szintén nagyszerű rost- és fehérjeforrás, szoros volt
második.

• Legrosszabb - Kentucky: Ez a szendvics tartalmaz egy sült csirkemellet, fokhagymában sült gombát, spenótot, „dühös majmot” és a szalonnadarabokat a brióson. Rodman elmagyarázza: "Bármi, ami rántva van, magas kalóriatartalmú, és ha a sült csirkemellhez majjat ad, akkor ennek a szendvicsnek valószínűleg közel 1000 kalóriája van." Arra is felhívja a figyelmet, hogy a brioche egy sűrű kenyér, ami biztosan ellened rakja a kalóriafedélzetet.

• Jobb - török klub: A pulykaklubban szalonna, avokádó, paradicsom, sült saláta kitûnõ majonéz és vegyes zöldek szerepelnek többszemû tekercsben. A pulyka pontokat kap azért is, mert kézzel vágja és pörköl, szemben a nitrátfűzős, magas nátriumtartalmú deli hússal. A mayo és a szalonna kihagyásával a szendvics győztessé válhat.

• Legjobb - mediterrán: Rodman kedvenc szendvicsje természetesen az, amely a zöldségeket - grillezett portobello, pirospaprika, spárga, provolone és hummus - halmozza. A focaccia, egy „soványabb” kenyér jön. A hummus egyike azon kevés fűszereknek, amelyeket ebben a sorozatban említenek, és teljes dicsőségében élvezheti - alacsony kalóriatartalmú, koleszterinmentes és általában jó az Ön számára. Ami a sajtot illeti, Rodman azt mondja: „Ha figyeled a kalóriádat, tartsd a provolont. De egy szelet csak körülbelül 80 kalória, és remek kalciumforrás. "

A KÖZELI ÉTELEK

• Legrosszabb - csirke quesadillák: "Soha nem ajánlom a quesadillákat, mert azok nagyon magas zsírtartalmúak, és bár fehérjében gazdag lehet, a sajt és a csirke változat valóban kalóriatartalmú" - mondja Rodman. "Sok sétára, futásra, túrázásra vagy úszásra lenne szükség ahhoz, hogy leégjen egy 1000 kalóriás ebéd." Legyen fáradt a halal ajánlatok is, amelyeket szakértőnk szerint szeret, de amelyek gyakran olyan olajosak, mint finomak.

• Legjobb - ázsiai saláta pakolás: Ez a zöldséges csomagolású szendvics - amely magában foglalja a koriandert, a pácolt daikont, a sárgarépát, a babcsírát, a mogyoróhagymát és a sült földimogyorót - ugyanolyan ízes, mint egészséges. Még az ételízesítőben is - házi készítésű hoisin/fokhagymamártásban - kevés a telített zsír és a koleszterin (bár talán magas a nátriumtartalom, figyelmeztet Rodman). "Arra biztatjuk az embereket, hogy vágják el összetett szénhidrátjukat, például kenyeret, tésztát és rizst, amelyet az emberek túlzottan túlzásba esnek" - mondja. "A pakolás remek módszer a [túlzott kényeztetés] elkerülésére."

Egy olyan hely szépsége, mint a G Street Food, hogy a változó menü egyszerre rugalmas és tele van tápláló lehetőségekkel. Rodman azt tanácsolja nekünk, hogy beszéljünk és használjuk ki a megrendelések testreszabásának lehetőségeit, hogy egészségesebbé tegyük őket. Tartsa a kötszereket az oldalán. Vigyázzon a túlevéssel - a megrendelés felét spórolja meg későbbre. Végül használja ki az étkezde zöld kínálatának sokszínűségét.

"Olyan sokféle nagyszerű zöldség van, és arra biztatlak, hogy terjedjen el a tányérja" - mondja Rodman. "A legalacsonyabb kalóriatartalmú tápanyag-tartalom elérése."

Juliet Rodman cége weboldalán, a Wellness Corporate Solutions oldalon vagy a Facebook oldalán keresztül érhető el. Kövesse őt a Twitteren a @corpwellness oldalon.

Töltse le egészségügyi hírlevelünket

Hogyan lehet fitt maradni, okosan enni és jól élni Washingtonban?.