A legegészségesebb és legrosszabb tavaszi saláták a Sweetgreennél

Tegye le a szalonnát, és töltse fel inkább az omega-3-kat.

legrosszabb

Az évszakon belüli összetevők használata fenntarthatóbb gyakorlat, és ez az egyik dolog, amit regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő Carlene Thomas szereti a legjobban a gyors, hétköznapi salátaláncot a Sweetgreen. De bár egy nagy tál leveles zöldség, grillezett hús és színes öntetek tökéletes receptnek tűnnek az egészséges ebédhez, a Sweetgreen-en mégis komoly kalóriakárosításokat tehet.

"Általában salátabevásárláskor ügyeljen arra, hogy ne tegye túl a saláta" konfettin ", mint a diófélék és a sajtok, ami túllépheti Önt a napi ajánlott zsírbevitelen." - mondja Thomas. "Ne feledje azt is, hogy a Sweetgreen tápértékjelölése csak a" könnyű öltözködés "mennyiségét veszi figyelembe, tehát ha közepesre megy, akkor adja össze!"

A Sweetgreen jelenlegi szezonális menüje olyan zöldségeket, mint a kelkáposzta és a répa, hozza játékba, ezért az egészséges hangzású lehetőségek sorai között olvasva arra kértük Thomast, hogy azonosítsa a tavaszi menü legegészségesebb és legrosszabb lehetőségeit.

LEGROSSZABB

Helyi kéksajt és szalonnasaláta (620 kalória): A szerves mesclun, a felaprított kelkáposzta és a sült édesburgonya nem bírja a karamellizált hagymát, a mézes mázas pekándiót, a kéksajtot (bár helyi is!), És a szalonnát. - Szeretem a szalonnát, de ha válogatnom kellett volna, akkor ez a saláta mindenképpen inkább a csemege kategóriába tartozik az öntet miatt. 620 kalóriával a 405 kalóriát kell nézni a zsírból, amely a szalonnából és a sajtból, valamint a pekándióból származik. ”- mondja Thomas.

LEGJOBB

Sült lazac és retek saláta (415 kalória): Nehéz vitatkozni olyan egészséges összetevőkkel, mint a bio rukkola, a felaprított kelkáposzta, a retek, a répa, a sárgarépa és a sült lazac, mindezt mustár-oregano vinaigrette-tel. "Ez a szezonális saláta a legjobb választás, nem azért, mert a legalacsonyabb a kalóriatartalma, hanem az összetétele miatt" - mondja Thomas. „Az egészséges omega-3 zsírokat, valamint az összesen 21 gramm fehérjét felvonultató lazac öntet mellett végre megkapja az ajánlott tengeri ételeket. Ez a saláta a rostok és az összes szénhidrát arányában is szépen teljesít és emésztőrendszerét méregteleníti. "

MIT KELL KERESNI

Soha nem teheti meg túlságosan a színes zöldségeken, de nyugodtan vegye a szénhidrát-, tej- vagy diótölteteket. "Amikor kiválasztja, győződjön meg róla, hogy van fehérjeforrása, például tofu, bab, hal vagy más hús, hogy teljes és elégedett legyen" - mondja Thomas.

Carlene Thomas az RDN, LD mögött a Healthfully Ever After Georgetownban.

Töltse le egészségügyi hírlevelünket

Hogyan lehet fitt maradni, okosan enni és jól élni Washingtonban?.