8 legjobb gyulladáscsökkentő étel a koleszterinszint csökkentésére

Csökkenteni kell a koleszterinszintet? A gyulladáscsökkentő ételek fogyasztása - mint amilyeneket itt felsorolunk - ugyanolyan fontos, mint az egészséges zsírok kiválasztása.

A gyulladáscsökkentő étrend és életmód elfogadása az egyik leghatékonyabb módszer a koleszterinszint csökkentésére a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében, és a következő okból: A gyulladás okozza a keringő LDL (más néven "rossz" koleszterin) oxidációját, amely folyamat során a vérerekben lepedék képződik, ami szívbetegséghez vezet. És ez a gyulladás hajlamos megrekedni, létrehozva egy "gyulladáscsökkentő környezetet", amely még több oxidatív károsodáshoz és a "jó" és "rossz" koleszterin arányának megváltozásához vezet, ami a plakk felhalmozódását okozza az erekben.

A zsírbevitel figyelése továbbra is fontos, mivel a zsírok, mint például a telített zsír, túl sok evés esetén gyulladást válthatnak ki. Most azonban ugyanolyan fontosnak tartják a gyulladáscsökkentő ételek fogyasztására való összpontosítást. Nézze meg ezeket a nyolc legfontosabb gyulladáscsökkentő ételt, amelyet enni kell a koleszterinszint csökkentése érdekében.

Fekete bab és fekete szemű borsó

A fekete bab és a feketeszemű borsó két lehetőség, de valóban választhat bármilyen bab- és borsóválasztékot - csak hetente legalább 3 csészébe vegyen be. Ennek a mennyiségnek az elfogyasztása, különösen a zsírosabb állati fehérjék vagy finomított szénhidrátok (például cukor vagy fehér kenyér) helyett fogyasztva, az egyik legjobb dolog a szív egészsége érdekében. Ez annak köszönhető, hogy a bab és a borsó nagyszerű rostforrás (1/2 csésze 7–9 gramm), ami csökkenti a koleszterint és a gyulladást. Keresse meg a bab és a borsó pótlásának vagy hozzáadásának módját a hét folyamán. Konzerv használata esetén válassza a sómentes hozzáadást, vagy öblítse le a babot a nátrium-tartalom csökkentése érdekében.

Paradicsom szósz

A paradicsommártás és a paradicsomkonzerv a fitokémiai likopin legfőbb forrása, amely kutatások szerint antioxidánsként hat az LDL-koleszterin oxidációjának megállítására és a gyulladás csökkentésére. A likopin a görögdinnyében, a rózsaszínű grapefruitban, a kajszibarackban és a papaya-ban is megtalálható, de mivel a hő növeli annak biológiai hozzáférhetőségét (vagy hogy mennyit veszünk fel belőle, ha megesszük), a főtt vagy minimálisan feldolgozott források a legjobb források. Valójában a paradicsompürék, szószok, gyümölcslevek és más konzervek akár ötször több likopint kínálnak csészénként a nyers forrásokhoz képest.

Olivaolaj

Emlékeztek azokra az időkre, amikor a "zsír- és koleszterinmentes" címkével ellátott ételeket tartották egészségesebbnek? Ez a megközelítés nem volt a legvonzóbb, és mint kiderült, nem is volt annyira hatékony. De az étkezési megközelítések kutatásának köszönhetően, mint például a mediterrán étrend, a gondolkodás megváltozott. Ma a hangsúly a zsírok és olajok egészségesebb forrásainak megválasztására irányul, mind a magas koleszterinszint, mind a szívbetegségek megelőzésére és kezelésére. Az American Heart Association szerint pedig az egyik legjobb forrás az extra szűz olívaolaj, amely extra előnyöket nyújthat a benne található egyedülálló gyulladáscsökkentő vegyületnek, az oleocanthalnak köszönhetően.

A fekete vagy zöld tea kortyolgatása leküzdheti a magas koleszterin- és LDL-szintet a fitokemikáliáknak, például a flavonoloknak és a katechineknek köszönhetően. Ezeknek a vegyületeknek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van, amelyek a kutatások szerint blokkolhatják a szervezetben a koleszterin létrehozásához szükséges kulcsfontosságú enzimeket, valamint korlátozhatják a koleszterin felszívódását az elfogyasztott ételből. Az általános hatás az, hogy napi két-három csésze fogyasztása jelentősen csökkentheti az összkoleszterin és az LDL-koleszterin szintjét. Válasszon zöldet a fekete helyett a kevesebb koffeinért, és tartsa a füleket a teljes bevitelről, ha más koffeintartalmú italokat is fogyaszt.