Hogyan főzzünk karfiolt

A karfiolt nemkívánatos zöldségként túlságosan könnyen félretolják. Azt akarjuk mondani, hogy azok, akik azt állítják, hogy nem szeretik a karfiolt, csak nem készítették el megfelelően. A karfiol a Delish Tesztkonyha egyik kedvence, és nem csak azért, mert mac és sajttá vagy ragacsos mézes fokhagymás karfiolrá alakulhat át. Mert nagyszerű, hogy mozgalmas napok alatt a konyhában van, hogy salátákba dobjanak, vagy egyenek a lapos serpenyőből. Ha még mindig szüksége van néhány meggyőzőre, itt a legjobb módja a karfiol főzésének.

recept

Pörkölik meg.

A karfiol főzésének személyes kedvenc módja a pörkölés. Dobd fel olívaolajjal, sóval, borssal és bármilyen más kívánt fűszerrel, és terítsd ki egy tepsibe anélkül, hogy túlzsúfolnád! Süsse 425 ° -on kb. 35 percig. A karfiol alján ropogós lesz és szinte karamellizálódik. Ez a leginkább addiktív módja annak.

Sautée.

A karfiol elkészítésének gyors és egyszerű módja, amely még mindig sok ízt ad. A pirítással a karfiol szép ropogós lesz, és ízletes salátákban vagy a karfiolleves tetejére. Adjunk olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és főzzük a karfiolt közepes lángon, időnként dobálva, amíg a villa meg nem puhul. A karfiolvirágzat méretétől függően ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.

Gőzölje meg.

Ha megpróbálja a dolgokat különlegesen egészséges gőzölni, az az út. Gőzölő nélküli egyszerű módszer: a karfiolvirágzatokat egy mély oldalú serpenyőbe helyezzük, és kb. 1/4 csésze vizet adunk hozzá. Helyezzen egy fedelet, és hagyja a karfiolt 10 percig gőzölni, vagy amíg a villa meg nem puhul.