A malajziai városi gyermekek egy részében a magasabb étrendi energiasűrűség összefüggésben áll a fukcióval, de nem a túlsúllyal és az elhízással.

Hovatartozások

  • 1 a Táplálkozási és Dietetikai Tanszék, Orvostudományi és Egészségtudományi Kar, Universiti Putra Malaysia, Serdang, Selangor, Malajzia.
  • 2 b Dietetika táplálkozási programmal, Egészségtudományi Iskola, Nemzetközi Orvostudományi Egyetem, Kuala Lumpur, Malajzia.
  • 3 c Egészségügyi szakember tanszék, Egészségügyi és Élettudományi Kar, Menedzsment és Természettudományi Egyetem, Shah Alam, Selangor, Malajzia.

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 a Táplálkozási és Dietetikai Tanszék, Orvostudományi és Egészségtudományi Kar, Universiti Putra Malaysia, Serdang, Selangor, Malajzia.
  • 2 b Dietetika táplálkozási programmal, Egészségtudományi Iskola, Nemzetközi Orvostudományi Egyetem, Kuala Lumpur, Malajzia.
  • 3 c Egészségügyi szakember tanszék, Egészségügyi és Élettudományi Kar, Menedzsment és Természettudományi Egyetem, Shah Alam, Selangor, Malajzia.

Absztrakt

Bár a nagy energiasűrűségű diéták a túlsúly és az elhízás fokozott kockázatával járnak, nem ismert, hogy az ilyen diéták összefüggenek-e az alultápláltsággal. Ez a tanulmány 745 városi 1-10 éves gyermek táplálkozási energiasűrűsége (ED) és táplálkozási állapota közötti kapcsolatot értékelte. Az étrendi bevételeket az élelmiszerek visszahívásával és két napos rögzítésével érték el. Az étrendi energiasűrűség az ételeken és a kalóriatartalmú italokon alapult. A magasabb étrendi ED alacsonyabb szénhidrát-, cukor-, C- és D-vitamin- és kalciumbevitelhez kapcsolódott, de magasabb volt a zsír-, rost-, vas- és folátbevitel. Míg a gyümölcs és a tej/tejtermékek bevitele csökkent, a hús, a hal és a hüvelyesek felvétele nőtt az étrend magasabb ED-jével. Az elakadás, de más növekedési problémák nem, a magasabb étrendi ED-vel társultak. A jövőbeni vizsgálatoknak meg kell erősíteniük az ok-okozati összefüggést a magasabb étrendi ED és a stunt között.

étrendi

Kulcsszavak: Energia és tápanyagok; energia sűrűség; ételcsoportok; túlsúly és elhízás; satnya.