Amerikai tapasztalat

A nagy háború győzelmi receptjei

Tervezte Colin Mahoney
Készítette: Chika Offurum és a Gene Tempest

  • nagy

A nagy háború megváltoztatta Amerika szerepét a világban. Otthon az is megváltozott, ahogy az amerikaiak ettek. Amikor Wilson 1917-ben háborút hirdetett, a szakácskönyvipar - valamint a helyi klubok és újságok - azonnal sorba estek. A háborús kiadásokat nyomtatásba vetették. Eközben Herbert Hoover új Élelmezési Igazgatósága iránymutatásokat adott ki, és meghirdette a hét tematikus napjait: a hétfő hús nélküli volt, a szerdai nap búza nélküli. Bizonyos élelmiszerekre, például cukorra, búzára, húsra és zsírokra sürgősen szükség volt a front és a szövetséges civil lakosság számára. "Nyilvánvalóvá vált, hogy az étel fegyver lesz a háborúban" - mondja Helen Veit, a Nagy Háború interjúalanya és vezető élelemtörténész. "Hebert Hoover azonnal azon munkálkodott, hogy az amerikaiak azt gondolják, hogy az élelmiszerek megtakarítása és az élelmiszerek megőrzése a legfontosabb, amit egyénileg megtehetnek."

Több mint egy tucat első világháborús „győzelmi szakácskönyvet” kerestünk fel, és receptek százait olvastuk el az ország minden tájáról, hogy egy hétnyi történelmi ételt hozzunk nektek. Mindegyik megfelel az Élelmiszerügyi Igazgatóság irányelveinek. Tegye vissza az asztalait 1917-re és ne felejtse el megosztani velünk a győzelemét a #GreatWarPBS segítségével az Instagramon és a Twitteren.

Ne feledje, amint azt egy győzelmi szakácskönyv 1918-ban kifejtette: „Ne adjon fekete szemet az új ételeknek azzal, hogy egyszerre túl sok van belőlük. Használja ki mindazt a találékonyságot, amellyel ízlelheti és jól néz ki. Az étkezési szokások, mint más szokások, nem könnyen változnak. Vezessen óvatosan az új birodalomba.

Most Streaming

A zarándokok

Azok a konvergáló erők, körülmények, személyiségek és események, amelyek 1620-ban az Atlanti-óceánon túl nyugat felé indították az angol férfiak és nők egy csoportját.

A Szavazás

Száz évvel a 19. módosítás elfogadása után a The Vote elmeséli az amerikai nők által a választójogért folytatott kemény küzdelem kampányának drámai csúcspontját, amely egy átalakító kulturális és politikai mozgalom, amelynek eredményeként a szavazati jogok MINKET történelem.

Úr. Tornádó

Úr. A Tornado annak a férfinak a figyelemre méltó története, akinek úttörő munkája a kutatásban és az alkalmazott tudományban ezernyi életet mentett meg, és segített az amerikaiaknak felkészülni a veszélyes időjárási jelenségekre és reagálni azokra.

Kapcsolódó jellemzők

Levelek a nagy háborúból

Az első világháború idején a levelek voltak a katonák és a homefront közötti kommunikáció fő módszere. Vessen egy pillantást azoknak a férfiaknak és nőknek az életébe, akik saját szavaikkal élték át az első világháborút.

A nagy háború | Képgaléria

A nagy háború idején a propaganda plakátok közvetlenül felhívták a nőket arra, hogy ápolóként szolgáljanak.

A nagy háború | Képgaléria

Oktatás az Ön számára

A Nagy Háború "eladása" a vonakodó közönség számára a Nyilvános Információs Bizottságra hárult. Egyik kezdeményezése: milliónyi propaganda plakát.