A nyers előny „Jobb, mint Nori” nyers vegán sushi lap recept

jobb

Dobtekercs kérem.

Élvezze az új, Chris Kendall eredeti receptemet

„Jobb, mint Nori”

Hínármentes 100% nyers vegán sushi lap! 🙂

Remélem, hogy szereted, szereted a videót, és szívesen készíted és megeszed őket.

Teljes recept és Bonus szósz recept alább

Évek óta olvastam a tengeri moszatok és általában a vízi növények lehetséges „pozitív” és „negatív” tulajdonságairól/hatásairól. Hosszú ideig a kerítésen ültem, és itt-ott kis mennyiségben élvezem őket itt-ott, sokkal inkább az ízért, mint bármi másért, általában durván érzem magam, ha túl teszem.

Nemrégiben megtudtam valamit, ami arra késztetett, hogy többet kutassak, és végül elkerüljem a tengeri moszatokat, főleg Nori.

Mielőtt a tengeri moszatok szerelmeseinek földcsuszamlása megkezdené ezt a bejegyzést, teljes mértékben elismerem, hogy a szennyezésmentes tengeri moszatok valóban számos pozitív táplálkozási tulajdonsággal bírhatnak (például jód és K-vitamin), amelyek elősegíthetik a szervezet méregtelenítését a sugárzástól és a nehézfémektől. Ez azt jelenti, hogy a tengeri moszat és különösen Nori körüli kockázatok és realitások, amelyeket alább közzéteszek, arra késztettek, hogy döntsem úgy, hogy kerülöm az ajánlását és általában a fogyasztását.
A vegán szennyeződés nélküli sushi papírok iránti valós igényből választottam, hogy elkészítsem és most kiszivárogtatom ezt a teljesen nyers vegán „Jobb, mint Nori” földi sushi lap receptet közvetlenül a közelgő „Cravings Busters” alacsony zsírtartalmú átmeneti nyers ínyenc sorozatomból.!

Így születtek a „Jobb, mint Nori” nyers vegán sushi pakolások.

Anélkül, hogy folytatnám ezt a tudományos referenciával kitöltött cikket (javasolnám, hogy kutasson, és határozza meg magának ezeknek a pontoknak a helyét és érvényességét), megosztom azokat a főbb pontokat, amelyek lehetővé teszik, hogy személyesen dobjam le Norit a menümből.

1. A nori és a moszat általában szűrőként viselkedik az óceánban, mivel óceánjaink toxicitása nőtt, így az idő múlásával a tengeri moszatok nehézfém-szintje is nőtt. Bár a valódi szennyeződésektől mentes nori segíthet a nehézfémek megkötésében a testünkben, a már nehézfémekkel koncentrált nori fogyasztása valószínűleg csak hozzájárul a mérgező terhelésünkhöz, nem pedig annak eltávolításában.

2. Fukushima óta a radioaktív plutónium és a cézium szintje jelentősen megnőtt az óceánban (e mérgező hulladékok lerakódása miatt), Nori befogadja és koncentrálja ezeket a radioaktív izotópokat. Noha nincsenek végleges összehasonlító vizsgálatok a sugárzás és a nehézfémek szintjéről Nori Pre és Post Fukushimában (még mindig tudom), vannak olyan mutatók, amelyek szerint még a japán nukleáris katasztrófa előtt a szint emelkedett. IMHO körültekintő ragaszkodni a Fukushima előtti tengeri moszatokhoz, vagy általában mindet elkerülni. A tengeri moszataink nagy részét Japánban, Kínában és Koreában, különösen Nóriban szüretelik. Mivel a nukleáris katasztrófa általában ezen a területen van, és ennyi hulladékot az óceánba dobnak, én személy szerint óvatos vagyok.

3. A nori és a legtöbb tengeri moszat magas nátriumszintet tartalmaz tengeri só formájában. Míg egyesek a tengeri sót nagyon egészségesnek tartják, mégis elhittem és fizikailag másként tudtam meg.

Ha többet szeretne megtudni, nézze meg ezt a teljes bejegyzést, amelyet a tengeri sóval és az „egészséges” só minden formájával kapcsolatban tettem. - A tengeri só jó neked?

4. Személy szerint minden alkalommal, amikor néhány lapnál több nori moszatot fogyasztottam, másnap durván éreztem magam, és gyakran kiborítottam az ízét. Ez még a kiváló minőségű „nyers vegán” nori-ból is, amelyet zöldségfélék és avokádó egyszerű kombinációival készítettek.

Végül, de nem utolsósorban, valójában az, amely elvezetett a „Jobb, mint Nori” sushi lapok elkészítéséhez

5. Nori nagyon megkérdőjelezhető vegán . Igen . De hogyan kérdezheted?

a) Nos Először is, Norit gyakran tenyésztik puhatestűhéjakkal vagy hasonló héjakkal, amelyek a húst használó tenger gyümölcseit feldolgozóktól származnak. Ebből néhányan azt mondanák, hogy Nori nem biztos, hogy vegán, míg mások azt mondanák, hogy az állati termékek/maradványok (héjak) maradványaiból növényt növeszteni homályos „vegán” talaj. Úgy értem, hogy olyan zöldségeket ettem, amelyek trágyát használó kertből származnak, de személyesen nem szeretnék halcsontokat és beleket használó kertből enni.

b) Másodszor: A hálókon teljesen megnövekedett Nori-t általában úgy gyűjtik össze, hogy az apró rákfélék és a tengeri élőlények (például a lábasok és a bryozoák; a copepod egy apró garnélarák) szintén elkerülhetetlenül elfogják őket. A gyűjtési folyamat során sokan elpusztulnak, a tisztítási folyamat során sokan elpusztulnak, valójában a keverési és szárítási folyamat során néhányat óhatatlanul még mindig összekevernek a hígtrágyában, ami tengeri moszatot/tengeri életet hoz létre.

Tehát itt van. Meghívlak benneteket, hogy többet kutassatok magatok után, és döntsön a saját véleménye mellett.

Azt akarom mondani.

Nem vagyok a hínár, a vegán rendőrség szakértője, és nem is azt állítom, hogy MINDEN Nórit ilyen módon dolgozzák fel. Láttam olyan csomagokat nagyon drága nyers nori lapokból, amelyek közvetlenül a csomagoláson „vegán” feliratot tartalmaznak, de személyesen nem kerestem meg a vállalatokat a pontos feldolgozási módszerek megismerése érdekében. Ez forró téma lehet, mindkét oldalon erős érzésekkel és véleményekkel, számomra egyszerűen olyan témával, amelyet mindenki elkészíthet magának.

Eltekintve attól, hogy néhány „vegán” termék létezik, amelyek meglehetősen megkérdőjelezhetők, ez nem egy „jó vagy rossz” kérdés, az IMHO inkább egy olyan tényező, amelyet figyelembe kell venni a többi tényező mellett, amikor saját maga dönt.

Nekem mindenképp inkább megeszem az enyémet „Jobb, mint Nori” lepedők, jobban ízlik, és engem is jobban érez 🙂

Remélem, hogy szereti a receptet, ettől függetlenül 🙂

egy vágódeszka,

Ez a recept 3 teljes méretű Excalibur dehidrátor tálcát készít, amelyeket 12-18 sushi lapra lehet vágni, amelyek 60-90 darab sushi-t képesek megsüllyedni.

„Jobb, mint Nori” nyers vegán sushi lapok

Papaya, 3 csésze apróra vágott (kb. 1 lb)

Cukkini, 3 csésze apróra vágott (kb. 1 lb)

Paradicsom, 3 csésze apróra vágott (kb. 1 lb)

Porcsin, 3-5 nagy marék (kb. 7 font)

Vörös mángold, 10 nagy levél vagy 2 marék (kb. 4 lb)

Spenót, 2 nagy marék (kb. 25 font)

Rukkola, 2 marék (kb. 15 font)

Zöld hagyma, 10 peice (kb. 15 lb)

Piros Okra, Gyömbér, Fokhagyma, Torma (mindegyik ízlés szerint)

*** Megjegyzés: A videóban Costa Ricát és kínai spenótot használtunk. A kocsonyázási tulajdonságok helyett cserélje ki a szokásos spenótot és az opcionális vörös Okrát. A vörös káposzta színezésre is használható.

Kocka egyenlő részekben a cukkini, a papaya és a paradicsom, amely elegendő ahhoz, hogy a Vitamixot szinte túlfolyóig töltse (alig több mint 64 uncia). Keverjük össze. Adja hozzá az összes zöldet, amelybe belefér, és keverje lassú sebességgel a szabotázs segítségével. Ha nincs vitamixje, akkor lehet, hogy ezt tételenként kell elkészítenie, és zeller segítségével nyomja be a zöldeket. Közepesen sima állagúra kevered, nem akarod teljesen pürésíteni, de nem is vaskos. Addig adj zöldet, amíg mindegyik jól össze nem keveredik. Ha szükséges, adjon hozzá opcionális összetevőket, és keverje össze újra.

Öntsük a keveréket 3 teflex bélelt Excalibur tálcára (vagy az Ön által kiválasztott dehidrátorra), amely megdönti, forgatja és eloszlatja a keveréket a tálca körül, amíg az egyenletes réteget nem hoz létre az egész négyzet alakú lapon. Érdemes megnézni a videót erről a részről, ez némi gyakorlatot igényel a lap megdöntésével és formázásával késsel.


Helyezze a lapokat a dehidratátorba 115 ° -on 10-12 órán át. Hajtsa le és óvatosan húzza le a teflex lapot, ha elég száraz (ragacsos vagy teljesen száraz) ahhoz. Helyezze vissza a tálcára teflex nélkül, és szükség esetén további 1-3 órát szárítsa meg.

Miután teljesen megszáradt, hajtsa egyszer félbe a lapot, majd ismét 4 nagy négyzet alakú lapot készítsen, vagy fele, majd harmadában 6 egyenlő téglalap alakú darabot.
Vágja a hajtási vonalak mentén ollóval a kívánt méretre. Mindegyik lapot előbb vágja 4-5 külön sushi darabra, hagyva egy centimétert minden vágás tetején, az ábra szerint.

Ha nem használja, azonnal tárolja légmentesen ziplock tasakban, pergamen vagy viaszpapír segítségével néhány darab között.

Az Ön teljesen nyers vegánja jobb, mint a Nori sushi lapjai!
Ha ezeket a kis srácokat fel akarja használni, sok lehetősége van.

Készítsen „rizst” finoman pulzáló vagy reszelt karfiolból, Jicamából, tenyérszívből, káposztából, cukkini vagy hajtásokból.


Használja ezt alapként, majd rétegezze be kedvenc szeletelt zöldségeivel, mint pl
Piros paprika, cukkini, sárgarépa, uborka, paradicsom, spárga, káposzta, avokádó.
Határ a csillagos ég!

Valóban segít, ha a tekercs szélén citromlevet használunk a tekercseléskor, hogy segítsen a pakolásnak…

Óvatosan tekerje fel, a Practice Perfect-t teszi, majd vágja végig az Elővágott vonalak mentén!

Tessék, itt van,

Teljesen nyers vegán tengeri moszat, jobb, mint Nori Sushi!

*** Még több ínyencet kaphat pácolt vagy sima gombával, sómentes savanyú káposztával (a közelgő Cravings busters sorozatomban), az alacsony zsírtartalmú diópástétommal és a "pofával", a gyömbérrel és még sok mással!

Legyen olyan kreatív, amennyit csak akar!

Bónuszmártó mártás recept!

Zeller, 5 szár (1/3 lb)

Mangó, 1 közepes (0,4 font)

Napon szárított paradicsom, 1/4 csésze

Fekete szezámmag, 2 evőkanál

Választható:
Ízlés szerint gyömbér, fokhagyma, torma.

A zellert turmixoljuk pürésítésig. Szűrjük le egy diótejes zacskóban, és tegyük vissza 1/2 a keverőbe. Nyomkodjon bele citromot, adjon hozzá szárított paradicsomot, mangót és szezámmagot, és turmixolja simára. Add hozzá a zellerlevet, amíg el nem éri a kívánt állagot, inkább vékonynak, de elég vastagnak tartom ahhoz, hogy mártáskor ragaszkodjon a sushihoz.
Vigyázz a „Jobb, mint a szójaszósz” alacsony zsírtartalmú só- és szójamentes receptemre a közelgő Cravings Busters sorozatomban!

Remélem, hogy élvezni fogja ezeket a recepteket, ezt a bejegyzést, videót, valamint az összes többi alábbi cikket!

Sokat kívánva
PeaceLovenSeasonalFruit ck