HPP használata nyers állateledelben

Növelje az élelmiszer-biztonságot a nyers kisállateledel-étrendben

Ahogy a háziállatok számára szánt nyers étel-étrend egyre népszerűbb, a kereslet továbbra is növekszik, és a piacok bővülnek. A nyers ételekkel az eltarthatósági idő elsődleges gondot jelent. A nagynyomású feldolgozás itt növelheti az eltarthatóságot, és minden állateledel-gyártó új piacokra terjeszkedhet. Ha a terméket hideg vízen keresztül ultragyűrődésnek vetik alá, az összetevőket nem főzik, hanem az élelmiszer által okozott betegségeket okozó kórokozók elpusztulnak; mindeközben a termék friss, hosszabb ideig marad.

kedvtelésből

A nyers összetevők, például hús, gyümölcs és zöldség mikrobiológiai előnyei sértetlenek maradnak, megóvva az összetevők textúráját, ízét és tápanyagait. Az A-, B-, C-, D- és K-vitamin, valamint a mikroelemek, például a kalcium, a vas-kálium és a nátrium a HPP-folyamat után is stabilak maradnak.

A nyers kisállateledel-ipar nagynyomású feldolgozásra támaszkodik a Salmonella, a Listeria és az E. coli inaktiválásának elérése érdekében, amely nagy dózisban megbetegítheti a kutyákat; és kisebb mennyiségben keresztbe szennyezheti és megbetegítheti emberét. Az FDA határozottan javasolja a HPP-t élelmiszerbiztonsági beavatkozási lépésként a nyers élelmiszeripar számára. A károsodott immunrendszerrel rendelkező háziállatok számára, akik egyébként nem tudnak nyers étrendet fogyasztani, a HPP-vel feldolgozott ételek lehetőséget nyújtanak vásárlójának arra, hogy nyers ételeket adjon kedvenceinek anélkül, hogy megbetegítené őket.

Miután a termék átesett a HPP-folyamaton, fagyasztott vagy hűtött háziállat-eledelként kiskereskedelmi üzletbe vagy végfelhasználónak szállítható, vagy elküldhető tiszta szobába további feldolgozásra fagyasztva szárított, hőszárított kekszekké vagy csemegékké., vagy hűtőben tartják. Ez a folyamat lehetővé teszi a gyártók számára, hogy új termékeket fejlesszenek ki nyers termékeket használó állateledelekhez.

A Hydrofresh HPP partnersége a JBT/Avure céggel

Az ohiói Delphos-ban található Hydrofresh HPP létesítményünk kevesebb mint 3 óra távolságra van a nagynyomású feldolgozó gépünket gyártó JBT/Avure-tól. Közvetlen közelségünk miatt szorosan együttműködünk velük, hogy segítsük ügyfeleinket a receptek fejlesztésében és validálásában.