Cedar Valley Emésztési Egészségügyi Központ

Itt vagy »Cedar Valley emésztőrendszeri egészségközpont/Legfrissebb hírek/Diéta és betegség/A rost fontossága az étrendben

fontossága

Rost hozzáadása

A rostos „takarmány” a növényi tápláléknak az a része, amely nem bomlik le és nem emészthető meg a testünkben. Ez a növények bőre, gyökerei, szárai, levelei és magjai. A rostot nem emészti meg a tested. Változatlanul áthalad a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben.

A rostot két kategóriába sorolják:

  • Oldhatatlan rost: Azok, amelyek nem oldódnak fel a vízben
  • Ez a rost elősegíti az anyag mozgását az emésztőrendszeren keresztül, és növeli a széklet tömegét, így előnyös lehet székrekedés vagy szabálytalan széklet esetén. A teljes kiőrlésű liszt, a búzakorpa, a dió és sok zöldség jó forrás.
  • Oldható rost: Azok, amelyek vízben oldódnak
  • Ez a rost vízben oldódik, és gélszerű anyagot képez. Csökkentheti a vér koleszterin- és glükózszintjét. A zab, a borsó, a bab, az alma, a citrusfélék, a sárgarépa, az árpa és a psyllium források.

A több rost étrendünkben történő felhasználásának fő előnyei:

  • Megakadályozza a székrekedést azáltal, hogy növeli a széklet súlyát és méretét, és lágyítja azt. A terjedelmes széklet könnyebben áthalad, csökkentve a székrekedés esélyét. Ha laza, vizes széklet van, a rost segíthet a széklet megszilárdulásában a víz felszívásával és az ömlesztett anyag hozzáadásával.
  • Csökkenti az emésztési rendellenességek kockázatát, például aranyér, irritábilis bél szindróma, kis tasakok kialakulása a vastagbélben (divertikuláris betegség), csökkentve a vastagbélrák kockázatát.
  • Csökkenti az összes vér koleszterinszintjét és az alacsony sűrűségű lipoprotein „rossz” koleszterinszintjét oldható rostokkal (zab, lenmag és zabkorpa).
  • Oldható rostokkal szabályozza a vércukorszintet, lassítva a cukor felszívódását. Csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
  • Teljes és elégedett érzéssel segíti a fogyást. A magas rosttartalmú ételek alacsonyabb kalóriatartalmúak, hosszabb ideig tart a rágás, és a testnek hosszabb ideig kell regisztrálnia, hogy már nem éhes.

Mennyi Rost kell?

  • Az 50 éves vagy annál fiatalabb férfiaknak 38 grammra van szükségük
  • Az 51 éves és idősebb férfiaknak 30 grammra van szükségük
  • Az 50 éves vagy annál fiatalabb nőknek 25 grammra van szükségük
  • Az 51 éves és idősebb nőknek 21 grammra van szükségük