A savanykás cseresznye csökkentheti a „hasi zsírt”: patkányvizsgálat

Írta: Shane Starling

2008. október 21. - Utolsó frissítés: 2008. október 22., GMT 14:43

A Michigani Egyetem kutatói megállapították, hogy 12 hét elteltével a cseresznyével táplált patkányokban a testzsír 54 százaléka volt, szemben a „nyugati étrenddel” etetett patkányok 63 százalékával.

Az American Heart Association szerint ez különösen a derék környékén lerakódott zsírra vonatkozott, ami leginkább hozzájárult a szívbetegségek kockázatához.

A kutatók szerint a savanykás cseresznyében található magas antioxidáns-szint felelős a szív egészségi állapotáért. Megjegyezték azt is, hogy a cseresznyefogyasztás hatással lehet a fontos zsírgénekre és a genetikai expresszióra.

A cseresznye cseresznye csökkentheti a koleszterinszintet és csökkentheti a gyulladást, és ennek összefüggései vannak a szív szempontjából - állapította meg a Cherry Marketing Institute által finanszírozott tanulmány. Bemutatják az Amerikai Dietetikus Szövetség jövő heti éves ülésén.

Azok a feltételek, amelyekre a tanulmány hivatkozik, gyakran metabolikus szindrómaként csoportosulnak.

MódszerAz

A patkányokat vagy HFMC-vel etették (magas zsírtartalmú és mérsékelt szénhidráttartalmú étrend - 45% kcal zsírból, 40% szénhidrátból). Mások LFHC (alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú - 10% kcal zsírból, 75% szénhidrátból) étrendet tartottak.

Ezek a diéták vagy hozzáadva, vagy egész savanykás cseresznyeporral, vagy anélkül, az étrend egy százalékát tették ki.

Azok a patkányok, amelyeket cseresznye dús táplálékkal tápláltak, körülbelül 11 százalékkal csökkentette a teljes koleszterinszintet.

A TNF-alfa gyulladás marker 40% -kal, az interleukin 6 (IL-6) 31% -kal csökkent. Genetikai elemzésük során a kutatók azt találták, hogy a cseresznyével dúsított étrend csökkentette e két gyulladásvegyület génjeit, ami közvetlen gyulladáscsökkentő hatásra utal.