A sütik táplálása

sütik

A sütik a gyermekkor egyik kedvenc harapnivalója és csemegéje, és tökéletes módja lehet az éhségérzet csillapításának a munka vagy az iskolai nap közepén. Ezeket a csemegéket könnyű hordozni, és mindenhol kényelmesen elérhetők az üzletekből. Mivel a világ egyre jobban aggódik az elhízás szintje miatt, és egyes országok és az egészségügyi termékek egyre népszerűbbé válnak, elkerülhetetlen, hogy a vita témája ezekre a kis csemegékre is áttérjen. Az az igazság, hogy nagyon nagy különbség van a polcos és házi sütik között a tápérték szempontjából, és itt van a sütik táplálkozásának alacsony szintje.

A polcon kapható sütik nagyon magas cukortartalmúak, és egyesek akár 37,5% cukrot is tartalmaznak. A cukor miatt a sütik jó ízűek és vonzóak a gyermekek számára (különösen), de éppen ez emeli fel az elhízás arányát, ha túl sok beletartozik az étrendbe. A cukor szükséges az emberek mindennapi szükségleteihez, de ennek túl nagy része kockáztatja az embert a cukorbetegség szempontjából. A bolti sütik alternatívája a házi sütik, és házi sütikkel a cukorszint szabályozható és ezért csökkenthető.

Szénhidrátok

A süti főleg szénhidrátokból készül cukor és liszt formájában. A liszt az, ami összeköti a sütit, és alakot és állagot kölcsönöz neki, ezért elengedhetetlen a sütiben. A szénhidrátfogyasztással nincs semmi baj, de a túl sok az elhízás veszélyét veszélyezteti. A szervezet szénhidrátokat éget, hogy önmagát kifuttassa, de a felesleget zsírként tárolják el. A liszt az elmúlt években a gluténnel kapcsolatos allergiákkal is foglalkozott, ezért nem alkalmas ezeknek az embereknek. Ezenkívül nagy mennyiségű lisztalapú termék nem ajánlott azoknak, akik súlyproblémákkal vagy cukorbetegséggel küzdenek.

Vajban süteményben nyilvánvalóan zsírok vannak jelen. A hagyományos receptek sertészsírt vagy rövidítést igényelnek, manapság azonban vajat használnak helyettük. A túl sok zsír káros a szervezet számára, súlyproblémákat és zsírsav felhalmozódást okoz, amikor a szervezet megpróbálja lebontani a bevitt zsírt. A házi sütik egészségesebben választhatnak olyan növényi olajat, amelynek magasabb a telítetlen zsírtartalma, ezért kevésbé hajlamosak szívproblémákra.

A rost akkor lehet a süti része, ha szárított gyümölcsöt vagy diót tartalmaz. A több rost előnyös a test számára, mivel elősegíti a belek elmozdulását, megelőzve a székrekedést, amely hosszabb ideig vastagbélrákot eredményezhet. Jobb azonban olyanokat választani, amelyeknek nagyobb a gyümölcsdarabja, hogy a rostos szálak ne törjenek szét, és így hatékonyabban segítsék az emésztési folyamatot.

Mindenképpen előnyösebb, ha otthon sütiket készítünk a legjobb tápérték érdekében ezekben az uzsonnákban. Azok számára azonban, akik nem tudják magukra szánni az időt, próbálják csökkenteni a mindennap elfogyasztott sütik számát, vagy válasszák az alacsonyabb cukor- és zsírtartalmú üzletekből.