A szénhidrát anyagcserezavarok áttekintése

A szénhidrát anyagcsere rendellenességek örökletes anyagcserezavarok. Örökletes rendellenességek fordulnak elő, amikor a szülők átadják gyermekeiknek azokat a hibás géneket, amelyek ezeket a rendellenességeket okozzák. Különböző típusú örökletes rendellenességek léteznek. Sok örökletes anyagcsere-rendellenesség esetén az érintett gyermek mindkét szülője hordozza a kóros gén másolatát. Mivel a rendellenesség bekövetkeztéhez általában a kóros gén két példányára van szükség, általában egyik szülőnél sincs ilyen rendellenesség. Néhány örökletes anyagcserezavar X-hez kapcsolódik, ami azt jelenti, hogy a kóros génnek csak egy példánya okozhatja a rendellenességet a fiúknál. (Lásd még: Örökletes anyagcserezavarok áttekintése.)

A szénhidrátok cukrok. Egyes cukrok egyszerűek, mások összetettebbek. A szacharóz (asztali cukor) két egyszerűbb cukorból, glükózból és fruktózból áll. A laktóz (tejcukor) glükózból és galaktózból készül. Mind a szacharózt, mind a laktózt az enzimeknek alkotó cukrokra kell bontaniuk, mielőtt a test felszívná és felhasználná őket. A kenyér, tészta, rizs és más szénhidráttartalmú ételek szénhidrátjai egyszerű cukormolekulák hosszú láncai. Ezeket a hosszabb molekulákat a testnek is le kell bontania. Ha hiányzik egy enzim, amely egy bizonyos cukor feldolgozásához szükséges, az a cukor felhalmozódhat a szervezetben, ami problémákat okoz.

A szénhidrát-anyagcsere zavarai közé tartozik