A stevioside az elhízott inzulinrezisztens egerekben gátolja az érelmeszesedést az inzulinjelzés és az antioxidáns védekezés javításával.

Hovatartozás

  • 1 Ateroszklerózis és anyagcsere osztály, Kardiovaszkuláris Betegségek és Leuveni Élelmiszertudományi és Táplálkozási Kutatóközpont, Katholieke Universiteit Leuven, Leuven, Belgium.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Ateroszklerózis és anyagcsere osztály, Kardiovaszkuláris Betegségek és Leuveni Élelmiszertudományi és Táplálkozási Kutatóközpont, Katholieke Universiteit Leuven, Leuven, Belgium.

Absztrakt

Célkitűzés: A szteviozid egy nem kalóriatartalmú természetes édesítőszer, amely nem vált ki glikémiás választ, így édesítőszerként vonzóvá teszi a cukorbetegek és mások számára a szénhidrát-szabályozott étrendet. Az elhízás gyakran társul inzulinrezisztenciával, fokozott gyulladással és oxidatív stresszel. Ezért elhízott inzulinrezisztens egerekben megvizsgáltuk az ateroszklerózis okozta inzulinrezisztenciára, gyulladásra és oxidatív stresszre gyakorolt ​​hatását.

szteviozid

Kutatási terv: A tizenkét hetes egereket steviosiddal (10 mg kg (-1), n ​​= 14) vagy placebóval (n = 20) kezelték 12 héten keresztül.

Eredmények: A szteviozid nem volt hatással a testsúlyra és a trigliceridekre, de csökkentette a glükózt és az inzulint. A steviosid kezelés javította a zsírszövet érését és fokozta a glükóz transzportot, az inzulin jelátvitelt és az antioxidáns védekezést a fehér zsigeri zsírszövetekben. Ezek a növekedések együttesen az adiponektin kétszeres növekedésével jártak. Ezenkívül a szteviozid csökkentette a lepedék térfogatát az aortaívben azáltal, hogy csökkentette a plakk makrofág-, lipid- és oxidált kis sűrűségű lipoprotein (ox-LDL) tartalmát. A magasabb simaizom-sejt/makrofág arány stabilabb plakk fenotípusra utal. Az ox-LDL csökkenése a plakkban valószínűleg az érfal antioxidáns védekezésének fokozódásának volt köszönhető, amit a megnövekedett Sod1, Sod2 és Sod3 bizonyít. A keringő adiponektin javított inzulinjelzéssel és antioxidáns védekezéssel járt együtt mind a zsírszövetben, mind a steviosiddal kezelt egerek aortájában.

Következtetés: A steviosid kezelés javított inzulinjelzéssel és antioxidáns védekezéssel járt mind a zsírszövetben, mind az érfalban, ami az ateroszklerotikus plakkfejlődés gátlásához vezetett és plakkstabilizációt váltott ki.