A táplálkozási ismeretek és a táplálékbevitel közötti kapcsolat Japánban az általános iskolások körében
Táplálkozási ismeretek kérdőíveket dolgoztak ki japán gyermekek és felnőttek számára.
A magasabb táplálkozási ismeretek a gyermekek egészségesebb étkezési szokásaihoz kapcsolódtak.
Mind a gyermekek, mind a gyámok táplálkozási ismeretei befolyásolták a gyermekek táplálékfelvételét.
Javasolták a táplálkozási ismeretek hatása közötti nemi különbségeket.
Absztrakt
Háttér
A gyermekek étkezési szokásainak javítása fontos a nem fertőző betegségek jövőbeli terheinek csökkentése érdekében. Míg világszerte számos élelmiszer-oktatási programot hajtottak végre, a táplálkozási ismeretek értékelése még az alapszintjén is nehéz. A nem nyugati országokban a táplálkozási ismeretek és az étrendbevitel közötti kapcsolatot nem sikerült tisztázni.
Mód
A táplálkozási ismeretekkel kapcsolatos kérdőívek kidolgozása után a japán általános iskolás gyermekek és felnőttek számára megvizsgáltuk, hogy a gyermekek és gondozóik magasabb táplálkozási ismeretei összefüggenek-e a gyermekek jobb étrendi bevitelével. Négy állami általános iskolában összesen 1210 gyermek és 319 gyám vett részt ebben a keresztmetszeti vizsgálatban.
Eredmények
Táplálkozási ismeretek kérdőíveket dolgoztak ki alsó és felső tagozatos gyermekek és felnőttek számára. A gyermekek magasabb táplálkozási ismeretei szignifikánsan összefüggésben voltak a magasabb zöldségfogyasztással (p p trend = 0,024 fiúk és
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk
- A táplálkozási ismeretek és a táplálékbevitel közötti kapcsolat Japánban az általános iskolások körében
- Táplálkozási értékelés teheráni általános iskolások számára Az étrendi minta értékelése
- A harmadik iskolai táplálkozási étrend-felmérés publikált eredményei
- A nigériai Nnewi általános iskolás gyermekek ebédcsomagolásának tápanyagtartalma
- Online posztgraduális programok és tanfolyamok a táplálkozás területén Friedman táplálkozástudományi és -politikai iskola