A táplálkozási szakemberek tisztelegnek az első hölgy alkalmi burgerfröccsén

USA ma, 2011. július 12
NANCI HELLMICH

Több vezető táplálkozási szakértő tisztelgett Michelle Obamának, az első hölgynek, amiért alkalmanként hamburgert és krumplit fogyasztott, mint hétfőn. Obama, aki az egészséges táplálkozást szorgalmazza a Gyermekmozgás elleni országos Mozgás kampányával, hétfőn ebéd közben hamburgert, krumplit, csokoládé turmixot és Diet Coke-t rendelt az újonnan megnyílt Washington Shake Shack éttermében - írja a The Washington Post. Ha az egész ételt elfogyasztotta, valószínűleg 1500 vagy annál több kalóriát fogyasztott, ez az összeg, amelyet egyes nőknek egész nap el kellene fogyasztaniuk. Obama nagyon előszeretettel nyilatkozott az élvezetről és a saját étkezési szokásairól. Egy 2010-es interjúban az USA TODAY-nak elmondta, hogy családjával legtöbbször egészségesen próbálnak étkezni, de nem "100% -ban tökéletesek".

Valójában bevallotta, hogy imádja a "hamburgert és a krumplit", és nem akarok olyan életet élni, ahol soha többé nem kaphatnám őket. És ha azt mondanánk a családoknak és a gyerekeknek, hogy ez a válasz, soha nem érnénk oda "mozogjunk.

Sajtóirodája nem kommentálja az ebédet, de több táplálkozási szakértő üdvözli Obama egyensúlyának és mértékletességének példáját.

"Teljesen rendben van, ha időnként elkényezteti kedvenc ételeit" - mondja Elizabeth Ward, bostoni bejegyzett dietetikus, a The Complete Idiot's Guide to Baby and Toddler etetéséhez. "Az egészséges életmód az egyensúlyról és a befogadásról szól, nem pedig a nélkülözésről és a nyomorúságról. Szívesebben vettem volna egy csésze zsírmentes tejet a diétás szódához képest."

A turmix jó kalciumforrás, de zsírral és kalóriákkal van ellátva - mondja Ward. A hamburgerek fehérjét, vasat és más tápanyagokat csomagolnak, de általában magas a zsírtartalmuk is.

Robyn Flipse, az észak-britanniai Bradley Beach bejegyzett dietetikusa és a Fighting the Freshman tizenöt című könyv szerzője szerint: "Michelle Obama nyitottsága az étkezéssel és a testmozgással kapcsolatban az évtizedek óta megjelent legértékesebb táplálkozási hír".

"A kormány táplálkozási irányelvei egyértelműek abban, hogy rugalmas és a személyes preferenciáinknak megfelelő étkezési szokásokat kell kialakítani. Mrs. Obama erre tökéletes példát mutat, amikor ebéd közben élvezi az alkalmi hamburgert és krumplit, miközben demonstrálja is neki. lányainak a nehezen felfogható mértékletesség fogalma. ”

"Nem kell minden étkezésnek tökéletesnek lennie, de az összes étkezés átlagának meg kell felelnie a táplálkozási igényeinek. Biztos vagyok benne, hogy Mrs. Obama a hét legtöbb napján rengeteg frissen szedett zöldséget eszik a Fehér Ház kertjeiből, ezért nincs miért aggódnia. "

Marlene Schwartz, a Yale Egyetem Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központja szerint a történet miatt aggasztó dolog "az, hogy az emberek erre az egy étkezésre fognak összpontosítani az általános étkezési szokás helyett, ami nyilvánvalóan nagyon egészséges. Az embereknek csak világos és őszinte arról, hogy mennyi üres kalóriájuk lehet, majd tervezzen olyan élvezetes ételeket, amelyek maximalizálják a táplálkozást és az ízt is. "

Barbara Rolls, a Pennsylvania Állami Egyetem táplálkozási professzora azt mondja, hogy ha egyszer-egyszer elfogyaszt egy ilyen ételt, akkor élvezheti és ellazulhat rajta. "Ne feledje, hogy nem kell mindent megenni. Megoszthatja, különösen a krumplit. Fogadok, hogy a first lady nem ette meg mindet.

"De túl gyakran az emberek úgy viszonyulnak ehhez az étkezéshez, mintha az lenne az utolsó. Mindent megesznek, és gyakran esznek ilyen típusú ételeket. Ha ezt megteszi, a végén túl sok fontot hordoz.

Tartsa velünk a kapcsolatot a fenti linkekre kattintva.