Téli dinnye: Egészségügyi előnyök, táplálkozás és minden érdekes tény a téli dinnyéről

2020. augusztus 4. 11:00

Tripboba.com - Az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs a görögdinnye. Ez az édes és frissítő gyümölcs is nagyon egészséges. De tudod, hogy van egy gyümölcs, amely hasonlít a görögdinnyére, és az emberek gyakran tévesztik ezt a két gyümölcsöt?

Igen, ez a téli dinnye. Trükkösen hangzik, igaz? A görögdinnye és a téli dinnye két különböző gyümölcs. Míg a görögdinnyét gyümölcsként fogyasztják, különösen frissen fogyasztják nyáron, a téli dinnye inkább zöldség.

A téli dinnye, vagy a hamu tök, enyhe ízű gyümölcs, amelyet általában zöldségként használnak, amikor érik az ázsiai konyhákban, és leggyakrabban a kínai és az indiai ételekben. Az italok, levesek és cukros ételek kiemelkedő hatóanyaga.

Ez a gyümölcs, mondjuk zöldség, meleg környezetben nő, például Ázsiában és Dél-Floridában. A szedés után a téli dinnyét könnyű szállítani, és nem könnyen korhadnak. Nagyrészt az ázsiai piacokon értékesítik őket, ahol nagyobb az igény.

Frissítő íze mellett a téli dinnyének számos egészségügyi előnye is van. Kik ők? Olvassa el ezt a cikket, ha többet szeretne megtudni a téli dinnyéről!

Mi az a téli dinnye?

Fotó: Robin Kok a Flickr-en

A téli dinnyét, klinikailag Benincasa hispid-nek hívják, általában hamutököknek, viasztököknek, fehér tököknek és téli tökeknek is nevezik. Tagja a tök családtagoknak (Cucurbitaceae), amelyeket általában cucurbitáknak neveznek, amelyek magukba foglalják az uborkát, a dinnyét, a cukkini, a sütőtöket és más tököt is.

A gyümölcs szezonális neve nagy valószínűséggel abból származik, hogy bár a nyári szezonban és az ősszel is termesztik, 3-4 hónapig megtakarítható. Egész télen is fogyasztható.

Ezenkívül az éretlen téli dinnyének puha haja van. Miután megérett, a gyümölcs elveszíti a haját, és viaszos bevonatot hoz létre.

A téli dinnye nagyobb lehet, mint egy láb, súlya pedig 40 fontnál is nagyobb. Hosszú alakjával, valamint sötét, környezetbarát, viaszos bőrével hasonlít egy hatalmas görögdinnyére, bár néhány alakja sokkal lekerekítettebb.

A görögdinnyével ellentétben a húsa és a magja fehér, ésszerűen nem éhes, és nem lehet nyersen fogyasztani.

Téli dinnye tápanyagok

Fotó: Girija Patel a Flickr-en

A téli dinnye víztartalma 96 százalék, kalória-, cukor-, kalcium- és szénhidráttartalma nagyon alacsony. De továbbra is rostokban gazdag, minimális mennyiségű különféle tápanyagot biztosít.

A nyers téli dinnye egy adagja, 3,5 uncia (100 gramm) a következőket kínálja:

Kalória: 13
Fehérje: kevesebb, mint 1 gramm
Szénhidrát: 3 gramm
Rost: 3 gramm
Zsír: kevesebb, mint 1 gramm
C-vitamin: a napi érték (DV) 14% -a
Riboflavin: 8% DV
Cink: 6% DV

A téli dinnye alacsonyabb mennyiségben tartalmaz vasat, magnéziumot, foszfort, rézet, mangánt és más B-vitaminokat is. A téli dinnye a C-vitamin mellett egészséges flavonoidok és karotinforrás.

Két antioxidánsról ismert, amelyek segítenek megvédeni a testet a sejtkárosodástól és más betegségektől, például a 2-es típusú cukorbetegségtől és a szívbetegségektől. Jelenleg úgy gondolják, hogy a téli dinnye antioxidáns tartalma az elsődleges tényező előnyeinek szempontjából.

Téli dinnye egészségügyi ellátások

Fotó: Deepa Reddy a Flickr-en

A téli dinnyét évszázadok óta használják az ókori kínai és az ayurvédikus orvoslásban különféle betegségek kezelésére. A gyümölcsöt gyógy-, afrodiziákum- és vízhajtó hatása miatt is csodálják. Úgy gondolják, hogy a téli dinnye fogyasztása csökkenti a betegség kockázatát és egészséges emésztőrendszert folytat.

Néhány egyéb egészségügyi előny:

Megszünteti a fekélyeket. Állatkutatások szerint a téli dinnye kivonatai segíthetnek elkerülni a gyomorfekély előfordulását patkányokban.
Csökkentheti a gyulladást. A kémcsőben és állatkísérletekben megállapították, hogy a téli dinnyekivonatok minimalizálhatják a gyulladást, amelyről úgy gondolják, hogy ez számos krónikus betegség kiváltó oka.
Biztosíthat bizonyos típusú 2-es típusú cukorbetegség elleni védelmet. Egereken végzett kutatások szerint a téli dinnye segíthet csökkenteni a vércukorszintet, a triglicerid- és az inzulinszintet. Az emberi kísérletek azonban ellentmondásos eredményeket mutatnak.
Antimikrobiális hatása lehet. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a téli dinnye kivonatai megvédhetnek bizonyos baktériumokat és gombákat. De sok tanulmány nem utal jótékony eredményre.
Középen alacsony. A téli dinnye szintén kiemelkedően alacsony szénhidráttartalmú, így alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedők számára is alkalmas.

Fontos megjegyezni, hogy ezek a kísérletek koncentrált gyümölcshús-, bőr- vagy szőlőkivonatokat használtak, nem pedig magát a gyümölcsöt. Valójában ezeknek a hatásoknak a túlnyomó részét emberen nem vizsgálták. További vizsgálatokra is szükség van, mielőtt határozott következtetéseket vonnánk le.