Az (olasz) tudósok szerint a tészta nem hízik

Két tanulmány szerint a tésztafogyasztás alacsonyabb elhízási gyakorisággal és egészséges testtömegindexszel társult

Az Independent világszerte több mint 100 újságírót foglalkoztat, hogy olyan híreket hozzon neked, amelyekben megbízhatsz. A valóban független újságírás támogatásához vegye fontolóra hozzájárulását vagy előfizetését.

A tészta nem hizlal, és csökkentheti az elhízás valószínűségét - találták olasz tudósok.

Két tanulmány, amely több mint 23 000 felnőtt étrendjét vizsgálta, megállapította, hogy a tésztafogyasztás alacsonyabb elhízási gyakorisággal és egészséges testtömeg-indexgel (BMI) volt összefüggésben.

A Nutrition and Diabetes folyóiratban megjelent kutatás arra a következtetésre jutott, hogy a tésztafogyasztás összefüggésbe hozható az egészséges mediterrán étrenddel.

A zöldségekben, gyümölcsökben, halakban, olívaolajban és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag mediterrán étrend az általános egészségi állapot javulásával, a szívrohamok és agyvérzés alacsonyabb kockázatával, valamint az Alzheimer-kór elleni védekezéssel társult.

A legjobb diéták: a szakértők szerint

1/10 A legjobb diéták: a szakértők szerint

A legjobb diéták: a szakértők szerint

Rugalmas étrend

A legjobb diéták: a szakértők szerint

DASH diéta

Flickr/Dubravko Sorić

A legjobb diéták: a szakértők szerint

TLC diéta

A legjobb diéták: a szakértők szerint

Mayo Klinika étrend

A legjobb diéták: a szakértők szerint

Mediterrán diéta

Flickr/Étkezés átalakítása Anyukák

A legjobb diéták: a szakértők szerint

Súlyfigyelők

Flickr/Mike Mozart

A legjobb diéták: a szakértők szerint

Volumetrics Diet

A legjobb diéták: a szakértők szerint

Jenny Craig

Flickr/Dennis Wilkinson

A legjobb diéták: a szakértők szerint

Legnagyobb vesztes étrend

Flickr/Pete Thomas

A legjobb diéták: a szakértők szerint

Díszes étrend

Flickr/ropogós kör

Az olaszországi Neuromed (Istituto Neurologico Mediterraneo) kutatói azonban azt is megállapították, hogy a tészta bevitel és az egészséges BMI közötti összefüggést nem befolyásolta az, hogy mennyire szorosan követték a mediterrán étrendet.

George Pounis, a lap vezető szerzője elmondta: "Láttuk, hogy a tésztafogyasztás, ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, nem társul a testtömeg növekedésével, inkább ellenkezőleg.

"Adataink azt mutatják, hogy a tészta élvezete az egyén igényei szerint hozzájárul az egészséges testtömeg-indexhez, az alacsonyabb derékmérethez és a jobb derék-csípő arányhoz".

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

Licia Iacoviello, a tanulmányt végző Neuromed Intézet Molekuláris és Táplálkozási Epidemiológiai Laboratóriumának vezetője elmondta: "Népszerű vélemény szerint a tésztát gyakran nem tartják megfelelőnek, ha fogyni akar. És vannak, akik teljesen megtiltják az étkezésüket.

Olvass tovább

"Ennek a kutatásnak a fényében kijelenthetjük, hogy ez nem helyes hozzáállás. Az olasz mediterrán hagyomány alapvető eleméről beszélünk, és nincs ok nélküle.

"A tanulmány, valamint a Moli-sani Projekt és az INHES összefüggésében végzett egyéb tudományos elemzésekből származó üzenet az, hogy a mediterrán étrend mértékkel fogyasztva, tiszteletben tartva annak minden elemét (elsősorban a tésztát), jót tesz az egészségednek ".

Dr. Gunter Kuhnle, a Readingi Egyetem táplálkozással és egészséggel foglalkozó egyetemi docense elmondta, hogy a tanulmányban szereplő "tésztafelvételt" nem elszigetelten látták, hanem egy étrendi szokás része volt.

"Ebben a tanulmányban a sok tésztát fogyasztók hagyományos mediterrán étrendet is követtek, ami nem meglepő, mivel a tanulmány egy mediterrán lakosság körében készült. A tésztafogyasztás ezért elsősorban az ilyen étrend betartásának jelzője lehet.

"Az azonban érdekes, hogy ezek az eredmények egyértelműen azt mutatják, hogy helytelen a szénhidrátok démonizálása, mivel az adatok egyértelműen azt mutatják, hogy egy szénhidrátban gazdag étel, például tészta fogyasztásának nem kell káros hatással lennie a testtömegre.

"A tanulmány eredményei megerősítik a jelenlegi étrendi ajánlásokat és támogatják a kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó ajánlást."

Minden adott fillér a közérdekű jelentéseket finanszírozza

Az (olasz) tudósok szerint a 1/2 tészta nem hízik

Az (olasz) tudósok szerint a tészta nem hízik

Közép-mediterrán étrend/SPANYOL REUTERS/Albert Gea

Hozzászólások

Ossza meg gondolatait és vitassa meg a nagy kérdéseket

Ról ről A független hozzászólás

Független prémium Megjegyzéseket tagsági rendszerünk, az Independent Premium tagjai tehetnek fel. Lehetővé teszi legelkötelezettebb olvasóink számára a nagy kérdések megvitatását, saját tapasztalataik megosztását, a valós megoldások megvitatását és egyebeket. Újságíróink megpróbálnak válaszolni a szálak csatlakozásával, amikor létre tudnak hozni egy igazi találkozót a független Premium-tól. Az összes témával kapcsolatos leglátványosabb megjegyzéseket naponta dedikált cikkekben teszik közzé. E-mailben is megadhatja, ha valaki válaszol a megjegyzésére.

A meglévő Open Comments szálak továbbra is léteznek azok számára, akik nem iratkoznak fel az Independent Premiumra. E megjegyzésközösség puszta skálája miatt nem vagyunk képesek minden bejegyzésnek ugyanolyan figyelmet szentelni, de a nyílt vita érdekében megőriztük ezt a területet. Kérjük, továbbra is tartsa tiszteletben az összes hozzászólót, és hozzon létre konstruktív vitákat.

Feliratkozás az Independent Premium szolgáltatásra a cikk könyvjelzővé tételéhez

Könyvjelzővel szeretné ellátni kedvenc cikkeit és történeteit, hogy később elolvashassa vagy hivatkozhasson rá? Kezdje meg Independent Premium előfizetését még ma.