A legjobb újrafelhasználható táskák, méhviasz pakolások és a műanyag hulladék csökkentésének egyéb módjai

Publikálva 2019. december 16

terméktáskák

Az egyszer használatos műanyagok, például a cipzáras táskák és a műanyag csomagolások mindennapi cikkek sok konyhában, de egyre nagyobb az egyetértés abban, hogy ezek nem kedveznek a környezetnek. Szerencsére egyre több az újrafelhasználható alternatíva. Úgy gondoljuk, hogy a saját hulladék mennyiségének csökkentése érdekében az első lépés az, hogy megtalálja a már meglévő tégelyek és táskák felhasználásának módjait. De ha ki akarja tölteni a hiányosságokat, vagy néhány alapvető dologra van szüksége az élelmiszerek vásárlásának és tárolásának megkönnyítéséhez, akkor 31 különböző újrafelhasználható cikket teszteltünk - a méhviasz pakolásoktól a szilikon zacskókig -, hogy megnézzük, melyik érdemes befektetni.

A kutatás

  • Miért kellene bíznia bennünk?
  • Kinek szól ez
  • Stabil szilikon táskák: Stasher újrafelhasználható szilikon táska Multi-Pack
  • Ruhahordók ömlesztve és termékekhez: EcoRoots Premium újrafelhasználható terméktáskák
  • Stílusos hálós zsákok: Junes Carry-All 3-Pack
  • A műanyag csomagolás alternatívája: Bee’s Wrap Assorted 3 Pack
  • Egyéb újrafelhasználható konyhai eszközök, amelyeket szeretünk
  • Hogyan válogattunk
  • Hogyan teszteltük
  • A verseny
  • Források

Miért kellene bíznia bennünk?

A Wirecutter konyhacsapatának írója vagyok, aki az újrafelhasználható szívószálaktól a kézi keverőkig mindent lefedett. Órákig töltöttem az újrafelhasználható konyhai termékek áttekintését olyan helyeken, mint a Bon Appétit, a Kitchn, a Stratégia és az Apartmanterápia, valamint a Going Zero Waste és a My Plastic Free Life blogokat. Aztán több tucat megkülönböztethetetlennek tűnő terméket szúrtam át, hogy megtalálják a legjobb lehetőségeket. Hogy többet tudjon meg arról, hogy mi a jó újrafelhasználható termék, megkérdeztem a hulladékmentes hulladék két vezetőjét, akiknek saját üzletük van: Katerina Bogatirevát, a Precycle csomag nélküli üzlet alapítóját, valamint Lauren Singert, a Trash Is for Tossers bloggerét. és a Store Package Free alapítója. A méhviasz pakolások és az újrafelhasználható termékzsákok legjobb felhasználási eseteinek megismerése érdekében beszélgettem Carol Johnsonnal, a New York-i Brooklynban található Monger's Palate tulajdonosával és Corey Rateau-val, a Good Eggs, az élelmiszer-kiszállítás vezető kategóriájának vezetőjével. szolgáltatás San Franciscóban. Beszéltem Erin Boyle íróval, a Reading My Tea Leave blog és az Egyszerű kérdések könyv írójával is, aki a könnyű és fenntartható életmódról ír.

Kinek szól ez

Jó okok vannak arra, hogy csökkentsék az eldobható műanyagok használatát. Tudjuk, hogy a műanyag szörnyű a környezetre nézve, és az egyszer használatos műanyagok különösen rosszak: nemcsak az eldobható tárgyak, mint például a zsákok és a csomagoló tömeges hulladéklerakók, valamint a városok és vízi utak szemetelései, hanem azok előállítása jelentős környezeti költségekkel is jár. Ez az útmutató az élelmiszerek megvásárlásának, előkészítésének és tárolásának néhány lehetőségére összpontosít, ha csökkenteni szeretné saját műanyag felhasználását a konyhában. Ez azonban csak néhány lehetséges megoldás, és tudjuk, hogy lehetetlen megszüntetni az összes egyszer használatos műanyagot. A The New York Times (a Wirecutter anyavállalata) néhány tágabb módját ismertettük az egyszer használatos műanyag szokások megszüntetésével kapcsolatban, és számos más ötletet találhat az interneten.

Tisztázzuk: Nem kell több dolgot vásárolnia az egyszer használatos műanyagok elkerülése érdekében. Általában azt használhatja, ami már megvan. Katerina Bogatireva, a New York-i Brooklynban található, csomag nélküli üzlet, a Precycle tulajdonosa ragaszkodik ahhoz, hogy ne kelljen fizetnie a minimalizmusért. "Mindenkinek vannak olyan dolgai otthon, amelyeket újrafelhasználhat, legyen az egy régi savanyúságos edény, vagy akár ugyanaz a Ziploc - addig használja, amíg már nem tudja használni" - mondta nekem a boltja melletti bárban kávé mellett, ahol gyakran vásárol szendvicseket -menjen tányérokra, amelyeket később visszatér. "Nem hiszem, hogy a megoldás hazamegy, mindent eldob, ami van, ami eldobható, és díszes üvegekkel vagy fémtartályokkal helyettesíti" - mondta. Erin Boyle, a Reading My Tea Leave blog írója újrafeldolgozza a húzózsinórtáskákat, amelyek néha ruházattal, ágyneművel vagy ékszer-vásárlással érkeznek, hogy az árut szállítsák a boltból. Az élelmiszer-tárolás egyszerű megközelítését alkalmazza, olyan tárgyakat, mint az alma vágott oldalával lefelé, egy tányérra, vagy egy tál pudingot egy másik tálba takar. Szintén egyszerűen vásárolhat sokféle terméket, az uborkától az almán át a répáig.

De ha még csak most kezded, és kényelmesebb megoldásokat szeretnél, vagy nincs sok, amit újra fel lehet használni, akkor néhány újrafelhasználható alapanyagba történő befektetés lágyíthatja az átmenetet az eldobható cikkek használatából. Válogatásaink jól fognak jönni az élelmiszer-bevásárláshoz, az ételek elkészítéséhez és a maradék tárolásához.

Stabil szilikon táskák: Stasher újrafelhasználható szilikon táska Multi-Pack

A mi választásunk

Stasher újrafelhasználható szilikon táska Multi-Pack

Újrafelhasználható szilikon táskák

Ezek a többcélú, tartós táskák biztonságosan lezáródnak és mindent elférnek az uzsonnától az előkészített alapanyagoktól a maradékig, és hűtőből fagyasztóba is eljuthatnak.

Vásárlási opciók

Miért szeretjük őket: Bár az eldobható cipzáras felső műanyag zacskókat addig lehet mosni és újból felhasználni, amíg azok össze nem törnek, valószínűleg hosszabb ideig használhat egy szilikon tasak készletet, mint a Stasher újrafelhasználható szilikon táska. Ezek a táskák tartósabbak és könnyebben tisztíthatók, mint a többi általunk kipróbált újrafelhasználható táska, és az eldobható műanyag zacskókkal ellentétben ezeket be lehet tenni a mosogatógépbe. Szeretjük azt is, hogy széles méretválasztékban kaphatók - zsebméretű, álló és 56 gallonos kapacitás. Pompás színek közül választhat - a 80-as évek ihlette pasztell, földszínek és tengeri üvegzöld. A Stasher táskák szépen egy fiókba vagy kukába rakódnak a gyors hozzáférés érdekében, és különösen kényelmesnek találtuk, hogy nem kell megfelelő fedelet keresni, mint egy konténer esetén.

Szeretjük a Stasher táskákat, mert annyira sokoldalúak. Szilikonból készültek, fagyasztóban biztonságosak, hőállóak 400 ° F-ig, valamint mikrohullámúak és sütőben is biztonságosak, így felhasználhatja őket maradékok tárolására, ételek melegítésére vagy zöldségek párolására a mikrohullámú sütőben. Akár sous vide-ot is főzhet bennük: Sous vide sárgarépát készítettünk Stasher-táskával és vákuumot lezáró táskával kontrollként. Noha nehéz volt a levegő nagy részét kihozni a Stasherből, a sárgarépa finom íze volt, és kifőzték, csak kissé szilárdabbak, mint a műanyag zacskóban főtt sárgarépa. Összehasonlításképpen: az általunk kipróbált új (zip) szivárgásmentes újrafelhasználható tárolózsákok PEVA-ból (polietilén-vinil-acetát) készülnek, és nem melegíthetők, bár fagyasztóban biztonságosak.

A Stashers félmerev anyagból készül, amely elég vastag ahhoz, hogy a táskák ne essenek össze, de mégis vékony profilúak. Könnyebb a hűtőbe vagy fagyasztóba rakni, mint a petyhüdt műanyag zacskókat, és kevesebb helyet foglalnak, mint a nagyobb, merev edények. Corey Rateau, a Good Eggs élelmiszerbolt-kiszolgáló munkatársa elmondta nekünk, hogy az előkészített alapanyagokat Stasher táskákban tárolja, és szükség esetén a hűtőszekrényből a fagyasztóba helyezi. „A hagyományosabb műanyag konténerek tömegesebbek lennének. vagy esetleg megrepedhet vagy összetörhet a fagyasztóban ”- mondta. A Stasher táskák bizonyos változatai szintén felállnak, ami kényelmes folyékony ételek, például paradicsomszósz, leves vagy bab tárolására.

A Stasher táskák könnyebben tisztíthatók, mint a többi általunk tesztelt, és mosogatógépben is moshatók. Annak ellenére, hogy Rateau azt tanácsolta, hogy ne tároljon savanyú ételeket, mint például a paradicsommártást (amely elszíneződhet) ezekben a zacskókban, tesztjeink során csak ezt tettük. Mosogatógépünk sikeresen megszabadult azoktól a foltoktól, amelyeket paradicsomszósz hagyott, amelyet egy hétvégén a zacskókban tároltunk. A foltok a kipróbált újracsomagolt zacskókban is megmaradtak, még a mosogatógépen való utaztatás után, amelyet egy szódabikarbóna bozót követett. A (re) cipzáras zacskókhoz képest a vastagabb Stasher táskákat is könnyebb kézben tartani és kézzel mosni, mert nem annyira floppyak, és szélesebb tömítésük kevésbé esett össze az étellel.

A Stasher táskák lezárva maradtak, miközben rázattuk őket. Folyadékkal töltött zsákot nem tennénk egy hátizsákba, hanem snackeket vagy kevésbé szószos maradékokat szállítanánk így. Bogatireva még a Stasher táskákat is felhasználja az ételmaradékok hazahozatalához, mivel a Stasherek súlya könnyebb, és kisebbek, mint egy edény. És ha a táskákat laposan rakja le, vagy függőlegesen sorakoztatja őket a hűtőszekrénybe, akkor nem kell aggódnia a szivárgások miatt; a tömítések csak akkor nyíltak ki, amikor nyomást gyakoroltunk a zsákokra.

A Stasher táskáknak az élelmiszeren kívül is sok felhasználási lehetőségük van: a piperecikkek kézipoggyászba történő csomagolásától a kézműves kellékek tárolásáig mindenre felhasználhatók. Nagyra értékeljük azt is, hogy a Stasher gondolt a táskák teljes életciklusára: Ha a táskája megsérült, vagy nyugdíjba kívánja vonni, akkor a vállalat újrafelhasználási programmal rendelkezik a szilikon újrafelhasználására.

Hibák, de nem üzletkötők: Az írás idején a Stasher táskák 50 dollárba kerültek egy négyes csomagért, és tudjuk, hogy drága. Vannak olcsóbb alternatívák, mint például a Ziploc fagyasztótáskák mosása és újrafelhasználása, vagy élelmiszer-tároló edények használata, de ezeknek vannak hátrányai is: a Ziplocs nem mehet be a mosogatógépbe, és elkopnak; a konténerek több helyet foglalnak el. Folytatjuk a Stashers tesztelését, hogy meggyőződjünk arról, méltó befektetésről van-e szó.

A Stasher táskák szilikonból készülnek, amely vonzza a port és a szöszöt, és megtarthatja a szagokat és foltokat, különösen az olajos vagy savas ételekből. Néhány Amazon-recenzens azt panaszolja, hogy a táskáknak is szilikonszaga van, amit mi nem vettünk észre. De enyhe szilikonszerű utóízt észleltünk a brokkoliban, amelyet Stasher táskában pároltunk. Amikor sárgarépát főztünk, sous vide-ot 183 ° F-on egy órán át, az íze rendben volt. Javasoljuk, hogy használat előtt mossa meg a táskákat, hogy megmaradjon az elhúzódó ízlés.

A sous vide teszt során nem tudtuk az összes levegőt kivenni a Stasher táskákból. Annak ellenére, hogy megpróbáltuk kiengedni a levegőt és a vízkiszorítási módszert is használni, amint azt a cég javasolja, mégis egy fém edénnyel kellett lemérnünk a táskát, hogy megakadályozzuk a lebegést.

Tesztjeink során a táskák tiszták voltak a mosogatógépben, és könnyebben tisztíthatók, mint a re (zip) táskák. Ha Ön rendelkezik mosogatógéppel, a Tálcákat könnyebb tisztítani, mint a hagyományos műanyag zacskókat. De ha kézzel mosogatod a táskákat, akkor nehezebb bejutni minden zacskóba, mint egy rugalmasabb műanyag zacskó. Stasher azt tanácsolja, hogy a táskákat ne fordítsa kifelé, hogy megtisztítsák őket, mivel ez megterhelheti a varrásaikat; (re) Zip nem mond erről semmit. Kihívás lehet a kisebb Stasher táskákba is belenyúlni, és szükség lehet palackkefére.

Bár ezek a táskák számos pozitív értékelést és véleményt kaptak az Amazon-on, szép számmal érkeznek panaszok a kialakuló lyukakra vagy a varratok szakadására, főleg azután, hogy az ételeket főzték bennük a sous vide (és egyet azután, hogy egy vevő megpróbálta megfordítani a kifelé kifelé, hogy megmosd). Továbbra is használjuk a Stasher táskákat, hogy lássuk, hogyan tartják őket.