A zeller (Apium graveolens L) antioxidáns aktivitásának áttekintése

Wesam Kooti

1 Hallgatói Kutatási Bizottság, Kurdisztáni Orvostudományi Egyetem, Sanandai, Irán

Nahid Daraei

2 Hallgatói Kutatási Bizottság, Ahvaz Jundishapur Orvostudományi Egyetem, Ahvaz, Irán

Absztrakt

A növények a természetes aktív termékek fontos forrásai, amelyek eltérőek, mechanizmusuk és biológiai tulajdonságaik alapján. A zeller (Apium graveolens L) az apiaceae családból származó növény, ennek a növénynek a fenolos és antioxidáns vegyületeit több tudós is tanulmányozta. A tanulmány célja a zeller antioxidáns aktivitásának szisztematikus áttekintése volt. A szükséges cikkeket olyan adatbázisokból keresték meg, mint a Science Direct, a PubMed, a Scopus és a Springer. A tanulmányban használt kulcsszavak az Apium graveolens L, a zeller, az antioxidáns, a szabad gyökök, a levél és a mag voltak. A 980 összegyűjtött cikkből (amelyek az 1997 és 2015 közötti időszakban jelentek meg) 9 tanulmány végül megfelelt a felvételi kritériumoknak, és figyelembe vették azokat. A zeller olyan vegyületek miatt, mint a koffeinsav, a p-kumarinsav, a ferulinsav, az apigenin, a luteolin, a tannin, a szaponin és a kaempferol, erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik a szabad gyökök eltávolítására. Nyilvánvaló, hogy a különféle vegyületekkel és változatos koncentrációjú zellernek változatos gyógyító hatása lehet. Javasoljuk, hogy a következő vizsgálatok a zeller egyéb terápiás és ipari tulajdonságaira összpontosítsanak.

A gyógynövények alkalmazása a közönséges betegségek kezelésére az ókor óta elterjedt, és a növények különböző részeit közegészségügyi célokra használták fel. A természetes kezelések alkalmazása költséghatékony. 1,2 Az ókortól kezdve a növények fontos szerepet játszottak a fájdalom csökkentésében, és ma a hangsúly a gyógyításban betöltött szerepükre és képességükre, valamint a különféle betegségek gyógyító tulajdonságaira helyezik a hangsúlyt. 3–5 Sok tanulmány kimutatta a különféle gyógynövények és gyógynövények pozitív hatását a meddőségre, 6 hormonzavarra, 7 májbetegségre, 8 vérszegénységre, 9 vesebetegségre, 10, valamint neurológiai és mentális rendellenességekre. 11.

A flavonoidok és más fenolos vegyületek széles körben elterjedtek a növényekben, és sokféle biológiai aktivitásukat, például antioxidáns hatásukat számos tanulmányban vizsgálták, például szívkoszorúér-betegségekben, 7,12 cukorbetegségben, 13 és rákban. A gyógynövényeknek kevesebb mellékhatása van, mint a kémiai gyógyszereknek, és antioxidáns tulajdonságaik csökkentik e gyógyszerek toxicitását. 7 Ma a gyógynövényes gyógyszereket a vegyi gyógyszerek alternatívájaként használják, és ennek fő oka a kémiai gyógyszerekhez képest alacsony mellékhatásuk. 15

A zeller (Apium graveolens L) az apiaceae családból származó növény, és az egyéves vagy évelő növények egyike, amelyek egész Európában, valamint Afrika és Ázsia trópusi és szubtrópusi régióiban nőnek 16 (1. ábra).

Apium graveolens L.

Indiában évente mintegy 40 000 tonna zellert állítanak elő, és 29 250 tonnát exportálnak. A zeller növekedéséhez magas nedvességtartalomra van szüksége, de alacsonyabb hőmérsékletre van szüksége. Ezért a legjobb minőségű zeller hideg és enyhe környezetben növekszik. 17 Az ebben a növényben használt részek magok, levelek és illóolajok. 18 A zeller fitokémiai vegyületei közül megemlíthetjük a szénhidrátokat, fenolokat, például flavonoidokat, alkaloidokat és szteroidokat. 19.

Az olyan vegyületek jelenléte, mint a limonén, a szelén, a frokumarin-glikozidok, a flavonoidok, valamint az A- és C-vitamin okozzák, hogy a zeller a legelterjedtebb növény a hagyományos orvoslásban. 20 A zeller kémiai szerkezetű fő alkotóelemeit a 2. ábra mutatja .

A zeller néhány fő alkotóeleme.

Módszer

Keresési stratégia

Az adatok összegyűjtése érdekében a következő kulcsszavakat külön-külön vagy együttesen kerestük olyan hazai adatbázisokban, mint a Magiran, a Sid és az Iranmedex, valamint a Science Direct, a PubMed, a Scopus és a Springer nemzetközi adatbázisaiban: Apium graveolens L, zeller, antioxidáns, szabad gyök, levél és mag. A keresés perzsa és angol nyelvű cikkekre korlátozódott, és az időtartam 1997-től 2015 decemberéig terjedt.

Tanulmány kiválasztása és adat kinyerése

A vizsgálatot és az információgyűjtést 2 szakértő végezte. Kísérleti vizsgálatok és klinikai vizsgálatok a felvételi kritériumokkal. Az első szakaszban 980 cikk gyűlt össze. A címek és kivonatok áttekintése után a nem kapcsolódó cikkeket törölték. Ezen túlmenően a tanulmányokból hiányzott a teljes információ, és a konferencia anyagának kivonatait is megszüntették. Végül 9 tanulmány teljesítette a felvételi kritériumokat. A kutatási típus szerint a vizsgálatok eredményeit 2 részre osztották: in vitro és in vivo. Az 1. táblázat összefoglalja a felülvizsgált vizsgálatok eredményeit.

Asztal 1.

A zeller antioxidáns aktivitásának összefoglalása.

- A zeller gyökérlé növelte az antioxidáns kapacitást, vagyis csökkentette a glutation tartalmát

- A teljes antioxidáns kapacitás (FRAP) a máj homogenátumában.

- A zeller levéllé növelte a GSH-tartalmat, de nem befolyásolta az FRAP-t a máj homogenátumában

- zellermag (B) vagy inzulin (I) n-butanol kivonata mérsékelte a vércukorszintet a normál tartományon belül, fokozta a testtömeg-növekedést és normalizálta az összes antioxidáns enzim aktivitását

- Apiin figyelemre méltó tevékenységet végzett az MDA-n és az LPF-en.

- Elősegítette a TAOC-t, és jelentősen fokozta a SOD, a GSH-Px és a CAT tevékenységét

- Kiváló szabadgyökök eltávolító tevékenység

- Természetes antioxidánsként rendelkezik, és így gátolja a nem kívánt oxidációs folyamatot

- A különböző kivonatok közül a metanol-kivonat mutatta a legnagyobb antioxidáns aktivitást

- Antioxidáns aktivitást figyeltek meg

- Kiállított antioxidáns aktivitás

Rövidítések: CAT, kataláz; FRAP, vas csökkentő antioxidáns erő; GSH, redukált glutation; GSH-PX, glutation-peroxidáz; LPF, lipofuscin; MDA, malondialdehid; SOD, szuperoxid-diszmutáz; TAOC, teljes antioxidáns kapacitás.

Eredmények és vita

In vivo vizsgálatok

In Vitro Studies

Következtetés

Ez a tanulmány tovább vizsgálta a zeller levelek és magvak tulajdonságait. A zeller olyan vegyületek miatt, mint a koffeinsav, a p-kumarinsav, a ferulinsav, az apigenin, a luteolin, a tannin, a szaponin és a kaempferol, erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, míg ennek a növénynek a különböző koncentrációjú vegyületei különböző gyógyító hatásúak lehetnek. Javasoljuk, hogy a következő vizsgálatok a zeller egyéb terápiás és ipari tulajdonságaira összpontosítsanak.

Köszönetnyilvánítás

Jelen cikk szerzői őszinte köszönetüket szeretnék kifejezni mindazoknak, akik támogatták őket a kutatás során.

Lábjegyzetek

Szerző közreműködései: WK és ZA részt vett a fontos szellemi tartalom tanulmányának koncepciójában, tervezésében és a kézirat kritikai felülvizsgálatában.

Nyilatkozat az ütköző érdekekről: A szerzők nem jelentettek potenciális összeférhetetlenséget a cikk kutatásával, szerzőségével és/vagy publikációjával kapcsolatban.

Finanszírozás: A szerzők nem kaptak pénzügyi támogatást a cikk kutatásához, szerzőségéhez és/vagy publikálásához.

Etikai jóváhagyás: Ehhez a cikkhez nem volt szükség etikai jóváhagyásra, mivel emberi alanyok nem érintettek.