Acélból vágott zab lassú tűzhely recept

Pár hét telt el azóta, hogy megkaptam a lassú tűzhelyemet születésnapi ajándékként (igen, ezek azok a dolgok, amiket kérek), és kicsit cseszegetem, hogy használjam. Azért nem használtam, mert minden étkezésünk elkészült és fagyasztott volt erre a hónapra, és nem volt szükségem arra, hogy bármit is készítsek.

Ezen a héten azonban végleg kifogytunk a fagyasztóból készült palacsintákból és reggeli szendvicsekből, így esélyt kaptam arra, hogy munkába állítsam a lassú tűzhelyemet. Ezért az első recept, amit a lassú tűzhelyemben készítettem, egy finom acélból vágott zab reggeli volt, amelyet az America's Test Kitchen Slow Cooker Revolution Cookbook adaptált. Egyébként ez a lassú tűzhelyű szakácskönyv FÉLETES. Rengeteg remek receptet tartalmaz, és nagyon könnyen érthető oktatóanyagok azok számára, akik csak a lassú tűzhelyet kezdik. Nagyon sokat fogok főzni a hónap folyamán ebből a könyvből, és valamikor feladok egy véleményt.

Egyébként vissza a receptre.

Az acélból vágott zab általában fájdalmas az elkészítése a kályha tetején, mert ennyi ideig tart a főzés, és gyakran kell őket gondozni. A lassú tűzhelyben történő elkészítésével sokkal könnyebb lesz felverni egy nagy adag ilyen zabot, hogy élvezhesse néhány napig. Egyszerűen tárolja a főtt zabpehelyet egy hűtőszekrényben lévő edényben, majd melegítse fel a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, amikor készen áll az étkezésre. Adjon hozzá kevés tejet vagy vizet, hogy a kívánt állagú legyen.

Ez az acélból vágott zab recept finom krémes lett, éppen megfelelő mennyiségű textúrával, amire számítani lehet ezzel a kiadós reggelivel. Tökéletes volt a sütőtök ízű kávémmal és a Today Show-val 🙂