Ki találta fel a földimogyoró vajat?

nemzeti

A közhiedelemmel ellentétben George Washington Carver nem találta fel a mogyoróvajat. Az amerikai történelem egyik legnagyobb feltalálója volt, és több mint százszáz felhasználási lehetőséget fedezett fel a földimogyoró számára, beleértve a chili szószt, sampont, borotválkozó krémet és ragasztót. Úttörő volt a mezőgazdasági világban, és sokan a mogyoróipar atyjaként emlegetik. Újításai a hüvelyesek népszerűségét is növelték, és a mogyorót az amerikai étrendben alapanyaggá tették.

A mogyoróvajra vonatkozó legkorábbi utalás az ősi inkákra és az aztékokra vezethető vissza, akik a sült földimogyorót paszttá őrölték. A modern mogyoróvaj, annak előállítási folyamata és az elkészítéséhez használt berendezések azonban legalább három feltalálónak köszönhetők.

1884-ben a kanadai Marcellus Gilmore Edson szabadalmaztatta a földimogyoró pasztát, a pörkölt földimogyoró őrlésének két fűtött felület közötti késztermékét. 1895-ben Dr. John Harvey Kellogg (a Kellogg gabonafélék készítője) szabadalmaztatta a mogyoróvaj nyers földimogyoró-készítésének folyamatát. Tápláló fehérje-helyettesítőként forgalmazta olyan emberek számára, akik alig tudtak rágni szilárd ételt. 1903-ban dr. Ambrose Straub St. Louis, Missouri, szabadalmaztatta a mogyoróvaj készítő gépet.

A többi, mint mondják, történelem, és különféle földimogyoróvajas ízek közül választhat, és receptekben is felhasználhatja a sóstól az édesig, például a diós thai csirke lassú tűzhelyes vacsora, a földimogyoró által működtetett reggeli sütik és a földimogyoró és csokoládé Cseresznyés turmixok.

Míg George Washington Carver nem találta fel a mogyoróvajat, munkája - Edson, Kellogg és Straub mogyoróvaj-újítókkal együtt - ma az amerikai háztartások 94 százalékában megtalálható tápláló alapanyagként segítette a mogyoróvaj létrehozását. Ha többet szeretne megtudni a mogyoróvajról, keresse fel a Történelem részt.