Alacsony szénhidráttartalmú Zebra sajttorta (gluténmentes)

gluténmentes
Mielőtt csókolózna ezen a nyári búcsún, menjen ki egy robbanással a munka ünnepén, ennek a tökéletesen édes, alacsony szénhidráttartalmú zebra sajttorta több adagjának. A díszes zebraminta igazi szemfüles, és az első falat után még lenyűgözőbb.

10 évvel ezelőtt készítettem az első sajttortámat. Kollégám, Melissa, aki nagy rajongója a sajttortának, bemutatta ezt a gazdag és krémes desszertet. A boltban vásárolt, előre elkészített sajttorta/pite kéregeket használná, és kedvenc összetevőivel töltené meg. Gluténmentes étrendünk miatt azonban alternatívát kellett találnom azoknak a kényelmes kéregeknek.

Szerencsére a gluténmentes sajttorta kéreg elkészítése egyáltalán nem nehéz. Valójában a sajttortát tartom az egyik legegyszerűbb gluténmentes desszertnek. Családunk szereti a tejtermékeket és a nem tejtermékeket is. Nem tudom megmondani, hányszor készítettem ezt az alacsony szénhidráttartalmú zebra sajttortát partikra. A búzaevők és a gluténmentesek egyaránt élvezik. Barátaim sok kérésére itt az ideje megírni és kiadni a receptet.

Tudom, hogy valószínűleg viszketsz, ha tudod, hogyan kell létrehozni a zebramintát. Így, néhány tipp:

  1. Készítsen két különböző típusú sajttorta tölteléket, rendes (fehér) és sötét (csokoládé). Ügyeljen arra, hogy az állaga hasonló legyen.
  2. Öntsön a szokásos töltelék egy részét az elkészített sajttorta kéreg közepére. Ezután öntse a sötét töltelék egy részét az imént öntött szokásos töltelék közepére. A sötét töltelék kifelé tolja a szokásos tölteléket.
  3. Folytassa a két töltelék felváltását addig, amíg el nem múlnak. Óvatosan rázza meg és ütögesse meg a tepsibe, és hagyja, hogy a sajttorta töltse el egyenletesen. Ha minden egyes töltelék konzisztenciáját a lehető legközelebb hozza, akkor a rétegek jobban elterjedhetnek.

Egyébként észrevette, hogy sok sajttorta receptben általában cukrot és sűrített tejet használnak? Csökkenteni szeretné az extra kalóriákat? Az alacsonyabb szénhidráttartalmú egészségesebb változat elkészítéséhez a fő édesítőszerként tiszta stevia kivonatot és az íz kiegyensúlyozásához 2 evőkanál kókuszcukrot használtam. Meg fog lepődni azon, hogy a sajttorta mennyivel élvezetesebb minden hozzáadott cukor nélkül. Most sajttorta cukor torta helyett, ugye?

Ismertem olyan embereket, akik nem törődtek a sajttortával. Azt mondtam, hogy „nem”! Miután kipróbálta ezt az alacsony szénhidráttartalmú zebra sajttortát, most imádják a sajttortát. Tökéletesen édesített, gazdag és krémes, valamint gluténmentes.